Bitte gib dafür eine separate Bestellung auf. Zahlungsmethode nicht kompatibel Gutscheine und Kochkurse können nicht auf Rechnung gekauft werden. Bitte gib dafür eine separate Bestellung auf.
Jedoch sind einige dieser Trüffelarten ungenießbar oder sogar gar nicht erst essbar. Aber ist nun der hohe Preis gerechtfertigt? Der hohe Preis beruht zum einen darauf, dass die verschiedenen Trüffelarten nicht beliebig viel gezüchtet werden können, sondern ausschließlich auf natürliche Weise heranwachsen. Sie sind damit weitaus seltener als andere in der Natur vorkommenden Lebensmittel. Des Weiteren ist die Ernte äußerst beschwerlich. Die Trüffeln werden heutzutage hauptsächlich durch bestimmte Hunderassen "erschnüffelt", welche eigens darauf abgerichtet sind, die Trüffeln aufzuspüren. Wir sind trüffel 2. Somit ist die Suche jeder einzelnen Trüffel zeitintensiv und mühsam. Hinzu kommt, dass die Witterungsverhältnisse eine enorme Rolle für das Heranwachsen der Trüffeln darstellen. Bei ungünstigen Witterungsverhältnissen kann die Ernte somit deutlich niedriger gegenüber der des Vorjahres ausfallen. Daher entstehen zudem oftmals hohe Preisschwankungen. Da die Alba-Trüffel aus dem Piemont noch seltener ist, als die übrigen Trüffelarten es ohnehin schon sind, ist diese Trüffelart noch einmal um einiges teurer und gehört zu den teuersten Lebensmitteln der Welt.
Außerdem können nicht alle Trüffelarten auf diese Weise gezüchtet werden. 8. Trüffelsuche in anderen Ländern Da die Trüffelsuche in Deutschland nicht sehr erfolgversprechend ist, ist es interessanter es in anderen europäischen Ländern zu versuchen. Insbesondere in Frankreich oder Italien gibt es die Pilze zu finden. Wichtig ist dabei allerdings, dass die regionalen Vorschriften für Trüffelsucher beachtet werden. Teilweise können diese sehr streng sein. Häufig gestellte Fragen Dürfen Trüffel gesammelt werden? Alle Trüffelarten sind so selten, dass sie besonders geschützt sind. In Deutschland dürfen die Pilze nicht gesammelt werden, auch wenn die vorherigen Tipps alle beherzigt werden. Wir sind truffle . Außerdem ist der Handel mit wild gesammelten Trüffeln verboten. Dies gilt jedoch nicht für Pilze von Trüffelplantagen. Welche Tipps gibt es für die richtige Verwendung der Pilze? Gewöhnlich werden die Trüffel frisch verwendet. Nach dem Sammeln die Pilze gut abbürsten und gegebenenfalls kurz abspülen. Dann direkt mit einem feinen Hobel über die Speisen geben.