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Gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkoli und Käse wird mit einer köstlichen Brokkoli-Käsemischung gefüllt, in einer Pfanne angebraten und dann perfekt gebacken. Super einfach und super lecker! Gefülltes Hähnchen mit Brokkoli-Käse Saftige, knusprig geschnittene Hähnchenbrust, gefüllt mit einer verträumten, cremigen Cheddar-Füllung, Frischkäse und Brokkoli. Diese mit Brokkoli gefüllten Hähnchenbrustfilets sind buchstäblich voller Geschmack. Einfach aufzupeitschen und perfekt für eine herzhafte Hauptnacht. Warum das so gut ist Einfach zuzubereiten. Nur 10 Minuten Zubereitung und eine Handvoll einfacher Zutaten erforderlich. Perfekte Hühnerbrust. Eine wunderbare Mischung aus Textur aus einem schnellen Anbraten und Backen. Eine köstliche Brokkoli-Käse-Füllung. Eine cremige Cheddar / Frischkäse-Mischung aus Melty. Zutaten Hähnchenbrust: Wählen Sie eine große und idealerweise aus Freilandhaltung / Bio. li> Olivenöl: Geteilt Gewürz: Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Zum Füllen: Brokkoli: in kleine Stücke geschnitten.
Du hast Lust auf eine saftige, zarte und gleichzeitig würzige Hähnchenbrust aus dem Ofen? Dann solltest du sie vor dem Backen nicht nur in köstlicher Marinade ziehen lassen, sondern sie auch mit frischen Zutaten füllen und in Backpapier einwickeln. Dafür brauchst du (für 4 Portionen): 4 Hähnchenbrüste Käse zum Überbacken, z. B. geriebenen Mozzarella Für die Marinade: 3 EL Sojasauce 3 EL Pflanzenöl 1 TL Senf 2 klein gehackte Knoblauchzehen 2 EL Paprikapulver 1 EL fein gehackten Oregano Abrieb einer Biozitrone 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer Für die Füllung: 1 in Würfel geschnittene Zwiebel 1 in Würfel geschnittene gelbe Paprika 2 entkernte und in Würfel geschnittene Tomaten 2 EL Frischkäse 1 TL Knoblauchpulver 100 g geriebenen Cheddar So geht es: 1. Schneide jede Hähnchenbrust in der Mitte ein, bilde mit weiteren seitlichen Einschnitten je eine Tasche und vergrößere diese vorsichtig. 2. Vermische die Zutaten für die Marinade und mariniere die Hähnchenbrüste für mindestens eine Stunde darin; stelle sie dafür in den Kühlschrank.
Zubereitungsschritte 1. Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen. Seitlich jeweils eine Tasche einschneiden. 2. Blätter vom Basilikum abzupfen und grob hacken. Mit Ziegenkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. In die Hähnchenbrüste füllen und mit Zahnstochern verschließen. Außen salzen, pfeffern und in heißem Öl auf beiden Seiten anbraten. Hitze herunterschalte und bei milder Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 15-20 Min. fertig braten. 3. Währenddessen Eichblattsalat waschen, putzen, klein zupfen. Zitronensaft mit etwas Wasser, Honig und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat untermengen und auf Tellern anrichten. 4. Hähnchenbrüste einmal halbieren, zum Salat legen und servieren.
Vermische alles zu einer sämigen Farce. 2. Fülle die Hähnchenfarce in einen Ziplock-Beutel und schneide ein kleines Loch in den Beutel. 3. Heize eine Pfanne mit Öl leicht vor. Spritze die Hähnchenfarce in Form einer Hähnchenbrust in die Pfanne. Lege in die Mitte eine Scheibe Kochschinken und reibe darüber beide Sorten Käse. Gib noch etwas Schnittlauch auf den Käse und schlage außerdem ein Ei in die Mitte. 4. Nun kommt weiterer geriebener Käse obendrauf, eine weitere Scheibe Kochschinken und noch eine Schicht Hähnchenfarce. Verstreiche die Farce mit einem Löffel, sodass eine gleichmäßige Form entsteht und die Füllung nicht an den Seiten herauslaufen kann. 5. Brate nun das gefüllte Hähnchensteak von beiden Seiten goldbraun an (ca. 10 Minuten pro Seite; im Kern sollte die Temperatur etwa 85 °C betragen). Serviere das gefüllte Hähnchensteak am besten mit Salat. Dieses fluffige Hähnchensteak mit saftiger Füllung ist ab sofort eines unserer liebsten Mittagsgerichte. Tolle Idee, wenn man Hähnchenbrust mal anders als gewohnt zubereiten möchte.