Ihre "Horvathslos"-Reihe genießt absoluten Kult-Status mit über 100. 000 Facebook-Fans, die DVDs (zwei Staffeln bis dato) stürmen die Charts. Bei seinen Solo-Shows begeistert Christopher Seiler nicht nur mit seinen verschiedenen Charakteren von Hansi Braun bis Anton Horvath, sondern eben auch mit seinem musikalischen partner in crime Bernhard Speer. Gemeinsam Musik machen die beiden schon lange. Zunächst nur aus Spaß. Doch mit ihrem zutiefst österreichischen Schmäh und einem Mix aus bitterböser Romantik, Alltagskomik und Gassenhauern trafen und treffen sie genau den Geschmacksnerv einer großen, treuen und nach wie vor rasant wachsenden Fangemeinde. Diese besuchen SEILER UND SPEER auch 2016 wieder auf großer Konzertreise. Und, nein, "Ticket sichern! " ist hier nicht die obligate Veranstalter-Phrase… Sondern ein wirklich gut gemeinter Tipp. Seiler und speer passau eulenspiegel restaurant. Facbook-Seite Seiler & Speer, Webseite Seiler & Speer
Ihre "Horvathslos"-Reihe genießt absoluten Kult-Status mit über 100. 000 Facebook-Fans, die DVDs (zwei Staffeln bis dato) stürmen die Charts. Bei seinen Solo-Shows begeistert Christopher Seiler nicht nur mit seinen verschiedenen Charakteren von Hansi Braun bis Anton Horvath, sondern eben auch mit seinem musikalischen partner in crime Bernhard Speer. Gemeinsam Musik machen die beiden schon lange. Zunächst nur aus Spaß. Seiler und speer passau eulenspiegel youtube. Doch mit ihrem zutiefst österreichischen Schmäh und einem Mix aus bitterböser Romantik, Alltagskomik und Gassenhauern trafen und treffen sie genau den Geschmacksnerv einer großen, treuen und nach wie vor rasant wachsenden Fangemeinde. Diese besuchen SEILER UND SPEER auch 2016 wieder auf großer Konzertreise. Und, nein, "Ticket sichern! " ist hier nicht die obligate Veranstalter-Phrase… Sondern ein wirklich gut gemeinter Tipp., * Diese Veranstaltung wurde nicht geprüft. Die Angaben zur Veranstaltung sind zu 90% richtig. Sind die Angaben zur Veranstaltung alle richtig? Helfen Sie mit einem klick Veranstaltungensinformationen zu verbessern.
Wie das funktioniert? Am 19. Juli werden wir es herausfinden! Satire vom allerfeinsten präsentiert der Wiener Kabarettist Alfred Dorfer am 20. Juli mit seinem neuen Soloprogramm "und…" – kleine Momentaufnahmen vom Aufbrechen und Ankommen. Glauben Sie an die positive Kraft der Veränderung? Dorfers Protagonist tut es! Aber ob die Nachbarschaft das genauso sieht. Weiter geht es am 21. Juli mit der bezaubernden Claudia Koreck & Band. Zweisprachig und mit einem internationalen Sound, der sowohl bayerische Heimatgefühle, als auch Fernweh à la California Dreamin' weckt, präsentiert sie uns ihr ganz eigenes "Holodeck". Gegen musikalisches Schubladendenken sind Seiler und Speer, die am 22. Juli aufspielen. Livesound-Magazine | SEILER UND SPEER – Im Sommer auf Tour 2018. Das österreichische Duo präsentiert ein buntes Potpourri aus Wiener Schmäh, Gassenhauern und bitterböser Romantik. "Kummst ham? ", also ins Eulenspiegel-Zelt, versteht sich? Auch der Botschafter des guten Geschmacks, Günter Grünwald darf freilich nicht fehlen. Am 23. Juli kämpft er sich durch den Dschungel der alltäglichen Widrigkeiten und am Deppenmagneten vorbei.
Wolfgang Ambros) Setz di her Soits leben Sperrstund is Stiagnhaus Gstanzl Stopp doch die Zeit Washington (Seiler und Speer feat. Anton Horvath) Weck mi auf Weust a Mensch bist Song hinzufgen Fr immer Ham kummst Und weida? SEILER UND SPEER | Passau - Your-Event-Center. Album hinzufgen Live in Wien [DVD] Reviews Durchschnittliche Bewertung 4. 5 2 Bewertungen Widmann1 Kein Thema, kriegst du. remember Solide Nummer, nicht sehr auffallend. Review hinzufgen
Vielstimmig sangen die friedfertigen und gut aufgelegten Fans ganz oft mit, lobenswert und ungewohnt freundlich war der Umgang untereinander im Gedränge, das naturgemäß je näher am Geschehen, umso dichter war. "Heute machen wir kein Konzert, heute machen wir Party, heute eskalieren wir", verkündete Frontmann Seiler gleich eingangs. Lichtwechsel und Technikeffekte wie bei Ultra-Poprock-Events gehören zur Show wie auch Interaktion mit dem Publikum, das beschenkt wird mit Merch und Getränken. Passau war Auftritt Nr. vier nach Mühldorf, Esslingen und Benediktbeuren an den Vortagen. Der Seiler freute sich schon auf den spielfreien Montag und versprach, dass sie nun alles geben würden, was sie sich in den anderen Konzerten noch aufgehoben hätten. Das lässt sich für das Publikum genauso sagen. Seiler und speer passau eulenspiegel com. "Ihr seids leiwand, Passau, hier ist von allen vier Tagen echt die beste Stimmung! ", lobte der Sänger mehrfach. Längst ist "Ham kummst", die Elegie vom saufenden Familienvater, der die Frau vergrault und so Familie und Heim verliert, Kult, aber eben längst auch nicht das einzige bekannte Lied des Duos.
Schandmaul: "LeuchtFeuer 2018"; Freitag, 27. Einlass jeweils 19 Uhr, Beginn jeweils 20 Uhr. Vorverkauf bei der Passauer Woche, Spitalhofstr. 94, Passau, Tel. 0851/5014-0. Passau
Begeistert von einem anderen Rezept mussten wir den asiatischen Schweinebauch einfach auch mal selbst probieren. Die Aromen sind der Wahnsinn, das Fleisch nach den 20 Stunden im Wasserbad wunderbar zart und die Soße aus der Marinade ist der Hammer! Zunächst möchten wir aber noch etwas Wichtiges loswerden: Wir appellieren an Euch, nur hochwertige Lebensmittel, insbesondere qualitativ gutes Fleisch – am besten in Bio-Qualität – zu verwenden. Gerade in Zeiten von Massentierhaltung und Billigfleisch vom Discounter ein besonders wichtiger Punkt für ein perfektes Ergebnis beim BBQ. Die Marinade für den Schweinebauch Für die Marinade reiben wir den Ingwer und den Knoblauch sehr fein und geben alles in eine Schüssel. Koreanischer Schweinebauch – Dwaejigogi-bokkeum 돼지고기볶음 | pinch of spice. Die Schale der Zitrone wird ebenfalls mit der Reibe entfernt und zusammen mit dem Saft der Zitrone dazu gegeben. Für die asiatischen Geschmack fügen wir die Soja-Sauce, die Teriyaki-Sauce und die Hoi Sin-Paste dazu und mischen nun alles gut durchn. Am Ende kommen noch die Chiliflocken und den Pfeffer mit hinein und fertig ist unsere intensive asiatische Marinade.
Nach 40 Minuten das Bauchfleisch kurz entnehmen und den Grill auf 240 °C erhöhen. Die Salzkruste entfernen und das Fleisch vom restlichen Salz säubern. Für weitere 35-44 Minuten indirekt grillen. Dabei auf die Farbe und die Kruste achten, nicht das der Schweinebauch verbrennt. Zum fertigen Schweinebauch passt Tafelsenf oder Löwensenf für den der es scharf mag.
45-60 Minuten indirekt, bis die Schwarte kross wird. Die Soße aus dem Beutel ist eine Kombination aus der Marinade und der Flüssigkeit aus dem Schweinebauch und hat daher jetzt eine ausgewogene Würze. Wir kochen die Soße nun auf und lassen sie etwas reduzieren. Weil sie wahrscheinlich noch etwas zu flüssig ist, binden wir die Soße noch mit der Stärke oder dem Soßenbinder. Am Schluß nochmals abschmecken. Nach der Grillzeit lassen wir den Bauch noch kurz ruhen und können ihn nun in Scheiben und dann in Stücke schneiden und mit der Soße servieren. Bei Fragen oder Wünschen, schreibt uns gerne eine Kommentar. Wir freuen uns auch über eine Bewertung des Rezepts. Sous-Vide gegarter Asiatischer Schweinebauch Asiatisch marinierter, 20 Stunden gegarter Schweinebauch mit Soße aus der Marinade Vorbereitungszeit 15 Min. Marinierter Schweinebauch Rezept - ichkoche.at. Zubereitungszeit 45 Min. Sous Vide Zeit 20 Stdn. Arbeitszeit 21 Stdn. Gericht Hauptgericht Land & Region Chinesisch Portionen 6 Portionen Kalorien 621. 4 kcal 2 kg Schweinebauch Schwarte eingeritzt 100 ml Sojasoße 50 ml Teryaki-Soße 3 EL Hoisin-Paste 20 g frischer Ingwer 2 Zehe Knoblauch 1 EL Sushi- oder Reisessig 2 EL Honig 1 TL Chiliflocken 1 Stück Zitrone 2 EL Stärke oder Soßenbinder 1 TL 9-Pfeffer-Symphonie von Ankerkraut 2 TL Salz Für die Marinade den Ingwer und den Knoblauch fein reiben und in eine Schüssel geben.
Nach der halbstündigen Bratzeit muss der Schweinebach aus dem Ofen genommen und auf dem Blech umgedreht werden - mit der Schwarte nach oben. Diese mit einem scharfen Messer etwa 3 mm tief rautenförmig einritzen, damit die Schwarte am Ende schön kross wird. 5. Wurzelgemüse (Zwiebeln, Sellerie und Karotten) sowie die Knorpelabschnitte um den Schweinebauch herum verteilen und nochmals mit Wasser oder Brühe angießen. Bei 140 bis 160 °C schmoren, bis das Fleisch richtig weich ist. Tipp: das Fleisch mit der Gabel anstechen. Kann man die Gabel ganz leicht wieder herausziehen, dann ist der Schweinebauch gar. 6. Blech aus dem Ofen nehmen und den Schweinebauch von Gewürzen und Wurzelgemüse befreien. Den entstandenen Schmorfond durch ein Sieb passieren und bei niedriger Flamme einreduzieren lassen. Knuspriger Schweinebauch sous vide im Teriyaki-Lack in Misosuppe mit gebratenem Rettich, knackigem Gemüse, Shiso und geröstetem Sesam | Arthurs Tochter Kocht. Bei Bedarf Soße mit Butter abbinden. 7. Der Schweinebauch kommt (mit Schwarte nach oben) auf einem Blech zurück in den Ofen. Bei 180 bis 200 °C Oberhitze bleibt er so lange darin, bis er eine krosse Kruste hat.
Gewicht: 1, 2 kg; Knochen und auch die Knorpel habe ich mir bereits vor Ort entfernen lassen. Mit 2 Spitzen vom Sternanis, 3 Kapseln grünen Kardamoms und 1 EL Sojasauce kam der in der Schwarte eingeschnittene und gesalzene Bauch ins sous vide-Bad, 8 Stunden bei 70°C. Die höhere Temperatur war der kürzeren Zeit geschuldet, ansonsten gare ich Schweinebauch gerne mindestens 24 Stunden, dann aber bei Temperaturen so um die 65°C. Teriyakilack und gebratener Rettich - so geht's Im Laufe des Tages habe ich den Lack vorbereitet, 200 ml Teriyakisauce (Fertigprodukt) mit 2 EL dickem Honig auf weniger als die Hälfte der Flüssigkeit reduziert. Langsam, sehr, sehr langsam. Allein das Reduzieren hat fast 3 Stunden gedauert, dafür war der Lack am Ende ein Knaller. Zäh wie Gummi, schwarz wie die Nacht. Einige Frühlingszwiebeln habe ich gestutzt, die Wurzeln abgeschnitten, ca. 5 cm Weißes daran gelassen, in feinen Streifen aufgeschnitten und im Wasserbad fedrig aufgehen lassen. Für den gebratenen Rettich wurden von mir aus der Wurzel eckige Stücke geschnitten und diese mit einem sehr feinen Messer jeweils längs und quer bis zu 2/3 Tiefe eingeschnitten, auch diese Stücke ins Wasser gelegt und etwas aufgehen lassen.