Seit einigen Jahren entstehen verstärkt gemeinsam konzipierte und realisierte Kulturprojekte wie z. B. die Jungen Bühnen und das Theater UHU als generationsübergreifende Initiative. Kreativer Kindertanz. Mit ihrer programmatischen Vielfalt und als Heimat und Spielstätte bundesweit anerkannter Kulturinstitutionen wie der bühne in der brotfabrik, dem Theater Marabu und der Bonner Kinemathek zählt die Brotfabrik zu den bedeutendsten Kulturzentren im Land. Auf Anregung von Fachverwaltung und Politik veränderte der Trägerverein 2005 die 20 Jahre alte Organisationsstruktur des Kulturzentrums mit dem Ziel einer größeren Transparenz und eindeutiger Verantwortlichkeiten. Die bisherigen Geschäftsbereiche des Vereins, Bildungswerk Kulturgut und bühne in der brotfabrik, wurden in gemeinnützige GmbHs ausgegliedert und sind – analog zur Bonner Kinemathek und der KulturKneipe- Brotfabrik – mit dem Traumpalast über Nutzungsverträge verbunden. Musik Die bühne in der brotfabrik versteht sich als Konzerthaus für Weltmusik. In Reihen, wie "Klangkosmos", Schwerpunkten zu bestimmten Regionen, wie "Focus Osteuropa" sowie Einzelkonzerten eröffnet sich das Panorama der internationalen Musikkulturen.
Liebe Gäste, zu Eurer Sicherheit und der weiteren Eindämmung des Coronavirus finden alle Veranstaltungen unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften statt. Seit dem 03. 04. 22 gibt es weder für unsere Clubnächte, noch für Veranstaltungen wie Konzerte und Lesungen Einlassbeschränkungen. Ihr müsst am Einlass keine Nachweise mehr vorzeigen und das Tragen einer Maske ist nicht mehr verpflichtend. Jedoch würden wir uns freuen, wenn Ihr die Maske weiterhin tragt. Zu Eurem Schutz und dem Schutz unserer Mitarbeitenden. Vielen Dank.
Brotfabrik Kreuzstr. 16 53225 Bonn Tel. : 0228/8544778-0 (mit AB) e-Mail: Kurse: Tel. : 0228/8544778-10 mi 11–14 h und mo–fr 17–20 Uhr Workshops: Tel. : 0228/8544778-20 mi 16–19 h, fr 17–20 h Wegbeschreibung: Die Brotfabrik liegt nur wenige Gehminuten von folgenden Haltestellen entfernt: Straßenbahn: Linie 62, H Obere Wilhelmstraße, Linie 66, H Konrad-Adenauer-Platz Bus: 529, 537, 538, 603, 607, 608, 609 H Doktor-Weis-Platz Zug: Bahnhof Bonn-Beuel
Den Teig dann in einen Spritzbeutel mit großer runder oder Sterntülle füllen und kleine Häufchen auf das Blech spritzen. Alle Häufchen sollten gleich groß sein, damit die Backzeit für alle auch in etwa gleich ist. Wenn das Blech voll ist, die Windbeutel in den Ofen schieben, die Eiswürfel mit unten auf den Ofenboden werfen und Windbeutel ca. 20 Minuten goldbraun backen. Die Windbeutel aus dem Ofen holen und vollständig auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung fertig vorbereiten. Windbeutel mit puddingcreme torte. Dafür einen Becher Sahne mit dem Vanillezucker und der gemahlenen Vanille steif schlagen. Den Pudding aus dem Kühlschrank holen, Folie entfernen und glatt rühren. Dann die Sahne unterrühren. Die Füllung in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle oder Fülltülle geben und die Windbeutel füllen. Wenn ihr den Windbeutel in die ganzen Hand legt, merkt ihr, wie sich der Windbeutel füllt und ob genug Creme drin ist. Und dann könnt ihr euch die kleinen Windbeutel auch schon schmecken lassen! 50 g Butter 125 ml Milch Wasser 1 Prise Salz 150 Mehl 4 Eier Päckchen Vanillepuddingpulver 2 EL Zucker 500 Becher Sahne Päckchen Vanillezucker Den Teig nun in eine Rührschüssel geben und handwarm abkühlen lassen.
ZUTATEN FÜR DEN TEIG: 250 ml Wasser 80 g Margarine 160 g Mehl 4 St. Eier 1 Prise Salz Fett fürs Blech FÜR DIE CREME: 500 ml Milch 80 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 200 g Butter Wasser, Salz und Margarine zum Kochen bringen. Zu der kochenden Flüssigkeit Mehl in einem dünnen Strahl und unter ständigem Rühren so lange hinzufügen, bis ein Kloß entsteht. Auskühlen lassen und Eier einzeln einarbeiten (von Hand oder auch mit dem Handrührgerät). Das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten. Windbeutelkranz mit Puddingfüllung Rezept | LECKER. Den Teig in eine Spritztüte füllen und Kreise aufs Backblech spritzen. Zwischen den Kreisen genügend Platz lassen, sonst kleben sie dann zusammen und werden unschön. Im heißen Ofen (bei 200 °C) backen und wenn sie ihr Volumen vergrößert haben, die Temperatur senken und die Teile fertig backen. ACHTUNG, die Backofentür während des Backens nicht öffnen. Erkalten lassen und dann mit einem Brotmesser aufschneiden. Für die Creme alle Zutaten bis auf die Butter zu einem dicken Pudding aufkochen und auskühlen lassen.
ZUTATEN Für den Teig: 250 ml Wasser 80 g Margarine 160 g Mehl 4 St. Eier 1 Prise Salz Fett fürs Blech Für die Creme: 500 ml Milch 80 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 200 g Butter Wasser, Salz und Margarine zum Kochen bringen. Zu der kochenden Flüssigkeit Mehl in einem dünnen Strahl und unter ständigem Rühren so lange hinzufügen, bis ein Kloß entsteht. Auskühlen lassen und Eier einzeln einarbeiten (von Hand oder auch mit dem Handrührgerät). Das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine Spritztüte füllen und Kreise aufs Backblech spritzen. Zwischen den Kreisen genügend Platz lassen, sonst kleben sie dann zusammen und werden unschön. Im heißen Ofen (bei 200 °C) backen und wenn sie ihr Volumen vergrößert haben, die Temperatur senken und die Teile fertig backen. Windbeutel mit puddingcreme mit. ACHTUNG, die Backofentür während des Backens nicht öffnen. Erkalten lassen und dann mit einem Brotmesser aufschneiden. Für die Creme alle Zutaten bis auf die Butter zu einem dicken Pudding aufkochen und auskühlen lassen.
Anschließend im vor geheizten Backofen bei 220 ° C in der Mitte der Backröhre stehend mit Ober//Unterhitze etwa 20 - 25 Minuten backen. Dabei gleichzeitig beim Einschieben des Backbleches 1 kleine Tasse kaltes Wasser auf den heißen Boden der Backröhre gießen, die Türe sofort schließen. Vor Ablauf der 20 Minuten sollte man die Backofentüre nicht öffnen, da das Brandteiggebäck zusammen fallen könnte. Luftig leichte Windbeutel mit Erdbeeren und Sahne hier das Rezept. Nach dem Backen die Windbeutel in noch lauwarmem Zustand mit einem scharfen Messer einmal quer durchschneiden, danach ganz auskühlen lassen. Zum Füllen: Süße Sahne mit 1 EL Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker mit den Rührbesen des elektrischen Handmixers zu fester Schlagsahne schlagen. Nach Wunsch vor allem im Sommer noch ein Päckchen Sahnesteifpulver zum Schlagen der Sahne mit verwenden. Die aufgeschnittenen Windbeutel erst kurz vor dem Servieren mit der Sahne füllen, den Deckel locker darauf setzen, anschließend mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren. Dies ist die einfachste klassische Art für einen gefüllten Windbeutel Man kann zusätzlich auch noch etwas frisches Obst zusammen mit der Sahne in die Windbeutel geben.