5 Erdnuss: die Eiweisslieferantin Erdnüsse oder Spanische Nüssli haben einen besonders hohen Eiweissgehalt. Foto © Gizelka / iStock / Getty Images Plus Für viele ist die Erdnuss, gesalzen und in Fett geröstet, ein beliebter, wenn auch ungesunder gesünder und genau so fein, ist die Erdnuss, wenn man sie unverarbeitet direkt aus der Schale geniesst. Der mit rund 24 Prozent besonders hohe Eiweissgehalt macht die Erdnuss vor allem auch für die Ernährung von Veganer, Vegetarier oder Sportler interessant. CAFFÈ FERRARI Kaffeerösterei Zürich Kaffehandel Mondialprodukte AG Dietikon Kaffee Caffè Pods Kapseln Lädeli. Nicht minder interessant ist die Erdnuss als Lieferantin von Kalium, Phosphor, Magnesium oder Zink. Enthalten sind auch Vitamine des B-Komplex und Vitamin E. 6 Cashewnuss: macht richtig glücklich Cashews sind genaugenommen Kerne und keine Nüsse. Foto © tenkende / iStock / Getty Images Plus Schlecht gelaunt? Dann sollten Sie unbeding zu ein paar Cashews greifen! Cashewkerne enthalten eine fast konkurrenzlos hohe Konzentration der Aminosäure Tryptophan, die der Körper in stimmungsaufhellendes Serotonin umbaut.
Insgesamt 1200 Tonnen Spanische Nüssli liefert die Rösterei jährlich an Grossverteiler und kleinere Läden. Jede zweite in der Schweiz gegessene Erdnuss kommt aus den Öfen von Gerelli. Die Erdnuss ist eigentlich gar keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht. «Spanische Nüssli», werden die Erbsen (Peanuts) genannt, weil die Spanier sie aus Mittel- und Südamerika nac Europa brachten. Nachhaltig produziert Gerelli importiert die Erdnüsse aus Ägypten und Israel. «Die Schweizer mögen grosse Nüssli mit hellen Schalen. Diese gedeihen im warmen, sandigen Boden entlang des Nils am besten», sagt Giovanelli. Spanische nüssli kaufen in der. Sämtliche Produzenten seien «GlobalGAP» zertifiziert. Dieses Label bedeute, dass die Landwirtschaftsbetriebe auf Kinderarbeit verzichten, möglichst wenig Pflanzenschutzmittel verwenden und die knappen Wasserressourcen schonen. Seit einigen Jahren verarbeitet Gerelli auch biologische Erdnüssli. Der Marktanteil sei noch sehr klein, wachse aber stetig, sagte Giovanelli. Aroma dank Röstprozess Das Rohprodukt wird in 650-Kilogramm-Säcken per Schiff von Alexandria nach Rotterdam und weiter nach Basel und von dort per Lastwagen nach Frauenfeld geliefert.
Die spanischen Nüssli, Diese sind aber weder aus Spanien, noch sind es Nüsse. Botanisch gesehen ist die Erdnuss eine Hülsenfrucht und mit den Erbsen und Bohnen verwandt. Erdnüsse kommen ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Im 16. Jahrhundert wurden die spanischen Konquistadoren auf die Erdnüsse aufmerksam und Mönche nahmen Sie im 18. Jahrhundert nach Spanien und Asien und Afrika mit. Obwohl die Spanier sie entdeckt haben – dass man den Erdnüssen bei uns «spanischi Nüssli» sagt, hat wahrscheinlich nichts mit Spanien zu tun. Nach Europa kamen die Erdnüsse nämlich erst am Ende des 18. Jahrhunderts, sehr wahrscheinlich aus den französischen Kolonien in Westafrika. Spanische nüssli kaufen in germany. Das Adjektiv «spanisch» wird in unserem Sprachgebrauch aber als Synonym für «fremd, unverständlich» oder «komisch» verwendet. Und genau das waren diese neuartigen vermeintlichen Nüssli – fremd, komisch und exotisch. Die ersten Erdnüsse in Europa wurden in Puzol, in der Nähe von Valencia angebaut. Sie wurden Cacau del Collaret gennant, die Nuss mit Halsband, wegen der Einengung in der Mitte und ist eine eigene Sorte.
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