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Ein leckeres Herbstrezept mit Hokkaido Kürbis Kürbisgulasch Dieses leckere Kürbisgulasch mit Paprika ist ein einfaches, herzhaftes Herbstessen. Das Gericht ist schnell gemacht, denn der Hokkaido Kürbis braucht nicht geschält zu werden. Kürbisgulasch mit Nudeln Das Kürbis Gulasch ist sehr lecker gewürzt und schön aromatisch. Hokkaido kürbis einlegen map. Du kannst es zum Beispiel mit Kartoffeln oder Nudeln essen. Es schmeckt super. BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG. 📋 Inhalts- verzeichnis 🌱 ZUTATEN 🛒 Verwendete Produkte 👉 👉 REZEPT: SO WIRD'S GEMACHT 🥔 Was passt dazu? 🌶️ Weitere mögliche Gewürze 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner) 📌 Benötigte Küchenhelfer 📊 Kalorien und Nährwerte 😃 Kommentare 👍 Das Kürbisgulasch ist: vegetarisch und vegan gesund und lecker einfach 🌱 Zutaten Für 4 Portionen brauchst Du: 1 Hokkaido Kürbis (= ca. 1000 bis 1200 g Kürbisfleisch, ohne Kerne gewogen) 200 g Zwiebeln (2 bis 3 Zwiebeln) 1 Paprika 3 bis 4 Zehen Knoblauch 4 Esslöffel Öl 2 Esslöffel Tomatenmark Gewürze: 3 Esslöffel Paprika edelsüß Pulver ein halber Teelöffel gemahlener Kümmel (kannst Du auch weglassen) 1 Esslöffel Essig (Brauner Aceto balsamico oder nomaler heller Essig) 3 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver Pfeffer eventuell nach Geschmack Cayennepfeffer oder Chiliflocken Als Topping oder zum Unterrühren: Diese Produkte habe ich verwendet: 1.
Alternativ können Sie auch Glasgewichte zum Beschweren nutzen. Verschließen Sie die Gläser oder den Gärtopf und bewahren Sie die eingelegten Kürbisse bei Zimmertemperatur auf. Die Milchsäurebakterien nehmen sofort ihre Arbeit auf. Sie sollten mindestens fünf bis zehn Tage warten, bis Sie den Kürbis das erste Mal probieren. Es gibt aber keine zeitliche Grenze für den Fermentierungsvorgang. Kürbis zubereiten: Sind die grünen Stellen giftig? Fehler vermeiden | Service. Sobald der fermentierte Kürbis den von Ihnen gewünschten Geschmack erreicht hat, verzehren Sie ihn. Wollen Sie etwas vom Fermentierten aufbewahren, bringen Sie das Gefäß an einen kühleren Ort. Kältere Temperaturen verlangsamen den weiteren Fermentierungsprozess. Haben Sie Geschmack am milchsauren Einlegen gefunden, lesen Sie in unserem nächsten Beitrag, wie Sie Rotkohl fermentieren. Was Sie auch interessieren könnte: Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht
Suppe mit getrocknetem Hokkaido machen Besonders gut eignet sich gedörrter Hokkaido für eine Suppe. Dazu reicht es aus, den getrockneten Kürbis für kurze Zeit in Wasser zu rehydrieren. Danach werden die Kürbisstücke ganz normal in die Suppe eingearbeitet und püriert. Wer gedörrte Kürbisse zu Hause hat, kann sich also jederzeit und unkompliziert eine frische Kürbissuppe machen. Rezepte für den Dörrautomat Besonders einfach ist das Dörren eines Hokkaido-Kürbis mit einem Dörrautomat. Prep Time 15 minutes Cook Time 12 hours Total Time 12 hours 15 minutes Ingredients Hokkaido-Kürbis Instructions Zuerst den Kürbis gut waschen. Dann kann er mit Schale in Scheiben oder Stücke geschnitten werden. Die Scheiben sollten etwa 5 mm dick sein, die Würfel nicht mehr als 1 cm. Nun die Schnittstücke auf den Fächern des Dörrautomaten auslegen. Hokkaido kürbis einlegen cream. Die Dörrtemperatur sollte etwa 55° – 60° Celsius betragen. Das Dörren dauert etwa 10-12 Stunden. Das ist aber nur eine Richtzeit. Generell ist der Hokkaido fertig gedörrt, wenn die Stücke zusammengeschrumpft, komplett trocken und auch innen nicht mehr feucht sind.