Der leckere Duft einer perfekt gegrillten Forelle lockt jeden an den Tisch! Nackensteaks und Würstchen grillen kann jeder - aber an eine Forelle wagt sich nicht jeder Hobbygrillmeister heran. Hier erfährst du, wie du Forelle in Grillzange und Alufolie grillen kannst! Auf den Punkt gebracht: frischen Fisch verwenden nur ganze Fische für die Grillzange verzehrfertig bei Kerntemperatur von 65 °C Grillzeit 10-15 Minuten je nach Fischgröße Frischen Fisch kaufen Schon Verleihnix hat es gewusst: Fisch muss frisch sein! Am besten ist es, du angelst selbst oder kaufst die Forelle bei einem regionalen Forellenzüchter. Ist das nicht möglich, schau dich nach einem guten Fischhändler um oder besuche den Wochenmarkt. Es geht dabei nicht nur um die Verderblichkeit der Ware – denn auch das Fleisch der Forelle zerfällt beim Grillen leichter, je älter es ist. Grillzange oder Alufolie? Hast du keine ganzen Fische vor dir oder ist einer bereits beim Säubern kaputtgegangen, solltest du die Grillzange im Schrank lassen.
Zutaten Die Lachsforelle innen und außen gut abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Kräuter grob hacken und großzügig die Forelle damit füllen. Die Zitronenschale in ganz feine Streifen schneiden und zusammen mit den Butterflocken in die Forelle geben. Ein großes Stück Alufolie mit Olivenöl bestreichen, die gefüllte Forelle darauf legen und gut einpacken. Auf dem Grill ca. 30 Minuten garen, dabei immer wieder umdrehen. (Die Forelle kann auch im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten gegart werden. ) Forelle auspacken, filetieren und mit Baguette servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Fisch-Rezepte
Allerdings darf die Alufolie nie mit Salz in Kontakt kommen, da sich dann Aluminiumionen aus der Folie lösen und am Grillgut haften bleiben und somit mit verzehrt werden. Ein klares No-Go! Aluminiumschalen sind keine wirkliche Alternative, da auch hier das Würzen unbedingt erst nach dem Grillen stattfinden darf! Gut geeignet dagegen ist eine wiederverwendbare Edelstahl Grillschale. Diese sind nicht nur durch die mögliche Wiederverwendung besonders nachhaltig, sondern hier braucht man auch keine Angst haben, dass sich schädliche Stoffe lösen. Zum nächsten Beitrag So wird Fleisch im Kühlschrank richtig gelagert Fleisch gehört zu den empfindlichsten und am schnellsten verderblichen Lebensmitteln, umso besser solltest du dich informieren, wie du es richtig im Kühlschrank lagerst. Vom Kauf bis zur Aufbewahrung gibt es daher einiges zu beachten, was wir dir in unserem Beitrag näher erklären.
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Wenige Minuten früher wäre das Unglück noch weit verhängnißvoller geworden, da sich zu dieser Zeit ein Bruder des Verunglückten, sowie der Bauherr an der Unfallstelle befand. Der Unglücksfall erweckt allgemeine Theilnahme. Der so jäh aus dem Leben geschiedene hinterlässt seine Frau und 11 Kinder. Toedlicher unfall seinfeld torrent. Auf dem Aulhausener Friedhof befindet sich noch heute das gemeinsame Grab der Eheleute Retzel/Fatz, das von der Verwandtschaft Retzel noch immer gepflegt wird.