Klingt merkwürdig – ist aber so! Genaueres zum Pasta-Traditionshaus und warum diese Spaghetti so gut schmecken, findet ihr auf der Produktseite bei Andronaco. Das Olivenöl mit Zitronenaroma gibt diesem Gericht die besondere Note. Es macht es frisch und leicht, sorgt für oben erwähntes Sommerfeeling. Die Zitronennote ist nicht zu stark, was ich sehr gut fand. Denn sonst würden die anderen Geschmackskomponenten darunter leiden. So war es perfekt, leicht zitronig, alle Zutaten kamen zur Geltung – es war ein Pasta-Fest auf dem Teller! Pasta, ti amo! Bevor wir nun gleich zum Rezept kommen, hier nun die wichtigsten Tipps für ein perfektes Gelingen dieses Gerichts: Perfekte Spaghetti mit Garnelen und Rucola – 4 Tipps: Die Pasta wirklich al dente kochen! Als Kochzeit auf der Packung stehen 9 – 11 Minuten. Ich habe knappe 10 genommen und die Spaghetti waren perfekt. Die TK-Garnelen vorher abbrausen und ca. 1 Stunde auftauen lassen in einem Sieb. Gut abtrocknen mit Küchenkrepp. Und dann pro Seite 1/2 Minute scharf anbraten.
Basta. Das Rezept für dieses Lieblingsgericht habe ich trotzdem all die Jahre noch nicht auf den Blog gestellt. Warum? Will sie es für sich behalten, damit nur sie leckere Pasta genießen kann? Oder damit sie alleine isst und dick wird? (Das würde euch so passen! ;-)). Nein, nein, weit gefehlt. Tatsächlich erschien es mir immer zu simpel. Ja, ich weiß, ich bin nicht gerade der Johann Lafer unter den Bloggern, genau genommen kocht selbst jeder andere Fernsehkoch aufwendiger und natürlich auch besser als ich! Trotzdem dachte ich immer, Spaghetti mit ein bisschen Rucola und Garnelen – da braucht man doch kein Rezept für! Das ist vielleicht auch so, aber ein Rezept mit Einkaufstipp – das wiederum könnte spannend sein. Und nun endlich kann ich euch genau das bieten. Eine Schritt für Schritt Anleitung für perfekte Spaghetti mit Garnelen und Rucola sowie einen Tipp, wo ihr die perfekten Zutaten dafür bekommt. Mich hat nämlich das Team von Andronaco gefragt, ob ich ein paar ihrer italienischen Lebensmittel und Delikatessen ausprobieren will und diese in einem Rezept verarbeite.
Für alle, die Pasta und italienisches Essen von Herzen lieben: Holen Sie sich ein wenig mediterranes Flair nach Hause. Ob bei einem Dinner zu zweit oder einem Familienessen – unsere Spaghetti mit Garnelen erfreuen die Liebhaber der italienischen Küche. Mit ein wenig Knoblauch, Parmesan und Tomaten verwandeln Sie ruck-zuck Ihre Spaghetti in eine wahre Delikatesse. Mit frischem Basilikum oder Rucola schmeckt es noch leckerer! Der Sommer kann kommen… Zutaten (ca. 4 Portionen): 500 g Spaghetti 200 g Garnelen 1 Bund Petersilie 3 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 4 kleine Tomaten Pfeffer & Salz Evtl. Basilikum oder Rucola So geht's: Die Garnelen etwa 2 Minuten in Salzwasser garen und die Spaghetti bissfest kochen. Den Knoblauch schälen, klein hacken und in einer Pfanne mit einem guten Schuss Olivenöl kurz braun anbraten. Schneiden Sie die Tomaten klein und braten Sie diese kurz mit an. Nun geben Sie die bereits garen Garnelen dazu und würzen die Speise mit Salz und Pfeffer. Anschließend rühren Sie die gehackte Petersilie unter und geben danach die gekochte Pasta hinzu und mischen alles durch.
Garnelen schälen, den Darm entfernen, waschen und trockentupfen. Basilikum waschen, wenige Blätter zum Garnieren für später zur Seite legen und die übrigen Blätter in feine Streifen schneiden. Zitrone waschen und trockenreiben. Die Zitrone halbieren und die eine Hälfte der Zitrone in dünne Scheiben schneiden, die andere Hälfte der Zitrone beiseite legen. In einer tiefen Pfanne die Garnelen mit dem Olivenöl ca. 4-5 Minuten von beiden Seiten braten, leicht salzen und pfeffern. Hitze etwas zurückdrehen. 40 g MEGGLE Basilikum-Zitronenbutter dazu geben und leicht schmelzen lassen. Nebenher die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln abgießen, gut abgetropft zu den Garnelen in die Pfanne geben und schwenken. Die Basilikumstreifen hinzugeben und vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken. Das Pasta-Gericht mit Garnelen auf 4 Tellern verteilen und mit Basilikum und Zitronenscheiben garnieren. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!
Wenn, das Wasser am kochen ist, wird die Pasta Al Dente gekocht. Während die Pasta am kochen ist, kümmerst du dich in der Zwischenzeit um die Zubereitung der Garnelen. Dafür erhitzt du etwas Olivenöl in einer Pfanne. Ist das Öl in der Pfanne heiß genug, werden in diesem heißen Öl die Knoblauch und Chili Stückchen angeschwitzt. Während des anschwitzen, gibst du auch schon die Garnelen mit in die Pfanne dazu. Die Garnelen werden dann von beiden Seiten für ca. 3 – 4 Minuten angebraten. Wenn, du die Garnelen von beiden Seiten angebraten hast, gibst du noch die Tomaten Scheiben dazu, die werden auch noch kurz mit angebraten. Direkt nachdem anschwitzen aller Zutaten, werden diese mit den passierten Tomaten abgelöscht. Hast du die passierten Tomaten dazu gegeben, kommen noch die oben aufgeführten Gewürze, die Sahne und der Parmesan Käse mit in die Pfanne dazu. Dann werden alle Zutaten bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten gekocht. Während die Pasta Sauce mit Garnelen am kochen ist, kümmerst du dich wieder um die Pasta, denn die sollten auch schon fertig sein.
.. THE BLOG, WILLKOMMEN. Schön, dass Du meinen Blog gefunden hast. Bei mir gibt es einfache und schnelle Rezepte, somit die perfekten Feierabend-Gerichte. Die türkische Küche wie von meiner Mama findest Du hier auch und so viel mehr. Lass Dich inspirieren.
Danke für Ihr Interesse an meiner Arbeit! Meine Begeisterung für das Zitherspiel hat mich auf Umwegen zum Zitherbauer gemacht. Aufgrund der stetigen Nachfrage habe ich mich entschlossen neben meiner Tätigkeit als Schreinermeister, auch Zithern anzubieten, die den Klang und die Lautstärke der berühmten Kerschensteiner Zithern widerspiegeln. Zither-Arionzither. Kerschensteiner-Klang.. GENERALÜBERHOLT, € 1.450,- (3355 Ertl) - willhaben. Bei der Neuanfertigung dieser Instrumente habe ich mich daher ausschließlich auf das System der direkten Tonübertragung spezialisiert und lasse meine ganze Erfahrung darin einfließen. Mit Ausnahme der Metallbestandteile werden alle Arbeiten von mir selbst durchgeführt. Von der sorgfältigen Arbeit meiner Werkstatt können Sie sich anhand der Bilder und Detailaufnahmen der folgenden Seiten überzeugen. Gerne führe ich auch Reparaturen anderer Holzinstrumente durch. Mit freundlichen Grüßen Josef Hofmeyer
Nicht minder hoch sind seine Zithern geschätzt, die ihm mit Preisen bezahlt werden wie kaum einem zweiten. " Auch in seinem bürgerlichen Leben wurden ihm zahlreiche Ehren zuteil. So war er viele Jahre lang Stadtverordneter, Magistratsrat und Abgeordneter der Stadt Regensburg im oberpfälzischen Landrate. F. X. Kerschensteiner starb am 22. Dezember 1915
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