Wir haben nahezu immer Hackfleisch im Haus (tiefgefroren) und können so auch sehr spontan Leckeres zubereiten. Gebraten habe ich die Bifteki im Airfryer, so geht es besonders schnell, das Fleisch bleibt innen schön saftig und außen wird es besser als im Backofen schön geröstet. Diese Zutaten brauchst du für deine leckeren Bifteki (die genauen Mengenangaben findest du unten im vollständigen Print-Rezept) Rinderhackfleisch cremiger Feta Eier Zwiebel altbackenes Brötchen Milch glatte Petersilie getrockneter Oregano Kreuzkümmel Piment (gemahlen) Salz und Pfeffer So einfach kannst du zuhause leckere Mini Bifteki zubereiten Schneide die Zwiebeln in Würfel und schwitze diese in etwas Öl glasig an. Hacke den Bund Petersilie in feine Stücke. Das Brötchen kannst du in etwas Milch einweichen. Bifteki im backofen 7. Gebe nun die Eier, Petersilie, Zwiebel, Oregano, Kreuzkümmel und Piment in eine Rührschüssel. Wringe das Brötchen aus und gebe es dazu. Mit den Händen oder einem Handrührgerät kannst du alles gut vermengen. Lasse das Hackfleisch mit Folie abdeckt für mindestens 1 Stunde (im Kühlschrank) ziehen.
Langsam braten, dann werden die Bifteki wunderbar saftig. [asa book]3775004807[/asa] Rezept Zutaten für 2 Personen • Originalrezept: Chefkoch – User WindandWaves 300 g Rinderhack 100 g Feta aus Kuh- und Schafsmilch 1 mittelgroße Zwiebel, in Würfel 2 Eier 1 Brötchen, altbacken halbes Bund glatte Petersilie 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL Piment, gemahlen Salz und schwarzer Pfeffer Zubereitung • Kartoffeln nach kretischer Art • Das Rezept zu diesem Kartoffel-Auflauf habe ich vor längerer Zeit mal in einer Zeitschrift entdeckt und es notiert. Leider weiß ich nicht mehr welche Zeitschrift das war. Zunächst habe ich mich um die Sour Creme-Sahne-Mischung gekümmert und in einer Schüssel die Sour Creme mit der Sahne und der Majonaisse verrührt. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Bifteki im backofen e. Die Kartoffeln schälen, waschen und mit einem Hobel in ganz dünnen Scheiben schneiden. Eine ofenfeste Auflaufform mit dem (geschälten) Knoblauch ausreiben und mit gutem Olivenöl auspinseln. Die Kartoffeln in die Form geben und salzen und pfeffern.
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit der Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Oregano, 1 Teelöffel Basilkum, 1 1/4 Teelöffel Salz, etwas Pfeffer, den Eiern und dem Joghurt so lange kneten, bis eine feste Masse entsteht. In 4 Teile teilen und auf Alufolie flachdrücken (je Bifteki). Den Schafskäse ebenfalls in 4 gleiche Teile schneiden und auf die Masse legen. Nun die rechte Seite über die Linke legen und die Ränder gut verschließen und nachdrücken. 2. Für die Marinade: Das Öl, 2 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Oregano, 1 Teelöffel Basilkum und 3/4 Teelöffel Salz verrühren. Bifteki im backofen garen. 3. Die Bifteki einlegen und gut mit dem Öl bedecken. Mindestens 4 Stunden ziehen lassen. Dann den Backofen auf 150 ° Umluft vorheizen. Die Bifteki in einer Grillpfanne von beiden Seiten anbraten und dann 15-20 Minuten im Ofen backen lassen. 4. Dazu gibt es Pommes und den Griechischen Bohnensalat (siehe mein Rezept).
simpel 4, 12/5 (31) 20 Min. normal 3, 43/5 (5) Bifteki me Feta 30 Min. normal 3, 6/5 (8) wie im griechischen Restaurant 5 Min. simpel 3, 4/5 (3) Bifteki zu Griechischem Salat 45 Min. normal 4/5 (4) Bifteki-Spießchen 35 Min. normal 3, 93/5 (12) Hackfleischtaschen, gefüllt mit Feta-Käse 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Kretischer Grillteller mit Souvlaki, Oktopussouvlaki, Bifteki und Tzatziki 40 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Bifteki in Metaxasauce vom Grill 15 Min. simpel 4, 25/5 (22) Bifteki Bacon Balls vom Smoker 60 Min. simpel 3, 75/5 (2) Vegane Bifteki 10 Min. simpel 3, 71/5 (5) mit Ouzo verfeinert 20 Min. normal 3, 67/5 (7) Burger griechischer Art mit Schafskäse gefülltem Bifteki Das Besondere sind die selbstgemachten Burgerbuns und der gefüllte Patty 90 Min. normal 3, 5/5 (4) Hackbraten Bifteki-Style mit Gyrosstücken griechisch, schmackofatz 30 Min. Bifteki (Hackfleisch mit Schafskäse gefüllt) - Rezept - kochbar.de. normal 3, 5/5 (2) Leichte Bifteki WW-tauglich 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Bifteki Bratwurst Selber wursten 90 Min.
Eine weitere Idee wäre es, daraus eine Art Griechischen Burger mit dem Biftektifleisch, etwas Krautsalt und einem Pitabrot sowie Tsatsiki herzustellen. Das werde ich demnächst wohl ein mal ausprobieren. Was schmeckt Dir am besten dazu? Bifteki ganz einfach zuhause braten - so klappt es auch ohne Fett-Geruch. Ich freue mich auf Eure Kommentare. 😉 Guten Appetit! Pin mich! 😉 Zutaten 500 g Hackfleisch vom Rind 80 g Schafskäse (Feta) 50 g Semmelbrösel oder Paniermehl 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Ei 2 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 TL Oregano 2 TL Thymian 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel 1 TL Gemahlener Koriander 1 TL Salz Bifteki Beilagen Griechischer Reis Gegrillte Paprika Tomaten Griechische Peperoni Griechischer Krautsalat Anleitung 1 Das Hackfleisch vom Rind in eine Schüssel geben. 😉 Guten Appetit! Bifteki | Griechisches Hacksteak mit Schafskäse Weitere Beiträge für Dich
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