Den Dip abschmecken, in ein Schälchen füllen und mit Zitronen Abrieb bestreuen. Die gefüllten Kürbishälften aus dem Ofen nehmen und mit etwas Joghurt Dip beträufeln und mit den übrigen gerösteten Mandelstiften und Korianderblättern bestreuen. Alles leicht mit Pfeffer übermahlen und servieren. Übrigen Dip separat dazu reichen. Butternut kürbis mit hackfleisch gefüllt 10x71g. Das ganze Rezept zum Ausdrucken: Gefüllter Butternut Kürbis mit Hackfleisch und Reis Rezept Vorbereitungszeit 15 Minuten Zutaten 2 Kilo Butternut-Kürbis 100 g brauner Reis eine Prise Salz 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Olivenöl 350 g Hackfleisch (Alternativ 300 g Tofu) Pfeffer aus der Mühle 1 Esslöffel Ras el-Hanout 2 Esslöffel Koriandergrün 50 g Mandelstifte 2 Esslöffel Zitronensaft 200 g griechischer Joghurt 1 Teelöffel Schalenabrieb einer Bio-Zitrone 1 Esslöffel Koriandergrün zum Garnieren Anleitung Den Backofen auf 220° Ober-/ Unterhitze vorheizen. © 2022 Copyright Sonntags ist Kaffeezeit - Leichte und leckere Rezepte Kennst du mich schon auf Pinterest?
Kürbis vorbereiten 1. den Backofen auf 180° vorheizen. Den Kürbis der Länge nach halbieren, die Kerne und die Fasern mit einem Löffel entfernen. Mit dem Kugelausstecher noch etwas Platz schaffen für die Füllung. Die Aussenseite auf der Unterseite etwas begradigen damit er "gut steht", nun mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, die Schnittfläche etwas mit Olivenöl einstreichen und dann leicht salzen. 2. Das Blech nun für ca 40 Minuten in den Backofen schieben, je nach größe des Kürbisses auch etwas länger oder weniger. Für die Füllung 3. ziehen wir von dem Knobi die Schale ab, die Karotte säubern wir, die eingelegten Tomaten etwas abtropfen lassen und alles wird nun in kleine Würfel geschnitten. Gefüllter Butternut Kürbis aus dem Backofen - Stuffed Pumpkin. Dazu auch das ausgehobene Fruchtfleisch. Die Frühlingszwiebel kurz unter kaltem Wasser abbrausen und gut trockenschütteln, mit Krepp nachtrocknen. Das Wurzelstück abschneiden und alles in feine Röllchen schneiden. 4. Das Hackfleisch wird nun krümmelig gebraten, dann geben wir noch die Zwiebel, Knobi, Tomaten Karotten- und Kürbiswürfel dazu und lassen kurz weiter braten.
5. Die Kürbisse aus dem Ofen nehmen. Anschließend etwas abkühlen lassen. Mit einem Löffel etwas von dem gekochten Fruchtfleisch vom Hals des Kürbisses schneiden. Das entfernte Fruchtfleisch in Stücke schneiden und mit der Reis-Quinoa-Hack-Mischung vermengen. Gefüllter Butternut Kürbis mit Hackfleisch und Reis Rezept. Die Kürbisse mit der Mischung füllen und vor dem Servieren im Ofen erhitzen. 6. Kochen Sie die frischen Cranberries in einer Schicht Wasser mit Honig, bis sie platzen. Die Kürbisse mit Preiselbeeren, Salbeiblättern und Rosmarin garnieren. Nährwert-Information Nährwertinformation Per Serving Energie 522. 6 Kilokalorien Startseite Rezepte Gefüllter Butternut-Kürbis mit Sensational Hack
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