Durch die relativ niedrige Temperatur reift die Arabica-Bohne langsam und entwickelt so vielfältige Aromen. Die Arabica-Bohne ist blau-grünlich bis grün und hat über eine geschwungene Naht. Sie verfügt über viel Säure, aber wenig Bitterstoffe. Die feinen aromatischen Abstufungen gehen in die fruchtige Richtung. Darüber hinaus sind Arabica-Bohnen mild und gut verträglich. Robusta Die Robusta-Kaffeebohne ist mit knapp 30 Prozent die zweithäufigste Kaffeesorte. Sie ist unempfindlicher, was das Klima angeht und reift daher in flacheren Regionen (300 bis 600 m) mit höheren Temperaturen. Der Hauptanteil der Robusta-Bohnen stammt aus Südostasien, vornehmlich aus Indonesien und Vietnam, aber auch aus tieferen Lagen in Brasilien, Kolumbien sowie Westafrika. Die Robusta-Bohne ist kleiner als die Arabica-Bohne, bräunlich bis gelbgrün und hat eine gerade Naht. Angebot Eduscho Gala Caffè Crema bei Lidl, Edeka. Sie enthält weniger Säure, dafür mehr Bitternoten und schmeckt vollmundiger. Außerdem ist der Koffeinanteil höher. Die Robusta-Bohne ist unempfindlicher, was Klima und Schädlinge anbetrifft.
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Aktualisiert: 31. 03. 21 | Autor: Online-Redaktion Gut zu wissen Die Kaffeebohne ist der Samen einer Kaffeepflanze und eigentlich eine Steinfrucht, keine Bohne. Sie ähnelt einer Kirsche mit zwei Steinkernen, die sogenannten Kaffeebohnen. Eine Kaffeebohne enthält zwischen 0, 8 und 2, 5 Prozent Koffein. Kaffeesorte, Herkunftsland und Röstungsgrad spielen eine große Rolle. Weltweit gibt es 40 verschiedene Kaffeesorten. Die beiden Hauptsorten sind Arabica und Robusta. Gala kaffee ganze bohnen angebot. Der größte Unterschied zwischen diesen beiden Kaffeesorten ist die Lage des Anbaugebiets. Das Anbaugebiet der Arabica-Bohnen liegt im Hochland, die Robusta-Bohne in tieferen Lagen zwischen 300 und 600 Meter (m). Es gibt 5 Röstgrade, die den Kaffee geschmacklich abrunden. Helle Röstungen sind dabei eher fruchtig, dunkle Röstungen dagegen vollmundiger und säureärmer. Auf den Punkt! Der Preis für eine Packung mit 1. 000 Gramm (g) bewegt sich zwischen 5 und 30 Euro. Somit liegt der Kilopreis bei Kaffeebohnen etwas höher als bei gemahlenem Kaffee.
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