Flammkuchen mit Kürbis und Feta Zum Inhalt springen Ein superleckeres Rezept für kühle Herbsttage. Flammkuchen besteht aus einem dünn ausgerollten, ungesäuerten Teig, der großzügig mit Crème Fraîche bestrichen und mit Zwiebel und Speck bestreut wird. Das Ergebnis ist eine wahre Geschmacksexplosion: knusprige Kruste, saure Sahne und das salzig-rauchige Aroma des Speck. Flammkuchen stammt ursprünglich aus dem Elsass. In den letzten 150 Jahren gehörte die Region immer wieder mal zu Frankreich oder Deutschland. Infolgedessen hat das Elsass eine eigene Identität entwickelt, mit einer eigenen Sprache und einer ganz eigenen Küche, die Gerichte wie Choucroute Garnie, ein hausgemachtes Sauerkraut mit Schinken, Würstchen und gepökeltem Schweinefleisch. Flammkuchen war immer ein Gericht der Armen, das traditionell am Tag des Brotbackens zubereitet wird, während die Dorfbewohner darauf warteten, dass die Hitze des Gemeinschaftsofens nachließ. In einem lodernden Holzofen dauert das Backen der Flammkuchen nur ein oder zwei Minuten.
Kürbis-Flammkuchen mit Feta ohne Hefe | Simply Yummy Startseite Kochen Vegetarische Gerichte Kürbis-Flammkuchen mit Apfel und Feta Ich bin das ganze Jahr über Fan von Flammkuchen. Im Herbst stehe ich aber total auf meinen Flammkuchen mit Kürbis und Feta. Der Mann zum Glück auch. Da kann es auch schon mal passieren, dass wir jenes Rezept zwei Abende hintereinander auf den Tisch bringen. Ist aber auch zu lecker und dabei kinderleicht gemacht. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deinen Flammkuchen mit Kürbis und Feta So wird's gemacht: Mehl mit 2 EL Olivenöl, Eigelb, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teigkugel mit restlichem Öl bestreichen, in Folie wickeln und bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen. Kürbis waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Crème fraîche mit Schmand verrühren und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dieser Beitrag enthält Werbung und externe Verlinkungen ohne Auftrag. Hach, ich bin verliebt in den Herbst! Zwar nicht unbedingt aufgrund des trüben Wetters. Der Herbst bedeutet für mich viel mehr Kürbiszeit und Schlemmerei! Ich habe im September/Oktober eigentlich immer mindestens einen Hokkaido Kürbis daheim, der darauf wartet, verarbeitet zu werden. Ich versuche mich auch immer an neuen Kürbissorten: Eine richtig tolle, anschauliche Übersicht diverser Kürbisse findest du hier. Welche Sorten hast du bislang in der Küche verarbeitet? Zuletzt habe ich mich für einen Flammkuchen in der Herbst-Variante entschieden: ein selbstgemachter Teig, leckere Gewürze und natürlich ganz viel Kürbis machen dieses Abendessen zum Festmahl! Der Teig reicht locker für 3-4 Personen. Bei ganz viel Hunger natürlich auch nur für 2 Erwachsene und 1 Kleinkind – so wie bei uns, hihi! Schnell gebacken ist der Flammkuchen obendrein auch noch. Max 15min braucht der Flammkuchen bis zur Vollendung. Neugierig geworden?
Ab geht's zum Rezept! Der Flammkuchen Teig reicht für bis zu zwei Backbleche und sättigt locker 3-4 Personen. Flammkuchen Herbst-Style Zutaten (Flammkuchen für 3-4 Personen): 300g Dinkelmehl 3g Salz 150ml Wasser 15g Olivenöl 200g Creme leicht / Creme fraiche 150g Hokkaido Kürbis (in dünne Scheiben geschnitten) & etwas Olivenöl zum Einlegen 1 Stück Feta (200g) 1-2 Lauchzwiebeln Kürbis Gewürz (Just Spices, gratis Gewürz ab 20€ Bestellwert mit JUSTMELEINISKITCHEN) Flammkuchen Topping (Just Spices) Salz & Pfeffer Rezept: Zuerst den Hokkaido in dünne Scheiben schneiden, diese mit etwas Olivenöl beträufeln und mit dem Kürbis Gewürz würzen (alternativ Salz, Pfeffer und z. B. Rosmarin). Für den Teig Mehl, Salz, Wasser und Olivenöl mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten. Das dauert ca. 5min, dann zeigt das Olivenöl seine Wirkung und macht den Teig so richtig schön glatt. Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig ausrollen. Ich habe beides schon ausprobiert: Entweder etwas dicker ausrollen und auf einem Blech verteilen oder ganz dünn ausrollen, sodass zwei Bleche gefüllt sind.
Inhaltsverzeichnis: Wie ist das Lösungswort Whatsapp? Wer bin ich Ich habe ein Bein und kann nicht stehen? Wer war der dritte Sohn Adams? Was machst du zuerst auf? Was hast du zuerst geöffnet? Welcher Lappen taugt nicht zum Putzen? Was fliegt hat Federn und ist doch kein Vogel? Wie nennt man eine kleine Brücke? Die besten WhatsApp Rätsel und Lösungen. Die Lösung des Whatsapp -Rätsels ist: acht. Denn du hast zwei Füße, der Weihnachtsmann ebenfalls und das Bett hat vier. Esel und Rentiere haben Hufe, so die Argumentation im Auflösungstext. Für Aufregung sorgte das Rätsel, weil erstens zahlreiche Nutzer tatsächlich den Weihnachtsmann als Profilbild austauschten. Hab einen Rücken und kann nicht liegen. Ich habe ein Bein und kann nicht stehen. Trag eine Brille und kann nicht sehen. Ich hab ' ein Ding im Sinn, wohl lieben es die Mädchen traut, es liegt um ihre zarte Haut, doch stecken Nägel drin. Set, auch Seth (hebräisch שֵׁת schet "Ersatz"; arabisch شيث schith, DMG šīṯ) ist eine biblische Gestalt des Alten Testaments und nach Kain und Abel der dritte Sohn von Adam und Eva.
Kommentare 2021-03-27 22:32:01 von ano_9426 -4 (56) Gehirnschmelze 2021-03-27 23:10:49 von ano_2171 -19 (35) Der Kommentar wurde entfernt, der Inhalt ist vulgär oder entspricht nicht den Vorschriften. 2021-03-27 23:17:41 von ano_8124 +24 (64) Astra - Zeh - Neger: Astrazeneca:-)) 2021-03-28 12:49:25 von ano_9127 -16 (36) 2021-03-29 11:53:11 von Ernst -22 (46) Das ist ein Dunkelbrauner, kein Nxxxr. Lösungswort opel zeh afrikaner. Deshalb konnte ich das Rätsel auch nicht lösen. Das ist nämlich rassistisch jemanden so zu nennen. Also hört bitte auf damit.
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