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Uns war mal wieder nach einem schnellen, leckeren Nudelgericht für Samstag. Meist muß ich noch etwas erledigen und mein Mann geht laufen und da soll es dann schnell gehen. Ich hatte mal wieder die Jamie Oliver Bücher aus dem Regal geholt und zwei Vorschläge gemacht. Mein Mann hat dann das Buch genommen und sich für die Farfalle mit Speck und Erbsen entschieden. Die hätte ich sicher nicht genommen. (Als Kinder durften wir uns immer etwas zum Essen wünschen und mein Bruder liebt Erbsen. Es gab mindestens einmal pro Woche Dosenerbsen. Und auf jeder Geburtstagsfeier gab es diesen Nudelsalat mit den Erbsen, Fleischwurstwürfeln und Mayo). Seit ich selbst über den Essenplan bestimme, gibt es so gut wie keine Erbsen mehr. Das Gericht ist sehr lecker und ruck-zuck zubereitet. Nur habe ich leider keine Minze bekommen. Farfalle mit erbsen und speck. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4 Titel: Farfalle mit Speck und Erbsen Kategorien: Nudeln Menge: 4 Portionen Zutaten 500 Gramm Farfalle 1 Ei 100 ml Sahne Meersalz Pfeffer a. d. Mühle 12 Scheiben Durchwachsener Räucherspeck, in Stücke — geschnitten 3 Handvoll Frisch enthülste Erbsen oder tiefgefrorene Erbsen 2 Stängel Frisch Minze, die Blätter abgezupft, den größten Teil fein geschnitten Frisch geriebener Parmesan Quelle Jamie Oliver, Essen ist fertig!, Seite 211 Erfasst *RK* 29.
Hitze auf mittlere Hitze erhöhen und mit geschlossenem Deckel 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich geworden sind. Die Farfalle abgießen und tropfnass in die Pfanne geben. Einige Male durchschwenken und mit etwas Parmesan bestreut anrichten. Gefällt dir dieses Rezept? Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar oder deine Bewertung. Vielen Dank dafür. Malte Ich koche mit viel Leidenschaft und liebe die einfache Küche. Farfalle mit speck und erbsen aus der. Schnell und lecker schließen sich nicht aus und genau das versuche ich auf meinem Blog zu zeigen. Neben meiner Leidenschaft für das Kochen bin ich glücklicher Papa des tollsten Jungen auf der Welt und ein unverbesserlicher Optimist.
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