Step 3: Für den Teig den Mozzarella in Würfel schneiden und zusammen mit 100 ml Wasser in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen. Dann lässt du nach und nach den Grieß einrieseln und rührst solange, bis ein Teig entstanden ist. Arabische süßspeise mit grieß 2. Noch mehr Ausgefallenes: Du hast die leckere orientalische Nachspeise Halawet el Jibn schon ausprobiert und suchst nach weiteren ausgefallenen Rezepten? Dann probier doch mal unsere Schoko-Ravioli aus!
Die Aschta(Creme)Füllung 1. 5 Mozzarellakugeln mit einer Gabel krümelig zerdrücken, 1 EL Rosenwasser und 1 EL Orangenblütenwasser dazugeben. 2 Döschen Aschtacreme der Firma Gazi (gibt es im türk. Lebensmittelhandel) zu den zerdrückten Mozzatella geben und verrü den Kühlschrank für ca 2 Std geben Der Teig 2. 7 Mozzarella Kugeln mit einem Messer in 5 teile schneiden, in einem Topf geben und das Wasser dazu geben. Den Topf auf der Herdplatte erhitzen, auf niedriger Stufe (bei mir Stufe 2 von 9). Den Mozzarella mit einem Holzlöffel solange umrühren, bis die Mozzarella komplett geschmolzen sind. 3 EL Rosenwasser und 3 EL Orangenblütenwasser und 3 EL Zuckersirup dazugeben weiter verrühren. 3. Das Gemisch weiter schmelzen lassen(nicht köchelln! Arabisch Grieß Rezepte | Chefkoch. ). Am Ende den Weichweiengrieß langsam unterrühren und solange weiterrühren, bis es zu einer Masse verschmolzen ist(ca 10 Minuten) 4. Auf der Arbeitsplatte oder auf den Tisch etwas Zuckersirup geben, die Mozzarella-Grieß Mischung in 4 gleichgroße Kugeln formen 5.
Mit Folie gut bedecken und für mindestens 1 Stunde gut kühlen. In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf zergehen lassen und den Grieß dazugeben. 6-7 Minuten leicht anrösten. Die ganze Zeit rühren. Nun das Zucker dazugeben, gut mischen und langsam die Milch dazu rühren bis ein breiartiger Teig entsteht. Auf eine Servierplatte geben und dünn (ca. 0, 5 cm) verteilen. Abkühlen lassen und dann die Ashta darauf dick verteilen. Arabische süßspeise mit grieß en. Mit den Pistazien bestreuen, in Quadrate schneiden und mit Zuckersirup servieren. Guten Appetit und Saha wa Hanna! Danke und Shukran für eure 11 Kommentare. Habt Ihr auch schon "Madluqa – Damazener Süßspeise" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Dann hinterlasst eine Nachricht. Liebe Grüße und Salam Huda
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