Kartoffeln in salzwasser kochen und etwas ausdämpfen lassen. Petersilie4 el olivenöl20 pinienkerne1 knoblauchzehe geschält1 schalotte geschälttomatenpüree4 tomaten das fleisch1 zweig rosmarin1. Rezept Kartoffelknodel Mit Mohren Und Petersilien Pesto Ndr De Ratgeber Kochen Geschmorter Chicoree Rainer Sass Rezepte Chikoree Rezept Kochrezepte Wiener Schitzel Mit Kartoffelsalat Rainer Sass Rezepte Wiener Schnitzel Kochrezepte Rezept Kartoffel Klosse Ndr De Ratgeber Kochen Das Rezept Rezept Rezepte Semmelknodel Rezept Lebensmittel Essen So Gelingen Kartoffelklosse Ndr De Ratgeber Kochen Kuchentipps Rezept Ente Mit Kartoffelklossen Rainer Sass Der Ndr Fernsehkoch Futtern Wie Bei Muttern Fleischklosse Mit Schmandsosse Ndr De Fernsehen Sendungen A Z Mein Nachmittag
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Mit Salat ist es eine rasche, günstige Hauptmahlzeit. Quelle: CK
Der kulinarische Hilferuf kommt aus Himmelpforten im Landkreis Stade. Rita Bönnighausen möchte ihrer Familie und ihren Freunde gern ein Wildgulasch servieren, hat es aber noch nie selber zubereitet. Ein besondere Aufgabe für Rainer Sass, denn viele Zuschauer haben Probleme mit Wildfleisch und brauchen Tipps. Der Kochschülerin geht es zunächst um die Frage, wo man gutes Wildfleisch beziehen kann. Rainers Empfehlung: In jedem Landkreis gibt es Jäger und Jagdverbände, die haben immer ein Stück Reh, Hirsch oder einen Wildschweinbraten parat. In Himmelpforten gibt es sogar einen besonderen Service: Jäger Heinz Freudenthal liefert seine Ware direkt ins Haus. Ideal für ein perfektes Wildgulasch sind die Keulen und Schultern von Reh und Hirsch. DAS! Wunschmenü mit Rainer Sass - NDR FS NDS | programm.ARD.de. Das Fleisch wird gewürfelt und mit Gemüse, Kräutern, Pilzen und Rotwein in einem Schmortopf aufgesetzt. Kochschülerin Rita ist erstaunt, wie einfach die Zubereitung ist, auch die der Beilagen: Kartoffelklöße und geschmorte Birnen mit Chili. Rezepte zur Sendung auf NDR Text Seite 590 und im Internet
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