An heißen Tagen ist ein kühles Essen eine Wohltat. Die kalte Gurkensuppe mit Backerben und Garnelen eignet sich perfekt dazu, um sich von Innen abzukühlen. Und sie ist noch dazu binnen Minuten fertig hergestellt. Den Rest erledigt dann der Kühlschrank. Kalte Gurkensuppe mit Backerbsen Rezept für 4 Personen Zubereitungszeit: 15 Minuten Rastzeit (im Kühlschrank): 2 Stunden Zutaten: 1 Frühlingszwiebel 1 Gurke 1 Knoblauchzehe ½ Bund Petersilie 2 EL gehackte Dille 125 g Naturjoghurt 125 ml Buttermilch 1 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Empfohlenes Topping für die Sommersuppe: 80g LAND-LEBEN Backerbsen Garnelen 2 Gurkenscheiben 1 TL gehackte Dille Zubereitung der kalten Gurken-Buttermilch-Suppe: 1. Die Frühlingszwiebel schälen und grob in kleine Stücke schneiden. 2. Die Gurke waschen, abtrocknen, schälen und halbieren. Die Kerne mithilfe eines Esslöffels rauskratzen. Die Gurke ebenfalls grob in Stücke schneiden. 3. Gurkensuppe Buttermilch Rezepte | Chefkoch. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und gemeinsam mit den Frühlingszwiebel- und Gurkenstücken in einen hohen Behälter geben.
Die kalte Gurkensuppe bietet mit einem Hauch Minze und Zitrone die perfekte Erfrischung für warme Sommertage © GettyImages/ Olga Peshkova Wenn im Sommer die Tage heißer werden, sehnt man sich oft nach einer Erfrischung. Die Kraft, diese zuzubereiten, will man aber oft nicht aufwenden. Wir haben die perfekte Lösung für dieses Dilemma: Unsere kalte Gurkensuppe mit Minze und Zitrone ist in nur wenigen Minuten vorbereitet und unglaublich erfrischend! Ohne viel Anstrengung und ganz ohne Kochen kannst du diese Sommersuppe schnell aus gesunden Zutaten zubereiten. Das Rezept mit den wenigen Schritten zeigt dir ganz einfach, wie es geht. Und wenn du schon dabei bist, koche gerne etwas mehr. So kommst du das nächste mal mit noch weniger Aufwand zu einer angenehmen Abkühlung! Kalte Gurkensuppe Mit Buttermilch Rezepte | Chefkoch. Mit unserer kalten Gurkensuppe bist du also perfekt auf den Sommer vorbereitet. Wenn noch etwas Gurke übrig bleibt, kannst du dir auch ein erfrischendes und mal etwas anderes Dessert zaubern: eines, das gleichzeitig ein Cocktail ist!
normal 3, 33/5 (1) Kalte Gurkensuppe mit Erdnussbutter für heiße Tage 20 Min. simpel 4, 1/5 (8) Kalte Buttermilchsuppe mit Radieschen, Gurke und Dill fur heiße Sommertage Gurken-Buttermilch-Suppe 25 Min. simpel 3/5 (1) Gurkensuppe errischend für heiße Sommertage 10 Min. normal 3/5 (3) Geeisste Gurkensuppe a la Maja 15 Min. simpel 3/5 (1) Geeiste Gurkensuppe 25 Min. Kalte Gurkensuppe mit Lauch Rezept | EAT SMARTER. normal (0) Sommerliche Gurkensuppe leicht und erfrischend, für heiße Sommertage 25 Min. simpel 4, 44/5 (16) Bulgarische Gurkensuppe - Tarator eiskalt genießen an heißen Sommertagen 20 Min. simpel 4, 32/5 (23) Gurkenkaltschale 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gurkenkaltschale mit Buttermilch kalorienarm und frisch Gurkenkaltschale mit Paprika und Croûtons 35 Min. simpel 2, 67/5 (1) Melonensuppe mit Gurke ideal an heißen Tagen, exotisch 25 Min. simpel (0) Gurken-Joghurt-Kaltschale mit Dill und Vollkornbrot Trennkost 30 Min. simpel 4, 5/5 (115) Litauische kalte Rote-Bete-Suppe Schaltibarschtschiai 20 Min.
Zum Löffeln ist diese kalte Gurkensuppe ideal. Und das Beste: Sie schmeckt auch noch am nächsten Tag. Ein tolles Low Carb Rezept. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 976 Stimmen) Zeit 60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für die kalte Gurkensuppe die Gurken waschen und die Enden abschneiden. Die Gurken der Länge nach vierteln und die Kerne mit Hilfe eines Löffels entfernen. Gurkenstücke in grobe Stücke schneiden. Einige Gurkenstücke beiseite stellen. Kalte gurkensuppe mit buttermilch de. Petersilie und Dille waschen, sehr fein hacken und in eine Schüssel geben. Zwei Esslöffel Kräuter beiseite stellen. Die Gurkenstücke, Joghurt und Gemüsebrühe ebenfalls in die Schüssel mit den Kräutern geben. Alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Gurkensuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Schuss Zitronensaft verfeinern. Die übrigen Gurkenstücke zufügen. Für ca. 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Kaltes Gurkensüppchen in ein ausgewähltes Gefäß geben, mit den übrigen gehackten Kräutern garnieren und servieren.
Wenn die Temperaturen steigen und ich keine Lust habe, am Herd zu schwitzen, mache ich mir gerne zwischendurch eine kalte, "schlanke" Gurkensuppe. Sie ist im Handumdrehen fertig und besteht aus nur wenigen Zutaten. Schmeckt super, ist leicht und sehr gesund und macht für mehrere Stunden satt und hilft dabei, genussvoll abzunehmen bzw. schlank zu bleiben. Kalte gurkensuppe mit buttermilch youtube. Ab Frühsommer werden Salatgurken wieder günstiger, auch in Bioqualität. Gurken sind basisch, kalorienarm und die Schale ist besonders mineralstoffreich. Erst heute wurden Bio Gurken für 0, 59 EURO angeboten (ich ziehe Gurken vor, die nicht in Folie verschweißt sind, um Müll zu vermeiden und die heimische Landwirtschaft zu unterstützen). Die Buttermilch hat ebenfalls 0, 59 EURO gekostet (Stand 06/2018). (Kefir statt Buttermilch eignet sich ebenfalls sehr gut). Buttermilch hat viel Eiweiß, sorgt für schöne Haut und eine gute Darmflora und ist bei nur 35 Kcal/100 ml ein hochwertiges, schlankes Lebensmittel. Durch ein wenig Zugabe eines hochwertigen, kaltgepressten Öls wie z.
Tipp: Sie können diese Suppe aber auch mit Skyr oder Kefir zubereiten. Sehr köstlich schmeckt diese kalte Suppe auch, wenn Sie anstatt Buttermilch Kokos- oder Mandeljoghurt verwenden. Empfehlen Sie uns weiter.
Zubereitung für 4 Personen 2 kleinere Salatgurken 1 Knoblauchzehe 400 g fettarmer Joghurt 150 ml Buttermilch 1 El Honig 1 Bund Dill Kalahari Salz, Cayennepfeffer Saft und Schale von ½ unbehandelten Limone 3-4 El Olivenöl 1. ) Gurke schälen und grob raspeln, Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit... mehr Zubereitung 1. Beides mit Joghurt, Buttermilch und Honig mischen. Die Hälfte davon in einen Mixer geben, fein pürieren und zur restlichen Gurken-Joghurt-Mischung geben und verrühren. 2. ) Dill abbrausen, trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen und hacken. Gehackter Dill unter die Suppe rühren und diese mit Salz, Cayennepfeffer, Limonensaft und fein abgeriebener Schale würzig abschmecken. Kühl stellen. Kalte gurkensuppe mit buttermilch facebook. 3. ) Kalte Gurken-Joghurt-Suppe in tiefe Schalen füllen und mit Olivenöl beträufeln. 2 kleinere Salatgurken 1 Knoblauchzehe 400 g fettarmer Joghurt 150 ml Buttermilch 1 El Honig 1... mehr 2 kleinere Salatgurken 1 Knoblauchzehe 400 g fettarmer Joghurt 150 ml Buttermilch 1 El Honig 1 Bund Dill Kalahari Salz, Cayennepfeffer Saft und Schale von ½ unbehandelten Limone 3-4 El Olivenöl
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