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Wenn sich der Spargel beim Herausheben biegt, ist er fertig. Eine Prise Zucker im Wasser entzieht leichte Bitterstoffe. Dieser Spargel eignet sich für eine Suppe Die wichtigste Grundlage für eine leckere Suppe ist frischer Spargel. Denn Spargel verliert sehr schnell an Geschmack. Frischen Spargel erkennen Sie an den feuchten und hellen Schnittstellen und an diesen Merkmalen. Tipp: Schälen Sie den Spargel für die Suppe gründlich. Auch wenn die Spargelsuppe am Ende püriert wird: Reste der Schale stören durch ihre faserige Konsistenz den Genuss. So wird die Suppe zum preiswerten Spargelgericht Klassische Spargelcremesuppen werden meist aus weißem Spargel zubereitet. Spargel Rest Suppe Rezepte | Chefkoch. Preisgünstiger werden sie, wenn Sie Bruchspargel nehmen. Wenn Sie diesen beim Spargelbauern direkt kaufen, können Sie meist auch aufgeblühten Spargel oder "krumme Hunde" – das sind Spargelstangen, die nicht gerade gewachsen sind – günstig bekommen.
normal 3, 33/5 (1) Spargelsuppe aus Spargelresten, rohen und gekochten 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Spargelcremesuppe mit Ananas verwertet hevorragend Spargelreste oder -kochbrühe! 30 Min. normal (0) Bärlauch-Spargel-Risotto Weiße Spargelreste verwerten 25 Min. normal (0) Spargelsauce mit Salbei und Schinkenwürfeln aus Spargelresten 45 Min. simpel 4, 37/5 (36) Spargelcrêpes mit Kressesauce vegetarisch 45 Min. normal 4, 13/5 (6) Das ultimative Spargelrezept die beste Zubereitungsart! 20 Min. simpel 3, 33/5 (4) Spargelcrêpes mit gekochtem Schinken und Hollandaise 30 Min. normal 3/5 (1) 30 Min. simpel 3/5 (2) Spargelcrepes mit Schinken und Käsesauce überbacken Überbackene Spargelcrêpes mit Limettensauce leckerer Auflauf 40 Min. Rezept spargelsuppe aus spargelresten de. normal (0) Gratinierte Spargelcrêpes 40 Min. normal 4, 04/5 (24) Gebratenes Zanderfilet auf Spargelrisotto mit Petersilienpesto Einfaches, aber köstliches Spargelrezept 45 Min. simpel 4/5 (5) Spargel asiatisch mein liebstes Spargelrezept 30 Min.
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