Nachdem ich letzten Monat aufgrund von Urlaub eine Runde bei "Saisonal schmeckt's besser! Der Foodblogger-Jahreskalender" ausgesetzt habe, bin ich im April wieder voll dabei. Schnell stand auch fest, dass ich gerne eine Bärlauchcremesuppe kochen wollte. Kurz meinen Bärlauchdealer des Vertrauens kontaktiert und am nächsten Tag hatte ich einen riesen Beutel voll frisch gepflückten Bärlauchs vorliegen. Bärlauchcremesuppe im thermomix rezeptwelt. Unter anderem ist daraus dann dieses cremige Süppchen entstanden. Cremige Bärlauchsuppe im Frühling Gerade im Frühling und somit in der Wetter-Übergangszeit gibt es noch ausreichend Gelegenheiten, eine warme Suppe zu genießen. Während es tagsüber zwar teilweise ganz schön warm, fast schon zu sommerlich warm werden kann, ist es morgens und abends noch ganz schön frisch. Doch bevor der (sparsame) Schwabe in mir Ende April nochmal die Heizung aufdreht, isst er lieber eine Schüssel voll wärmender Bärlauchcremesuppe. Wenn es mich immer noch etwas fröstelt, wird einfach die Wärmflasche heiß gemacht und unter eine Decke gekuschelt.
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Du brauchst ca. 325 g Kartoffelwürfel. 1 Zwiebel schälen und würfeln. (ca. 90 g Zwiebelwürfel) Andünsten: In einem Topf 2 EL Margarine erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin 3 Minuten andünsten. Kochen: Zufügen: 750 ml Wasser 1, 5 – 2 EL Gemüsebrühe Pulver ca. 325 g Kartoffelwürfel Zum Kochen bringen. Dann 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Den Bärlauch zufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Bärlauchcremesuppe - Rezept | Kochrezepte.at. Pürieren: 50 ml Pflanzensahne zufügen Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Du kannst auch noch eine Zehe Knoblauch zufügen, wenn Du magst. (Knoblauch pressen und mit der Zwiebel ganz kurz mit andünsten) Nährwertangaben Bärlauchcremesuppe Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:% RM* * RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal) Merk Dir dieses Rezept auf Pinterest Für Dein Pinterest 👇 Auf Deiner Rezepte Pinnwand merken ⬆️ Merk Dir die Bärlauchsuppe auf Pinterest. ⬆️ Welche Pflanzensahne kann ich nehmen?
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