Wer sind wir? Wir sind ein Familienunternehmen des Bäckerhandwerks aus Lajen. Drei Brüder, die es sich zum Ziel gemacht haben den Menschen Freude und Genuss an unseren täglich frischen und hochqualitativen Produkten so standortnah wie möglich in die eigenen vier Wände zu bringen. Alfred Überbacher, der im Jahre 1997 die Meisterprüfung abgelegt hat, leitet seitdem die Produktion in der Bäckerei sowie Konditorei. Hartmut Überbacher, der im eigenen Unternehmen zum Fachverkäufer ausgebildet wurde, leitet die gesamte Verwaltung im Betrieb sowie die Filialenbetreuung. Ewald Überbacher führt den Bereich Transport des Unternehmens. Überbacher lajen öffnungszeiten heute. Unsere Werte und Erfolgsrezept? Ganz klar höchste Qualität, die Treue zur Tradition und familiärer Zusammenhalt mit dem damit einhergehenden gegenseitigen Vertrauen. Handwerkliches Können, hochwertige kontrollierte Rohstoffe und technisch ausgereifte Produktionsverfahren in zeitgemäßen, umweltfreundlichen Produktionsräumen garantieren die Frische und Spitzenqualität unserer Backwaren.
Die traditionellen Loden-, Stoff- und Jagdrucksäcke sind weit über die Landesgrenzen hinaus nachgefragt. Lajens Gesichter - Tourismusverein Lajen. ALBERT IM INTERVIEW HELMUTH GRÜNBERGER In den Bergen zu Hause Helmuth ist seit vielen Jahren Wanderführer und kompetenter Begleiter für alle, die Lajen und die Dolomiten zu Fuß erkunden wollen. Er liebt die Geselligkeit, die zum Naturerlebnis dazu kommt. Bei seinen Touren verrät er Spannendes rund um Berge, Tiere und Pflanzen. HELMUTH IM INTERVIEW DIE LAJENER Ob in Geschäften, auf der Straße oder bei Veranstaltungen: Die Lajener kennen sich und sind auch mit ihren Gästen per Du.
Unsere Vision? Wir wollen uns ständig neu erfinden, dem Fortschritt, der Tradition und der Qualität gleichermaßen verpflichtet sein und somit unseren Kunden ein rundum qualitativ hochwertiges und einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Auszeichnungen Unser Betrieb hat auch einige Auszeichnungen von der Südtiroler Bäckerinnung erhalten. Bronze erhielten wir im Jahre 2003 für das "Breatl" sowie im Jahre 2004 für das Nussbrot. Bäckerei Überbacher Lajen, Laion. Silber im Jahre 2003 für unseren "Loidner Loabn". Gold erhielten wir von unserem Schüttelbrot im Jahre 2004. Diese Auszeichnungen freuen uns ganz besonders und spiegeln einmal mehr dar, dass unser Betrieb an erster Stelle auf Qualität zählt. Im Jahr 2013 wurden wir mit Gold für unser Regio-Breatl ausgezeichnet. Familie Überbacher
Hüttenkäse-Apfel-Paprika-Gurken Salat / Low carb | Rezept | Rezepte, Hüttenkäse, Low carb abendessen
Für das Dressing alle Zutaten in einer Salatschüssel miteinander verrühren. Möhren und Apfel, wenn möglich mit der Schale, verwenden, das geht am besten bei Bio-Möhren mit einer dünnen Haut und Bio-Äpfeln. Wenn man Möhren mit einer dickeren Haut oder keine Bio-Ware verwendet, sollte man die Möhren und den Apfel lieber mit dem Sparschäler dünn schälen. Ansonsten werden die Möhren und der Apfel nur gründlich gewaschen und vom Grünansatz bzw. Kerngehäuse befreit. Anschließend die Möhren und den Apfel z. B. Huttenkase apfel salat . mit der Küchenmaschine fein raspeln und mit dem Dressing vermischen. Zuletzt die Sonnenblumenkerne unterheben und den Salat abgedeckt für mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Dieser Salat schmeckt sehr gut als Beilagensalat und reicht dann für 2 Portionen. Will man den Salat z. zum Abendessen genießen reicht die Menge eher nur für eine Portion.
Kartoffel-Gurken-Salat mit Walnüssen bestreut servieren.
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