Bereite das Fleisch vor, indem du es in mundgerechte Stücke schneidest. Meinen Kindern sind die Fleischstücke vom Fleischer meist zu groß, weshalb ich sie nochmal teile. Nimm dir einen großen Topf und eine Pfanne und gib in beide etwas Öl. Brate die Zwiebeln im Topf glasig an und gib dann den gewürfelten Knoblauch hinzu. Gulaschsuppe Ohne Paprika Rezepte | Chefkoch. Das Fleisch brätst du portionsweise scharf in der heißen Pfanne an, würzt es dabei mit Salz und Gulaschwürze und gibst es dann in den Topf zu den Zwiebeln. Gib das Tomatenmark mit in den Topf und röste es unter Rühren mit an. Lösche das Fleisch dann mit der Gemüsebrühe ab und gib den Zucker hinzu. Füge ein Lorbeerblatt hinzu und lass deine Gulaschsuppe bei geschlossenem Deckel für etwa eine Stunde leicht köcheln. Schäle in der Zwischenzeit die Möhren und die Kartoffeln, wasche und entkerne die Paprikaschoten und schneide alles in mundgerechte Würfel. Gib das Gemüse und die Kartoffelwürfel mit zur Gulaschsuppe und koche sie für weitere 20 Minuten. Schmecke deine Gulaschsuppe zum Schluss kräftig mit Salz und Paprikapulver ab.
Hier ist es: 1 kg gutes Rinder-Gulaschfleisch (2. Wahl geht auch, muss dann aber länger köcheln - ein wenig fetteres Fleisch kommt dem Geschmack sogar außerordentllich zugute! ) Einige Zwiebeln (nach Augenmaß und Geschmack) Salz, Pfeffer (zunächst wenig, Abschmecken am Schluss) Wasser oder Brühe Sonst nix, Tomaten, Tomatenmark, Paprikschoten und -pulver, Rotwein bleiben wo sie sind. Fleischstücke bei Bedarf etwas kleiner schneiden. Zwiebeln grob würfeln. Fleisch in ausreichend Öl (besser kein Olivenöl, ich nehme Rapsöl) scharf anbraten, dabei öfter wenden. Die Zwiebeln erst dazu geben, wenn eine deutliche Bräunung eingetreten ist. Auch die Zwiebeln müssen schon leicht "am Bräunen fangen". Erst jetzt Wasser oder Brühe zugeben - nicht zuviel! Man bedenke, dass aus 1 kg Rindfleisch von selbst eine Brühe entsteht, mit der kein Brühpulver mitkommt - also unbedingt weglassen! Bei kleiner Flamme sanft köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Flüssigkeit nachgießen. Die Kochzeit kann nicht wirklich angegeben werden, sie richtet sich nach der Qualität des Fleisches.
Verrühre die Speisestärke mit etwas Wasser und rühre sie als Bindung in die Gulaschsuppe. Ich reiche zur Gulaschsuppe immer ofenfrisches Baguette, geschnittene Petersilie und etwas Saure Sahne. Lasst es euch schmecken! © Dir gefällt dieses Rezept? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben. Deine Bewertung Ich freue mich über dein Feedback. Hier kannst du das Rezept für 'Gulaschsuppe' bewerten. Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht 'sehr gut'): * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. (Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren. Für euch ändert sich am Preis dadurch nichts. )
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1, 7 g/cm³ - Härter-Komponente ca. 1, 03 g/cm³ Konsistenz - Basis-Komponente flüssig - Härter-Komponente flüssig Farbe - Basis-Komponente farbig - Härter-Komponente farblos, transparent Brandverhalten nach DIN EN 13501-1 B (fl) - s1 Temperaturbeständigkeit - 20 °C bis + 80 °C Lagerfähigkeit mind. 12 Monate frostfrei, trocken, nicht dauerhaft über + 30 °C lagern Anwendungstechnische Daten Schichtdicke - ungefüllt ca. 1, 0 bis 3 mm - 1: 0, 8 bis 1: 1 mit Quarzsand gefüllt + 10 °C bis + 30 °C Verbrauch - als Versiegelung ca. 0, 5 kg /m² je nach Untergrundrauigkeit - ungefüllt ca. Pci 2k bodenbeschichtung online. 1, 5 kg /m² und mm Schichtdicke - gefüllt (1: 1 mit Quarzsand) ca. 1, 0 kg /m² und mm Schichtdicke Verarbeitungstemperatur + 10 °C bis + 25 °C Mischungsverhältnis - Basis-Komponente 83, 5 Gewichts-Teile - Härter-Komponente 16, 5 Gewichts-Teile Mischzeit ca. 2 Minuten Reifezeit keine Dichte der Mischung (ungefüllt) ca. 1, 5 kg/L Konsistenz flüssig Verarbeitbarkeitsdauer - bei + 10 ca. 90 Minuten - bei + 15 ca. 75 Minuten - bei + 20 ca.
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