Da jedoch keineswegs sicher ist, das die nun verffentlichten Forschungen einer Lebensmittelchemikerin richtiger sind, sollte man bedenken: Das Glas Wasser zum Kaffee wurde nicht im Labor erfunden, sondern geht auf eine Jahrhunderte alte Erfahrung in den klassischen Kaffeelndern zurck.
Gründe und Theorien Kaffee entzieht dem Körper Flüssigkeit, was von einem zusätzlichen Glas Wasser wieder ausgeglichen wird Das Glas Wasser macht den Kaffee für den Magen bekömmlicher, weil er im Magen verlängert wird, der Geschmack aber unverändert bleibt Schluck Wasser befreit den Mund von fremden Aromen und somit wird der Kaffeegeschmack besser wahrgenommen Wasser macht den Kaffee für den Magen bekömmlicher, da dieser im Magen verdünnt wird. Der Kaffeegeschmack leidet dabei nicht, schließlich trinkt man Wasser und Kaffee getrennt voneinander. Grundsätzlich eignet sich das Wasser aber auch, um das Kaffeegetränk zu individualisieren. Warum sollte man Wasser zum Kaffee trinken? Wasser zum Kaffee ist sinnvoll, um die vom Kaffee hervorgerufene verstärkte Bildung von Magensäure zu bremsen. Wie wirkt sich Kaffee auf die Gesundheit aus? Auch Franzosen oder Italiener trinken zum Kaffee h ufig Wasser. Diese Gewohnheit wirkt sich in mehrfacher Hinsicht positiv aus: die vom Kaffee hervorgerufene verst rkte Bildung von Magens ure wird gebremst.
So wurde aus einer Modeerscheinung ein lange gepflegter Brauch. Hamburg z. B. ist heute noch stolz darauf und feierte, dass es seine Bürger schon seit über 100 Jahren mit reinem Qualitätswasser aus der Leitung versorgt. Ein Glas Wasser zum Kaffee gab es auch schon früh in ganz anderen Ecken der Welt. In arabischen Wüstengebieten etwa. Dort hatte es jedoch eine ganz andere Bewandtnis: es gab eine traditionelle Reihenfolge, in der Kaffee und Wasser zu trinken waren. Zuerst das Wasser, dann der Kaffee: erst den Durst löschen und den von der Hitze ausgetrockneten Mund von fremden Aromen befreien, dann der volle Kaffeegenuss. In Zeiten der Kolonisation stellte sich dieser Brauch ein probates Mittel für die Wüstenvölker heraus, um westliche Spione zu enttarnen. Europäer hingegen, aufgewachsen bei mäßigen Temperaturen, kannten das Problem eines ausgetrockneten Mundes nicht, waren es also gewohnt, nicht erst den Durst zu löschen sondern gleich zur Tasse Kaffee zu greifen – und haben sich dadurch verraten…
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Herzlich willkommen im Offenbach im Carlsgarten, der Gastronomie neben dem Depot, und mitten im Leben. Während der komplexen Umbauten der Bühnen auf dem Offenbachplatz sind Oper und Theater in Interimsplätze gezogen, von denen jeder schon seine Geschichte hat, die bis heute ausstrahlt: Die Oper zog ins rechtsrheinische Staatenhaus auf dem Messegelände, von bestechender Architektur, erbaut zur "Pressa"1928, immer wieder Hintergrund künstlerischer Aktionen, mit großzügigem Charme, opulent gestaltet. Das Schauspiel zog ebenfalls rechtsrheinisch auf das großzügige Carlswerk-Gelände, ein Kerngebiet der kölnischen Industrie-Entwicklung, ein spannendes und innovatives Umfeld, umgeben von pulsierendem Leben und vielen Entwicklungsmöglichkeiten. Und wir zogen auch mit und bieten unsere wunderbaren Schmeckleckereien den Gästen des Schauspiels Köln eben jetzt am Carlsgarten an, und verwenden schon mal richtungsweisend für gar nicht so ferne Jahre den Namen "Offenbach", wenigstens vorläufig noch "am Carlsgarten".
30 - 20. 40 Uhr nach dem gleichnamigen Roman von Eugen Ruge In der Theaterfassung von Armin Petras Foto: Thomas Aurin Sowjetunion Ende der 1930er Jahre: Charlotte und ihrem Mann Wilhelm ist die Flucht aus Nazideutschland geglückt. Im Heimatland des Kommunismus wollen sie ein neues Leben beginnen und, wie viele andere überzeugte Genoss*innen aus der ganzen Welt, den Traum von einer gerechten Gesellschaft verwirklichen. Da beginnen in Moskau die Schauprozesse gegen »Verräter*innen« und »Volksfeind*innen« aus den eigenen Reihen. Mit großem Erschrecken realisiert Charlotte, dass auch einer ihrer Bekannten unter den Angeklagten ist. Reicht diese Bekanntschaft aus, um auch Charlotte und Wilhelm verdächtig werden zu lassen? Haben sie sich schuldig gemacht? Im Sinne welcher Anklage? Das Paar bekommt die Anweisung, sich ins ehemalige Luxushotel Metropol einzuquartieren. Der stalinsche Terror greift um sich. Fortlaufend verlieren Menschen ihre Posten, werden verhaftet, hingerichtet oder verschwinden spurlos.
BRITNEY X Vom 10. bis 12. Juni geht das BRITNEY X FESTIVAL in die nächste Runde und zieht in diesem Jahr mitten in die Stadt! Der Stadtgarten wird ein Wochenende lang Dreh- und Angelpunkt für Konzerte, Workshops, Performances, Talks und Partys rund um die Themen »gender, class 6 race«! Der Vorverkauf läuft ab sofort! von Richard Siegal / Ballet of Difference am Schauspiel Köln TANZ Foto: Ana Lukenda »Es ist an der Zeit, sich wieder auf Tanz als Live-Erlebnis zu besinnen«, so der Choreograf Richard Siegal. Nachdem über viele Monate hinweg keine wirkliche Begegnung mit dem Publikum möglich war, ist es nun endlich wieder soweit! Für seine erste abendfüllende Ballett-Choreografie nach der Pandemie widmet sich Richard Siegal dem Komponisten Alva Noto, der als Pionier der digital erzeugten elektronischen Musik gilt. Der Fokus liegt auf dessen Opus Magnum XERROX, einer gigantischen elektronischen Komposition in vier Teilen. Musik, die verführt und irritiert, bewegt und überwältigt. Fr 20 Mai 19.
Und so stehen wir im Zentrum dieses wunderbaren alten Industriegeländes voller Lebensmut und Anarchie, für die Besucher des Schauspiels, für Mitarbeiter der vielen Betriebe, für Flaneure, Lebensgenießer, Freunde der überhöhten Sinnlosigkeit. Wie ein Freund sagt: Jammern ist schon okay, aber Jammern bei einer schönen Tasse Kaffee oder einem Glas Wein ist einfach besser. Wir bieten neben wunderbaren Kleinigkeiten für die Pausenbewirtung im Depot auch eine großzügige Speisenkarte mit täglich frischen Angeboten, bieten für die Mitarbeiter der Betriebe auf dem Gelände einen reichhaltigen Mittagstisch und abends dann vor und nach den Aufführungen ausgesuchte Angebote für den kleinen und großen Hunger. Und um das zu unterstreichen, haben wir Natur importiert – nicht nur, weil unsere Lebensmittel im Großen und Ganzen aus der direkten Umgebung kommen, sondern auch, weil urban gardening eine der wenigen Methoden ist, diese ursprüngliche Lebensfreude in die Stadt zu bringen, und dann zu verstehen, daß Wachsen und Verwelken in Wahrheit dasselbe ist: Nämlich nichts als der Lauf der Zeit.