simpel 3, 33/5 (1) Gnocchi mit Gemüse, Speck und Schmand einfach und schnell 15 Min. normal (0) Gnocchi in Tomaten - Specksoße 10 Min. simpel 4, 21/5 (219) Alpenschmaus Überbackene Gnocchi mit Südtiroler Speck 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Putenrouladen im Speckmantel mit Gnocchi an Spinat-Gorgonzola-Soße 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Gnocchi in würziger Käse-Speck-Sauce schnell gemacht und sehr lecker! 5 Min. simpel 3, 61/5 (26) Gnocchi mit Rosenkohl und Speck 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Gnocchi in Senfsahnesauce mit Speck 15 Min. simpel (0) Spinat-Gnocchi-Auflauf mit oder ohne Speck 20 Min. simpel 4, 47/5 (62) Feuervogels Gnocchi mit Pfifferlingen und Salbei 40 Min. normal 4, 32/5 (64) Gnocchi in Sahne-Champignon-Soße eine super einfache und leckere Soße, die zu vielem passt 25 Min. normal 4, 5/5 (32) Gnocchi-Pfanne mit Speck, Tomaten und Rucola 20 Min. simpel 4, 41/5 (27) Grüner Spargel mit Gnocchi und Pesto 25 Min. normal 4, 31/5 (14) Schnitzel-Gnocchi Pfanne mit frischen Champignons 15 Min.
Aufkochen und etwa 8–10 Minuten etwas einkochen lassen. Mascarpone unterrühren, bei mittlerer Hitze kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Butter für die Gnocchi in einer Pfanne erhitzen. Die Gnocchi darin portionsweise goldbraun braten, herausnehmen und im Backofen bei 80 Grad warm stellen. Speckwürfel in die heiße Pfanne geben, die restlichen Steckrübenwürfel zugeben und alles goldbraun braten. Gnocchi, Pilzragout und gebratene Speck- und Steckrübenwürfel in tiefen Tellern anrichten. Dill darüberstreuen. Warenkunde Früher galt die Steckrübe als "Armeleuteessen", heute gilt die kalzium- und vitaminreiche Rübe als heimisches Superfood mit viel Talent fürs Feine. Dieses Rezept ist in Heft 4/2021 erschienen.
Wenn du das Gericht ein wenig gesünder magst, kannst du statt der Sahne auch Cremefine (7% zum Kochen) verwenden. Ich selber bereite meine Gerichte oft mit der fettärmeren Variante zu, da es bei der Verwendung von Sahne oftmals sehr "mastig" schmecken kann. Aber das kommt natürlich ganz auf den individuellen Geschmack von jedem selbst an. Der Vorteil bei Sahne ist natürlich, dass es um einiges intensiver schmeckt. Zum Schluss wird bei diesem Gnocchi Rezept noch ein wenig Parmesan untergehoben, welches dem Gericht einen tollen Geschmack verleiht. Was sind überhaupt Gnocchi? Gnocchi, welche "Njocki" ausgesprochen werden, sind die italienische Variante von Nocken. In Italien werden drei Hauptvarianten unterschieden: Gnocchi di patate aus Kartoffeln Gnocchi di polenta aus Maisgrieß Gnocchi alla romana (römische Weizengrießnocken) Wann sind Gnocchi fertig? Sobald die Gnocchi an der Wasseroberfläche schwimmen sind diese fertig und sollten aus dem Topf genommen werden.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Packung (150 g) Mini-Mozzarella Kugeln 4 Feigen 50 g Walnusskerne 3 Tomaten Schinkenwürfel EL Mehl 250 ml Tomatensaft Gemüsebrühe (Instant) Salz Pfeffer 1-2 Essig Stiel(e) Basilikum 2 Packungen (à 400 g) frische Gnocchi (Kühlregal) Zubereitung 15 Minuten leicht 1. Mozzarella abtropfen lassen. Feigen waschen und halbieren. Nüsse hacken. Tomaten waschen, putzen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Schinken in einer Pfanne knusprig auslassen, mit Mehl bestäuben. Feigen zufügen, 2 Minuten anbraten. Mit Tomatensaft und Brühe ablöschen. Tomatenwürfel und Nüsse zufügen, 2 Minuten bei starker Hitze einkochen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Basilikum waschen, Blätter abzupfen. Mozzarella und Basilikum in die Soße geben. Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze 1 Minute ziehen lassen. Gnocchi und Soße auf Tellern anrichten Ernährungsinfo 1 Person ca. : 600 kcal 2520 kJ 19 g Eiweiß 19 g Fett 87 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 400 g Gnocchi aus der Frischetheke Salz 150 Austernpilze 30 Frühstücksspeck 100 tiefgefrorene Erbsen 2 Tomaten 3 Stiel(e) Thymian EL Butter 1 Mehl 200 Schlagsahne ml Gemüsebrühe (Instant) Pfeffer Thymian zum Garnieren Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Gnocchi 2 Minuten in sprudelndem Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Pilze verlesen, eventuell halbieren. Speck in Stücke schneiden. Erbsen auftauen lassen. Tomaten putzen, waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen und hacken. 1 Esslöffel Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Sahne und Brühe unter ständigem Rühren zufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Erbsen und Tomaten darin erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel Butter erhitzen. Speck darin auslassen. Pilze kurz anbraten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Gnocchi kurz mit im Bratfett schwenken. Vorbereitete Soße darübergießen und nochmals abschmecken. Mit Thymian garniert servieren Ernährungsinfo 1 Person ca.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g Gnocchi 200 grobe Speckwürfel 4 Stück(e) weiße Zwiebeln, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt kleine Bohnen, blanchiert 300 Kartoffeln, feinst gewürfelt Zubereitung 20 Minuten 1. Im Rahmen der Telekom Campus Cooking-Tour kreiert der Starkoch Stefan Wiertz den Studierendenklassiker "Pasta" neu. So geht's: Gnocchi abwiegen und kochen 2. Die fertigen Gnocchi in eine mit zerlassener Butter ausgeriebene Schüssel geben 3. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze Speckwürfel knusprig ausbraten 4. Zwiebel, Knoblauch und Bohnen zu den Speckwürfeln geben und noch einmal 3 Min mit braten 5. 5) In einem hohen Topf Kartoffeln mit heißem neutralem Öl kross ausbacken, nach dem frittieren auf einem Küchentuch gut abtropfen und gut salzen, pfeffern und je nach Gusto noch mit frischem Bio-Zitronenabrieb würzen
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