Gemüse im Bierteig ist ein leckerer Snack, der schnell und unkompliziert zubereitet werden kann. Hier das einfache Rezept. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 55 Stimmen) Rezept Zubereitung Für den Bierteig die Eier trennen und das Eigelb mit dem Bier, dem Mehl sowie mit etwas Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren. Das Eiweiß mit einem Handrührgerät zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Den frischen Brokkoli und Blumenkohl waschen und Röschen teilen. Die Champignons putzen und vierteln. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Nun die Fritteuse mit dem Öl auf 180 °C erhitzen. Die Gemüsestücke durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldbraun frittieren. Anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen und schließlich das Gemüse im Bierteig genießen. Tipps zum Rezept Fast jedes Gemüse kann im Bierteig gebacken werden, alternativ z. B. Zucchini oder Möhren. Dazu passen Dips wie Aioli oder Kräuterquark. Ähnliche Rezepte Marsala-Beignets Naschkatzen aufgepasst - Dieses Rezept für köstliche Marsala-Beignets ist ganz einfach zubereitet; aber auch so lecker, dass es schnell genascht ist.
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: habibti Zubereitung Mehl, Bier, Salz, Butter und Eidotter zu einem glatten Teig verrühren und 30 Minuten rasten lassen; Karotten schälen, in Stifte schneiden, Sellerie in Scheiben schneiden, Karfiol in Röschen zupfen, alles in Salzwasser kurz überkochen und kalt abschrecken; Zucchini in Scheiben schneiden, Backfett in einem Topf auf 170 °C erhitzen; Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in Mehl wenden, einzeln durch den Teig ziehen und im Fett goldgelb herausbacken. Abtropfen lassen. Anzahl Zugriffe: 13849 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Grüner Sellerie-Apfel-Smoothie Kräuterreis mit Brokkoli Ribollita (Toskanische Gemüsesuppe) Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Gemüse in Bierteig
Teig Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Bier und Eigelbe verrühren, nach und nach unter Rühren mit dem Schwingbesen dazugiessen, glatt rühren. Der Teig muss zähflüssig sein. Eiweisse steif schlagen, sorgfältig unter den Teig ziehen. Gemüse Öl auf ca. 175 °C erhitzen. Gemüse in den Teig tauchen, abtropfen und portionenweise je ca. 4 Min. goldgelb frittieren. Herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.
Rheinische Krapfen Kölle Alaaf und Rheinische Krapfen sind im Karneval unzertrennlich. Die köstlichen Bällchen sind mit diesem Rezept leicht nachzubacken. Gemüse-Tempura Das raffinierte Rezept für Gemüse-Tempura ummantelt hier leckeres und gesundes Gemüse mit einer feinen Hülle zum Knuspern. Fränkische Schneeballen Die Herstellung der Fränkischen Schneeballen erfordert etwas Geschick. Aber das Rezept belohnt mit knusprigem und gleichzeitig fluffigem Gebäck. Tofu-Chia-Bällchen Dieses pflanzliche Rezept eignet sich exzellent für den veganen Genuss. Die Tofu-Chia-Bällchen schmecken auch kalt als nährstoffreicher Snack. Schnelles Schmalzgebäck Schnelles Schmalzgebäck lässt sich mit diesem Rezept auch zuhause einfach herstellen. Am besten schmeckt es, wenn es noch warm serviert wird.
pfiffig (0) Bierschinken im Kräuterbackteig mit Zwiebelsauce schnelle Alltagsküche Ausbackteig mit Mineralwasser ohne Bier - z. fürs Gemüsefondue, für Bananenstückchen oder Garnelen 15 Min. normal 4, 39/5 (16) Frittierte Zucchini im Teig raffinierte Beilage 30 Min. simpel 4, 38/5 (27) Kasseler im Brotteig und Apfel - Meerrettich 35 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Griechischer Flammkuchen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Schweinefilet im Baconmantel Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
EXTRA-TIPP 6. Zum Ausbacken eignen sich auch Blumenkohlröschen, Zucchini- oder Paprikastücke Ernährungsinfo 1 Person ca. : 340 kcal 1420 kJ 46 g Eiweiß 16 g Fett 28 g Kohlenhydrate
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