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Frankfurter Allgemeine Zeitung | Besprechung von 25. 03. 1997 Morgens früh um sechs Kommt die kleine Hex'. Um acht Uhr dann duftet es in ihrer Küche nach frischgemahlenem Kaffee. Und auch danach bleibt ihre Küche nicht kalt. Wenn die Uhr zwölf schlägt, wird die kleine rothaarige Hexe ihren sieben Katzenkindern etwas eklig Grüngelbes vorsetzen. Der Hexe und ihren Gesellen aber schmeckt es, und zum Nachtisch machen sie wilde Musik. Der wohlbekannte Kinderreim von der alten Hex', die morgens früh um sechs kommt, zieht hier verjüngt durch ein Bilderbuch, ohne seinen nostalgischen Charme zu verlieren. Die Hexe, ein kleiner Racker mit enormer Unternehmungslust, hat eine winzige Spur Wahnwitz im Blick. Sonst ist sie sehr süß - aber das ist ja gerade die Mischung, aus der richtige kleine Hexen gemacht sind. Sie selbst hat es gewiß nicht nötig, die Uhr zu lernen oder das Kätzchenzählen. Manche andere kleine Hexe unter den Lesern ist für die Anleitung vielleicht ganz dankbar - schließlich muß man doch wissen, wann es endlich morgens früh um sechs ist, Zeit also, seine Eltern freundlich zu wecken.
Heinz, das ist bei Julia Neuhaus ein dickes Ferkel - eines jener naturbelassenen haarigen Arten wie etwa das als Leckerbissen berühmt gewordene Schwäbisch-Hallsche Landschwein, und naturbelassen gibt sich Heinz denn auch. Wenn er frisst und Klavier spielt, bleibt kein Stein auf dem anderen. Andererseits setzt er sich aber auch brav zu den Hausaufgaben, wobei ihm die Hexe witzigerweise nur beim Einmaleins behilflich ist, also jener Fertigkeit, die auch der Abzählreim mit vorbereiten soll. Julia Neuhaus hat ihre meist doppelseitigen Illustrationen als Collagen angelegt, aber dennoch alle collagierten Elemente selbst gezeichnet. Das ergibt eine seltsame Wirkung, die an osteuropäische Trickfilme in Legetechnik erinnert, aber auch das schöne Chaos heraufbeschwört, das Kinder mit Memorykarten oder Baukästen anrichten. Oder überhaupt beim Spielen. Da fliegt der Flügel unter der vierhändigen Etüde von Hexe und Heinz fast auseinander, und das Mittagessen, das Heinz schweinegemäß bis drei Uhr ausdehnt und dennoch gierig absolviert, wird durch eine ganze Wolke von Leckereien beschattet, die an der Küchendecke schwebt.
Was aber passiert danach? Diese Frage hat Sparschuh in seinen ergänzenden Versen beantwortet: "Pünktlich um halb eins kommt der dicke Heinz. " Und danach geht es zu zweit weiter bis Mitternacht, und man kann sich Heinz trotz dieser späten Stunde gut als Schulkind vorstellen, das vormittags eben die Bank drücken muss, während die kleine Hexe nacheinander erst das Frühstück und dann das Mittagessen vor- und zubereitet. Diese Hexe vor der Mittagsstunde hat nichts Unheimliches, sie ist vielmehr extrem häuslich. Doch dieses altvordere Frauenideal hat Sparschuh dem Gedicht mit seiner Fortsetzung gründlich ausgetrieben. Nicht nur, dass die Dame nun mitten in der Nacht noch schnell eine Runde auf dem Besen dreht, nein, sie schaut zusammen mit dem dicken Heinz auch Horrorfilme. So wandelt sich die fürsorgliche Ernährerin des ursprünglichen Versleins zu einer kumpelhaften Freundin mit reichlich wenig Schlafbedürfnis. Obwohl sie sich auch zuverlässig ums Abendessen kümmert, wobei die Hexe da nur die Gemüsebeilage zu den von Heinz eingebrachten erlegten Fliegen kocht.
Wenn Sie Hilfe benötigen und Kontakt zu Partnern aufnehmen möchten, besuchen Sie Bei Paul Möhring führen wir die Eistradition von Opa Paul (1906-1990), dem "Schwiegeropa" des Inhabers, in dritter Generation fort. Auf Grundlage von Pauls Rezepten haben wir ein handwerklich hergestelltes Softeis kreiert. Das Ergebnis ist samtig-cremig und vollmundig zugleich. NEXT LEVEL SOFTEIS! Zusätzlich zu Pauls Vanille- und Schokoladeneis stellen wir ein saisonales, meist veganes Softeis her – wie z. B. den "Hippen Sipper": ein Gin-and-Tonic-Gurken-Sorbet getoppt mit Chamoy, einer mexikanischen Gewürzmischung aus Limette, Chili und Salz. Was Opa Paul dazu wohl gesagt hätte?!? Im Toasted Gelato Brioche gibt es unser Softeis ganz anders und extrem lecker: außen heiß und knusprig, innen kalt und cremig daher. Neben traditionellen Toppings bieten wir mit ein paar durchgeknallten Optionen ganz neue Geschmackserlebnisse. Zum Beispiel: − Olivenöl und Meersalzflocken − Burnt Marshmallows − Salzstangen Crush und Valrhona-Schokoladensoße − Erdbeermousse mit grünem Pfeffer − Mary Sharp's Hot Sauce − Ahornsirup mit Habaneropfeffer Mit Bonanza Coffee haben wir für unseren Kaffee den ältesten und renommiertesten Specialty Coffee Roaster Deutschlands als Partner.
Dann setzte er den dünnen Aluminiumtopf in die große Emaille-Schüssel und verrührte die Zutaten zu einem wunderbaren, zart-cremigen Eis. Das alles dauerte eine kleine Ewigkeit. Schließlich kam dann die Familie zusammen – und das Eis war ratzfatz weg.