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Es muss ja nicht immer Bier sein. Für unser super saftiges Brathähnchen wurde das Fleisch mit einer Cola-Rub Mischung gespritzt, mit Rub von innen und außen gewürzt und über einer Wasserschale im Kugelgrill indirekt gegrillt. In der Wasserschale kann man etwas Suppengemüse mitgaren lassen und erhält dadurch ohne viel Aufwand eine perfekte Sauce zum Hähnchen. 1 Hähnchen 500ml Cola oder Pepsi ca. Grillhähnchen Marinade | Perfekt zum Grillen » TB Food & Drink. 10 EL Barbecue Gewürzmischung, z. B. OFA Rub von Klaus-Grillt Für die Soße 500ml Hühnerbrühe 1 Bund Suppengemüse 3 Knoblauchzehen 1 große Zwiebel 1 EL eiskalte Butter, zum montieren der Soße (alternativ Soßenbinder) Räuchern würde ich das Hähnchen hierbei nicht, sonst wird die Haut nicht so schön knusprig! Als Zubehör benötigt man einen Hähnchenhalter oder Dose (ist aber Aufgrund des Aluminiums nicht zu empfehlen) eine Marinadenspritze eine Auflaufform oder Einwegschale Vorbereitung Für die Injektion ca. 200ml Cola mit 1 bis 2 EL vom Barbecue Rub mischen und gut verrühren. Damit die groben Bestandteile der Gewürzmischung nicht die Spritze verstopfen, die Flüssigkeit durch ein Sieb geben.
Meiner Meinung nach ist für eine Grillhähnchen Marinade allerdings die flüssige Variante die Beste. Welche Garmethode benötigt welche Garzeit? Um das Hähnchen zuzubereiten, gibt es einige Methoden, die infrage kommen. Ebenso ergeben sich hierdurch unterschiedliche Garzeiten, wobei diese sich natürlich auch durch die Art und Größe des Hähnchen selbst ergibt. Gespritztes Cola Hähnchen » DeissenBlog. Hier die ungefähren Garzeiten bei einem klassischen Grillhähnchen: Holzkohlegrill Bei einer Temperatur von 180° sollte das Hähnchen ca. 1 Stunde gegrillt werden. Gasgrill Auch hier kann man bei 180° von einer Garzeit von ca. 1 bis 1 1/2 Stunden ausgehen. Backofen Bei Umluft-Einstellung und 200° kann man das Hähnchen in knapp 45-50 Minuten garen Grillhähnchen Marinade für "Beer Can Chicken" Gericht Hauptgericht Land & Region Amerikanisch Portionen 1 Hähnchen Kalorien 715 kcal Zubereitungszeit 30 Min. Ruhe-/Wartezeit 1 d Arbeitszeit 1 d 30 Min. 1 feuerfester und hitzebeständiger Behälter für das Bier 1/2 L Wasser 1/2 L Orangensaft 1/2 L Bier 2 EL Apfelessig Normaler Weißweinessig geht auch 2 EL getrockneter Oregano 2 EL getrockneter Thymian 2 EL getrockneter Petersilie 1 Hähnchen Das Hähnchen waschen und trocken tupfen.
Zutaten Für Schwein 1 Ta. Apfelsaft (oder noch besser Cidre) 4 EL und 1/2 TL Apfelessig Wasser 2 EL Worcestershiresauce 1 & 1/2 TL Zuckerrübensirup (oder Ahornsirup) 1 TL Pimenton de la Vera (In der Extremadura in Spanien hergestelltes Gewürzpulver) Salz Pfeffer Für Geflügel 250 g Butter 250 ml Bier Tabasco 1 EL Sojasauce 2 TL Knoblauchgranulat Zwiebelpulver Allround 3/4 Ta. 1/2 Ta. Zucker Option (nach weiterem Belieben) etwas Gewürzen Whiskey Metaxa Anweisungen Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen). Dann die Marinade abkühlen lassen (auf ca. Zimmertemperatur) und durch ein Leinentuch filtern. Nun die Marinade an möglichst vielen Stellen, gut verteilt ins Fleisch spritzen. Marinade zum spritzen für hähnchen turkey. Das Fleisch dann über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.