(Erstsendung: 23. 11. 2004) Die Geschichte Kubas beginnt 1492 mit der Landung von Christoph Kolumbus. Sie läutete die spanische Kolonialzeit ein, die das Antlitz von Havanna bis heute prägt. Jahr für Jahr locken Musik, Tabak und Tropensonne Tausende Touristen aus aller Welt auf die Insel. Doch kaum einem offenbart sich das Kuba jenseits der Strände: Die Korallenriffe vor der Insel sollen die besten Fischgründe in der Karibik sein. Seit der Revolution im Jahr 1959 sind die Hoheitsgewässer Kubas für die internationalen Fischereiflotten gesperrt. In den glasklaren Gewässern tummeln sich bizarre Rifffische und Haie, die erahnen lassen, wie die gesamte Karibik noch vor relativ kurzer Zeit ausgesehen haben muss. Tv-sendung Kuba-juwel-der-karibik. Außerdem beherbergt die größte der Karibischen Inseln neben einer Reihe von Arten, die nur dort vorkommen, auch den kleinsten Vogel, den kleinsten Frosch und die aggressivsten Krokodile der Welt. Doch wie kamen diese Tiere auf die Insel?
Auf Kuba leben rund 26 verschiedene Fledermausarten, sieben davon gibt es nirgendwo sonst auf der Erde. Die Kuba-Blütenfledermaus gehört zu den Arten, die sich vorwiegend von pflanzlicher Kost wie Früchten, Nektar und Pollen ernähren. Sie sind, wie auch andere Fledermausarten, nachtaktiv und verschlafen den Tag in einer Höhle. Am Höhleneingang lauert jedoch Gefahr: Kuba-Schlankboas hoffen dort auf Beute. Sie orientieren sich nach Geruch, während die Fledermäuse ihre bewährte Echo-Ortung benutzen. Expeditionen ins Tierreich - NDR FS NDS | programm.ARD.de. Mit speziell abgestimmter Kameratechnik ist es gelungen, das Drama zu dokumentieren, das sich hier tagtäglich lautlos und in völliger Dunkelheit abspielt. Seit gut drei Millionen Jahren leben die Kuba-Leguane bereits in der Karibik. Hektik ist ihnen an ihren tropischen Stränden fremd, es gibt nicht viel, was sie aus der Ruhe bringen könnte. Nur in der Paarungszeit ist das anders, da sind die Männchen wie ausgewechselt, gilt es doch, sich das Recht auf Fortpflanzung zu sichern. An den Stränden im Sumpfland von Zapata, unweit der berühmten Schweinebucht, ist für Millionen Landkrabbenweibchen der Strand für die Fortpflanzung wichtig.
Die Geschichte Kubas beginnt 1492 mit der Landung von Christoph Kolumbus. Sie läutete die spanische Kolonialzeit ein, die das Antlitz von Havanna bis heute prägt. Jahr für Jahr locken Musik, Tabak und Tropensonne Tausende Touristen aus aller Welt auf die Insel. Doch kaum einem offenbart sich das Kuba jenseits der Strände: Die Korallenriffe vor der Insel sollen die besten Fischgründe in der Karibik sein. Kuba juwel der karibik mediathek der. Seit der Revolution im Jahr 1959 sind die Hoheitsgewässer Kubas für die internationalen Fischereiflotten gesperrt. In den glasklaren Gewässern tummeln sich bizarre Rifffische und Haie, die erahnen lassen, wie die gesamte Karibik noch vor relativ kurzer Zeit ausgesehen haben muss. Außerdem beherbergt die größte der Karibischen Inseln neben einer Reihe von Arten, die nur dort vorkommen, auch den kleinsten Vogel, den kleinsten Frosch und die aggressivsten Krokodile der Welt. Doch wie kamen diese Tiere auf die Insel? Erstsendung 23. 11. 2004
Die Dokumentation erzählt, wie Kuba zu seinen beiden Krokodilarten gekommen ist, und stellt die seltenen, teilweise noch nie zuvor gefilmten, endemischen Tiere der Inseln Kuba und Hispaniola vor. Kuba juwel der karibik mediathek videos. Hutia, Nashornleguan oder der Schlitzrüssler hingegen leben schon bis zu 35 Millionen Jahren isoliert auf den beiden Inseln. Spektakulär sind die Aufnahmen vom Schlitzrüssler, einem Säugetier mit Giftzähnen, das man nur selten zu Gesicht bekommt. Alle Geschichten rund um die Krokodile zeigen, wie die Isolation auf Inseln über lange Zeiträume hinweg Arten formt, aber auch Arten erhält, die anderswo längst verschwunden sind. Regie: Marion Pöllmann Darsteller: Marion Pöllmann
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Film von Paul Reddish; (aus der ORF-Reihe "Universum"); Erstsendung 23. 11. 2004 Dokumentation Erstsendung 23. 2004
War zu faul gleich einen Beitrag zu schreiben, da das aber echt sehr fein ist hab ich mich entschlossen das Rezept zu teilen.
Den Grill auf mindestens 250 °C bei geschlossenem Deckel vorheizen. Die Eier aufschlagen und das Eigelb vom Eiklar trennen. Aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen, dabei nach und nach den Puderzucker dazugeben. Die Eigelb werden nicht mehr benötigt. Die Kiwi schälen, die Erdbeeren waschen und putzen und beides in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Fruchtscheiben gleichmäßig auf den Torteletts verteilen. Das tiefgekühlte Eis mit einem Eisportionierer ausformen und über die Früchte geben. Mit einem Schaber den steif geschlagenen Eischnee um die Eiskugel dick und dicht schließend bis über den Rand der Torteletts auftragen. Fisch und Gemüse vom Grill - Rezepte für mehr Abwechslung beim Grillen | Rezept. Der Trick besteht darin, dass der Eischnee durch die Hitze fest wird und eine wärmedämmende Wirkung entfaltet. Aus diesem Grund muss der Eischnee lückenlos aufgetragen werden. Statt der Torteletts kann man natürlich auch einen selbst gebackenen Mürb oder Biskuitteig verwenden, den man zu beliebigen Formen ausstechen oder schneiden kann. Das Dessert auf den vorgeheizten Grill stellen und bei geschlossenem Deckel ca.
Wenn Ihr den Fisch mit Säure wie Zitrone oder Essig beträufelt, bekommt er ein festeres Fleisch, da das Eiweiß dadurch gerinnt. Zudem bindet Säure den Fischgeruch. Bei den Gewürzen und Kräutern für Euren gegrillten Fisch sind Eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Die Klassiker unter den Gewürzen für Fisch sind Dill, Pfeffer und Salz. Weihnachtliche Vorspeise zubereiten: 10 einfache festliche Fingerfood Ideen. Ihr könnt auch mit ungewöhnlicheren Sorten experimentieren wie mit unserem sizilianischen Zitronen- oder Orangensalz und Hickory Rauchsalz, sowie unserem Bio Zitronenpfeffer oder unserem fermentierten Kampot Pfeffer. Aber auch mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano können für gegrillten Fisch verwendet werden. Zwiebeln und Knoblauch geben ihm eine etwas deftigere Note. Chili, Sternanis und Curry sind zwar etwas exotischer, aber solltet Ihr unbedingt mal ausprobieren. Auch unser Fischgewürz ist eine wunderbare Gewürzkomposition für gegrillten Fisch, genauso wie unser Flammlachs Gewürz. Wichtig: Achtet beim ganzen Fisch immer darauf, dass Ihr ihn auch von innen würzt.
Alternativ könnt Ihr den Fisch auch auf Salzstein grillen, je nachdem, ob Ihr lieber ein holziges- oder salziges Aroma erreichen möchtet. Mit diesem Zubehör habt Ihr alles gut im Griff und so schnell wird Euch der Fisch nicht zerfallen. Tipp: Ihr könnt Fisch auch auf dem Pizzastein grillen. Dazu solltet Ihr den Fisch aber nicht direkt auf den Stein legen, da die Temperaturen zu heiß sind. Formt auf dem Stein ein Bett aus Meersalz und legt den Fisch darauf. Dadurch zieht die Hitze gleichmäßig in den Fisch ein und Ihr erhaltet ein unglaublich saftiges und aromatisches Fleisch. Wer Fisch und Fleisch zusammen grillen möchte, sollte für unterschiedliche Temperaturzonen auf seinem Grill sorgen, damit beides gleichzeitig gar wird. Vorspeisen vom grillo. Denn Fleisch und Würstchen benötigen höhere Temperaturen als Fisch und Gemüse. Fisch wird schnell trocken, daher solle er am besten bei niedrigen bis mittleren Temperaturen gegart werden, zwischen 160 und 180°C. Wenn Ihr den Fisch besonders saftig und zart bekommen möchtet, solltet Ihr ihn indirekt grillen, auf einem Holzbrett oder über indirekter Hitze.
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