Backen mit Johann Lafer: Rezepte für Kuchen und Torte | Lafer rezepte, Rezepte, Kuchen rezepte
Dazu gab es Haferflockenbrot (Rezept ganz unten) und Rikes Bärlauchbutter. Beim Dessert habe ich Lea Linsters Crème brûlée mit Tonkabohne statt mit Vanille aromatisiert und statt des vorgesehenen Erdbeersalates ein Erdbeer-Granité zubereitet. Wenn man seinen Mann schon mal einkaufen schickt – der hatte nämlich ein Kilo zwar praller, aber viel zu heller Früchte nach Hause gebracht. Erdbeertorte - die besten Rezepte. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4 Titel: Haferflockenbrot Kategorien: Brot, Backen Menge: 1 Kastenbrot 100 Gramm Haferflocken 250 Gramm Kochend heisses Wasser 300 Gramm Weizenmehl 170 Gramm Weizenvollkornmehl 30 Gramm Roggenmehl 14 Gramm Backhefe (1/3 Würfel, frisch) 150 ml Wasser 1 Teel. Honig (oder Zucker) 12 Gramm Salz Haferflocken zum Darüberstreuen ============================ QUELLE ============================ — Erfasst *RK* 20. 03. 2007 von — Gabriele Frankemölle Haferflocken mit dem kochend heißen Wasser übergießen und mindestens 20 Minuten stehen lassen, die Masse darf zum Weiterverarbeiten höchstens lauwarm sein, ganz erkaltet wäre besser.
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Abends wurde ich von Freunden mit einer Take-Away-Tavolata vom alten Löwen Unterstrass überrascht. Alles in allem trotzt alledem ein fröhlicher Tag, mein Geburtstag im Mai 2020. Das Rezept der Erdbeertorte ist von Johann Lafer für das NDR. Er nennt ihn Erdbeerkuchen. Es gibt auf der Rezept-Seite ein ausführliches Video und Schritt für Schritt Bilder. Link zum NDR Die Hauptdarsteller, die Schweizer Erdbeeren sind vom Ultimo Bacio in Zürich-Wipkingen. Bio-Erdbeeren, die teuersten die ich je in meinem Leben gekauft habe. Candy Carina - Einfach. Lecker. Essen.. Eine 500g Schale kostete sagenhafte 12 Franken. Aber, es hat sich gelohnt. Der ganze Aufwand lohnt sich nicht, wenn die Erdbeeren nicht vollmundig reif sind. Ich stell mir gerne vor, wie es wäre, hätte ich sie direkt vom Feld geerntet, vermutlich nochmals eine andere Liga. Meine Konditorencrème war sehr frisch und daher etwas flüssig, ich habe sie nur sehr kurz kühlgestellt und daher sind mir die Erdbeeren fast abgerutscht. Glücklicherweise konnte ich die ganze Torte mit dem Tortenring in Form halten.
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Nachhaltig. Gut.
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