Dieses selbstgemachte Glühweingelee bringt winterliche Würze auf deinen Teller! Aromatisch, fruchtig und ein köstlicher Brotaufstrich für die Adventszeit. Das Gelee schmeckt aber nicht nur auf dem Brot: Es eignet sich auch hervorragend zum Füllen von Plätzchen (wie Spitzbuben, Linzerschnitten & Co. ) oder als selbstgemachte Kleinigkeit zum Verschenken. Schmeckt mit und ohne Alkohol. Alle, die keinen Alkohol verwenden möchten, können das Glühweingelee auch prima alkoholfrei herstellen. Für die Original-Version werden Rotwein, Gewürze und Orangenscheiben mit Gelierzucker zu einem Gelee eingekocht. Für eine alkoholfreie Variante kannst du den Wein einfach durch roten Fruchtsaft ersetzen. Geschichtetes Glühweingelee. Das schmeckt etwas anders, ist aber genauso lecker. Wie Kinderpunsch von früher, bloß in eingeweckter Form. Dein fertiges Glühweingelee kannst du selbst vernaschen, zum Füllen deiner Weihnachtsplätzchen verwenden oder in hübsche Gläschen füllen, um Familie oder Freunde damit zu beschenken. Das kommt immer gut an!
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Zutaten Für 4 Portionen Für 4 Gläser (à 250 ml) 1 Bio-Orange 500 ml Rotwein 8 Gewürznelken Sternanis Zimtstangen 450 heller Traubensaft 300 g Gelierzucker (3:1) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Orange waschen, trocknen und die Schale mit einem Sparschäler so dünn abschälen, dass nichts Weißes daran ist. Schale zusammen mit dem Wein und den Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen. Vom Herd nehmen und 2 Std. ziehen lassen. 4 Einmachgläser (oder Twist-off-Gläser; à 250 ml Inhalt) samt Deckeln in sprudelndem Wasser 3 Min. auskochen, trocknen lassen. Glühweingelee mit gelierzucker backen. Gewürze aus dem Wein nehmen und auf die Gläser verteilen. Traubensaft und Gelierzucker mit einem Kochlöffel unter den Wein rühren. Aufkochen und 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Abschäumen und auf die Gläser verteilen. Gläser verschließen und 10 Min. auf den Deckel stellen. Umdrehen und abkühlen lassen.
Verfasst 9. Dezember 2021 Bewerten Sie diesen Artikel: Noch keine Bewertung. Bitte warten... Im Handumdrehen zum Winter-Glück: Mit jedem Löffel steigt die Vorfreude auf die schönste Zeit des Jahres. Wer von klassischem Glühwein nicht genug haben kann wird dieses Rezept lieben – Ehrenwort! Zutaten Zubereitung Weißwein, Apfelsaft, die in Scheiben geschnittene Orange sowie das Glühwein Gewürz in einen Topf geben und erhitzen. Glühweingelee mit gelierzucker 3:1. Alles 5 Minuten kochen lassen. Die Orangenscheiben und die Gewürze heraus sieben. Gelierzucker unter Rühren zufügen und ca 4. Minuten leicht köcheln lassen. Das Gelee in ausgekochte Gläser füllen und sorgfältig verschließen. Backen, Feste & Feiertage, Frühstück, gelee, vegan, vegetarisch, Vegetarische Küche, weihnachten, weihnachtsbäckerei, weißer glühwein gewürz, Winterküche Empfohlene Beiträge Einen Kommentar hinterlassen Folge uns Folge uns auf folgenden Kanälen © 2019 Zauber der Gewürze
Zusammen mit Glühwein, Gelierzucker und Gewürz in einen großen Topf geben und verrühren. Sprudelnd aufkochen und unter Rühren 4 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen, Marmelade mit einem Pürierstab pürieren und durch ein Passiertuch in die Gläser füllen. Fest verschließen, 10 Minuten auf den Deckel stellen und anschließend über Nacht auskühlen lassen. Habt ihr das Rezept nachgemacht? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit! Glühweingelee Mit Gelierzucker Rezepte | Chefkoch. Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3 [Dieser Beitrag enthält bezahlte Werbung für Just Spices. ]
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