Schneide den Brokkoli klein und gare ihn für fünf Minuten in kochendem Salzwasser, dann unter kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Erhitze das Öl in einer Pfanne und gebe Brokkoli, Nüsse sowie Sonnenblumenkerne hinein. Brate alles für gut 3 Minuten an, würze es mit Salz sowie Pfeffer und gebe den Käse darüber. 50 Vegetarisch mit Brokkoli Rezepte - kochbar.de. Das könnte dich auch interessieren: Röstis selber machen: Ein Rezept mit Kräutercreme Chili sin Carne: Das feurige Vergnügen ohne Fleisch Vegane Frikadellen: 3 einfache Rezepte zum Nachkochen
Und natürlich können Sie dieses eiweißreiche Low-Carb-Rezept auch mit anderen Gemüsen zubereiten, wie oben bereits vorgeschlagen. Allerdings können sich daraus ganz unterschiedliche Garzeiten ergeben, denn Brokkoli ist beispielsweise schneller gar als Blumenkohl oder Kohlrabi. Deshalb sollten Sie die härteren Gemüse vorher ein paar Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann werden diese garantiert im Ofen weich. Wenn Sie nun Tomaten verwenden wollen, entfernen Sie das Innere mit den Kernen, sonst kann der Auflauf suppig werden. Brokkoli Rezepte vegetarisch: Vier leckere Gerichte | Wunderweib. Servieren Sie zu unserem herzhaften Auflaufrezept einen frischen Salat mit Radicchio oder Chicorée. Die Bitterstoffe kurbeln die Verdauung an und sind ein köstlicher Kontrast zu unserem Quarkauflauf mit Brokkoli.
Hole die Förmchen aus dem Ofen, bestreue sie mit Petersilie und serviere sie. Vegetarischer Auflauf: So viel mehr als Lasagne Brokkoli Rezepte Vegetarisch: Heute ist Pizza-Tag Knusprige Pizzataschen direkt aus dem Ofen? Kein Problem mit unserem vegetarischen Brokkoli Rezept. Für drei Portionen brauchst du: 200 g TK Brokkoli 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Rohrzucker 1 TL Tomatenmark 1 Dose Kirschtomaten Salz Pfeffer ½ Bund Basilikum 125 g Gorgonzola 1 EL Parmesan 400 g Blech-Pizzateig So funktioniert es: Lasse den Brokkoli auftauen und schäle in der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch, dann fein würfeln. Erhitze das Olivenöl in einem Topf und schwitze darin Knoblauch- sowie Zwiebelwürfel an. Füge den Zucker hinzu und lasse ihn schmelzen. Tomatenmark hineingeben, mit anschwitzen und dann mit den Dosentomaten ablöschen. 13 Rezepte zu Brokkoli - Reis | GuteKueche.at. Alles unter Rühren aufkochen lassen, 200 ml Wasser hinzufügen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und dann 15 Minuten köcheln lassen. Wasche das Basilikum, schüttle es trocken, zupfe die Blätter von den Stielen und lege einige von ihnen beiseite.
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