BEWERTUNG Rezepte Asiatisch, BBQ, Chili, Chinesisch, Clean Eating, Coronavirus Rezepte, Einfach, Fleisch, Grillen, Hauptspeise, Klassische Rezepte, Kochen für Anfänger, Leckere Rezepte, Low-Carb, Preisklasse €€€ (Teuer), Rezepte zum Abnehmen, Rindfleisch, Schnell, Sommer Rezepte, Vitaminbombe Schwierigkeitsgrad Einfach Preisklasse €€€ Teuer Landesküche Chinesische Küche AUF PINTEREST FOLGEN Rezept für Asiatisches Steak vom Rind mit Pak Choi Gemüse und scharfen Chilis Unser Rezept für saftiges Asiatisches Rindfleisch mit einer gesunden und knackigen Gemüsepfanne mit Pak Choi. Die Rindersteaks werden kur scharf angebraten und dürfen dann eine Weile ruhen, damit sich der Fleischsaft setzt. So wird das Rindfleisch besonders zart und bleibt schön saftig. In der Zeit kannst Du das Pak Choi Chili Gemüse zusammen mit einer Möhren, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten. Alternativ kannst Du die Steaks auch auf dem Grill oder im Smoker zubereiten. Hierfür kurz von beiden Seiten scharf angrillen und dann in der Ruhezone indirekt garen lassen.
Kohl putzen und in breite Streifen schneiden dann waschen. Die Frühlingszwiebel ebenfalls waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Gemüsebrühe in einer tiefen Pfanne erhitzen, Pak Choi und Frühlingszwiebeln darin kurz garen. Nudeln in die Pfanne geben und mit dem Gemüse vermischen, bis sie warm geworden sind. Mit Zitronensaft, Sojasauce und einigen Kokosflocken würzen, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver sehr kräftig würzig abschmecken. Sauce etwas einkochen lassen, zum Schluss die restlichen Kokosflocken untermischen. Gebratene Eiernudeln Gebratene Nudeln- in Asien ein Thema mit 1001 Variationen. Knusprig geröstete Erdnüsse geben hier den entscheidenden Geschmackskick. 300 g Eier-Nudeln Meersalz 4 EL Erdnussöl 2-3 Möhren 150 g Pak Choi 50 g Erdnüsse in der Schale 3 Eier 2-3 EL helle Sojasauce 1 Msp. Pfeffersauce 1 TL Reiswein Mühlenpfeffer Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen und kalt abschrecken. 1 EL Öl untermischen. Die Möhren in Stifte schneiden.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für die Gemüsepfanne die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Kräuterseitlinge ebenfalls würfelig schneiden. Lauch und Pak Choi waschen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffel- und Pilzwürfel im heißen Olivenöl rundherum braun anbraten. Hitze reduzieren, Porree dazu geben und Andünsten. Mit der Kokosmilch und der Gemüsesuppe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen. Die letzten 4 Minuten Pak Choi dazu mischen. Falls erforderlich noch etwas Wasser nachgießen. Inzwischen die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne anrösten. Die Gemüsepfanne mit Ras el Hanout würzen und mit Zitronensaft und eventuell Salz abschmecken. Vor dem Servieren mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen. Tipp Ersetzen man die nordafrikanische Gewürzmischung Ras el Hanout durch Curry, verleiht der Gemüsepfanne zur Abwechslung eine indische Note. Anzahl Zugriffe: 26917 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!
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