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Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 15 Min. Gesamt 25 Min. Grüner Spargel schmeckt lecker: Viele Variationen der Zubereitung sind möglich. Grüner spargel gebratene mit schinken facebook. Gekochter und roher Schinken treffen bei diesem köstlichen Spargelrezept aufeinander. Zutaten 500 g Spargel grün 1 EL Olivenöl 1 EL Butter 2 Scheiben gekochter Schinken 2 Scheiben roher Schinken etwas Salz und Pfeffer (vorsichtig, wenn der rohe Schinken gut gesalzen ist) etwas Bio-Streuwürze, es geht jede andere auch 1 EL Creme Fraiche, kalorienreduziert mit 15 Prozent 2 EL 15% Sahneersatz von z. B Weihenstephan evtl. etwas frischen Zitronensaft darüber pressen oder Zesten einer Biozitrone evtl. etwas gehackte Petersilie Zubereitung Spargel am unteren Ende ca. 4 cm abschneiden, dann noch 1/3 von unten abschneiden. Die Köpfe abschneiden und restlichen Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. In einer mittelgroßen beschichteten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen, den Spargel einlegen und unter häufigerem Schwenken anbraten, bis er etwas Farbe hat.
5 Minuten braten. Für eine gleichmäßige Bräune ab und zu wenden. Mit Speck umwickelt bekommt gebratener grüner Spargel ein noch würzigeres Aroma. Grüner spargel gebraten mit schinkenspeck. Die Anleitung dafür findest du im Video weiter unten. Gebratener grüner Spargel mit Speck für 4 Personen: 20 Stangen grüner Spargel (ca. 850 g) Salz 10 dünne Scheiben geräucherter Frühstücksspeck 3–4 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1/2 Zitrone 50 g Butter grober Pfeffer Und so geht's: Mehr zum Thema Spargel Kategorie & Tags Mehr zum Thema
Startseite Grüner Spargel Grüner Spargel mit Schinken Knackiger, grüner Spargel und knusprig gebratener Räucherschinken – diese Kombination ist unschlagbar. Ob als schnell und einfach gemachte Hauptspeise oder als raffinierte Beilage: Hier ist unser Rezept. Zutaten 1 kg Spargel grün 1 EL Zitronensaft 1 TL Zucker Salz 8 Scheiben Schinken (Räucherschinken) 4 EL Olivenöl Pfeffer Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Zubereitung 01 Grünen Spargel waschen, das untere Drittel schälen und holzige Enden abschneiden. Grüner spargel gebratene mit schinken videos. Zwei Liter Wasser mit Zitronensaft, Zucker und Salz zum Kochen bringen. 02 Den Spargel darin circa sechs Minuten bissfest kochen. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. 03 Spargelstangen auf acht Portionen aufteilen, jeweils mit einem Streifen Räucherschinken umwickeln und mit einem Küchenzwirn festbinden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spargelpäckchen circa fünf Minuten von allen Seiten knusprig anbraten.
Zubereitung Küchengeräte 1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 große beschichtete Pfanne, 1 Holzlöffel Zubereitungsschritte 1. Grünen Spargel waschen, mit einem Sparschäler das untere Drittel schälen und holzige Enden großzügig entfernen. 2. Spargelspitzen abschneiden und die Spargelstangen sehr schräg in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. 3. Grüner Spargel Gebraten mit Schinken Rezepte - kochbar.de. Rapsöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Spargelstücke darin bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren in 8–10 Minuten bissfest braten. 4. Hitze herunterschalten, das Bratöl vorsichtig abgießen und das Walnussöl zum gebratenem grünen Spargel geben. Leicht salzen, noch einmal umrühren und mit dem Schinken auf einer Platte anrichten. Pfeffer darübermahlen und servieren.
simpel 3, 33/5 (1) Gefüllte Spargel-Kartoffelplätzchen... auch als rechteckige Kartoffeltaschen mit Spargel-Schinken-Füllung 50 Min. normal (0) Crêpes mit grünem Spargel und Käsecreme Kalbsfilet mit Sherry-Jus und grünem Spargel 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Hühnerrouladen mit Spargel-Schinken-Käse-Füllung und Paprika-Knoblauch-Obers-Spaghetti ein köstliches Sonntagsessen 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Sommersalat mit grünem Spargel und Wassermelone 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Spargel-Erdbeer-Salat mit Schinken und Parmesan 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Schinken-Spargel-Parmesan Omelett 20 Min. normal 3/5 (1) Spargelsalat mit Hirtenkäse low carb 25 Min. simpel (0) Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Salat 30 Min. normal 4, 41/5 (15) Gebratener Spargel mit eingelegtem Schinken auch mit Räucherlachs ein Gedicht 30 Min. Grüner Spargel mit Schinken Rezepte - kochbar.de. normal 4/5 (5) Spargel mit Kochschinken im Parmesan - Pfannkuchen Spargel mal anders und dazu Ziegenkäse-Dip 60 Min. simpel 3, 43/5 (5) Eierpfanne mit Gemüse Huevos a la Flamenca aus Andalusien 30 Min.
So geht es noch schneller Wenn du dünne Stangen verwendest oder den Spargel gerne knackig isst, kannst du das Abkochen weglassen und den Spargel direkt mit dem Schinken roh braten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten Spargel waschen. Falls nötig holzige Enden ca. 2-3 cm breit abschneiden. Die untere Hälfte der Stangen schälen. Einen Topf mit ausreichend Wasser, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Das perfekte Kocherlebnis Der Kochtopf von Stoneline ist kratzfest, leicht zu reinigen und ermöglicht es, ohne Fett zu kochen. Die Spargelstangen im sprudelnd kochendem Wasser ca. 2 Minuten abkochen, mit einer Schaumkelle oder Zange herausnehmen und in einer Schüssel mit kaltem Wasser abschrecken. So bleiben die Stangen schön grün und werden nicht zu weich. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Spargelstangen aus dem kalten Wasser auf ein sauberes Geschirrtuch legen und trocken tupfen. Je zwei Scheiben Schinken auf ein Brett legen und drei Stangen Spargel damit einwickeln, sodass vier Päckchen entstehen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Rezept: Grüner Spargel mit Schinken - Mein schöner Garten. Die Spargelpäckchen rundherum anbraten, bis der Schinken knusprig wird. Das Fett auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Spargel mit Zitronensaft beträufeln, mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen und direkt servieren.