Griechischer Neujahrskuchen – Vasilopita – mit Rezept › foodies Magazin ›.. wahrer Liebe zum Kochen Zum Inhalt springen Griechischer Neujahrskuchen – Vasilopita – mit Rezept In der Silvesternacht legt der heilige Vassilius in Griechenland die Geschenke der Kinder neben deren Bett. In den Familien isst man traditionell am den Vassilopita, in dem eine Münze versteckt und "mitgebacken" wird. Griechischer neujahrskuchen vasilopita rezept klassisch. Alle Familienmitglieder erhalten je ein Stück von diesem Kuchen. Das erste Stück ist Christus geweiht, das zweite Stück dem Haus. Derjenige, der die Münze in seinem Stück Kuchen findet, hat das ganze Jahr über Glück. Wenn sich die Münze in einem der ersten zwei Stücke befindet, bedeutet das Glück für alle Familienmitglieder. Rezept: Vasilopita: Vasilopta Neujahrskuchen Zutaten: 500 g weiche Butter 400 g Zucker 500 ml lauwarme Milch 1, 5 kg Mehl 2 Päckchen Trockenhefe abgeriebene Schale einer Bio-Orange sowie Saft einer Bio-Orange 3 Eier 2 Messerspitzen Zimt 2 Messerspitzen Muskat 1 zusätzliches Ei zum Bestreichen 3 EL Mandelstifte 1 Glücksmünze Puderzucker Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Vassilopita kann man natürlich auch mit erweiterter Familie und Freunden zusammen schneiden – so ein Kuchen ergibt nämlich mindestens 12 große Stücke, und bei einer vierköpfigen Familie kann's oft vorkommen, dass niemand die Münze bekommt, da viel vom Kuchen übrig bleibt. Sämtliche Vereine in Griechenland haben jedes Jahr im Januar oder Februar auch eine Veranstaltung, wo ein großer Vassilopita geschnitten wird. Heute gebe ich euch ein Kuchenrezept für Vassilopita, das ich in der Webseite der berühmten griechischen Köchin Argiro gefunden habe. Das Rezept ist lecker, duftet nach Mahlab * und Orange, und ich würde es immer wieder als Vassilopita machen. Wenn ihr keinen Mahlab * kaufen wollt (den gibt's zB bei Amazon, aber in Deutschland ist er ziemlich teuer), dann könnt ihr ruhig den Kuchen ohne machen. Griechischer Neujahrskuchen Rezepte | Chefkoch. Der wunderbare Geruch der Mandeln und der Orangenschale reicht völlig aus für ein tolles Ergebnis! Vassilopita (Neujahrskuchen) – für 12 Stücke 250g Butter 450g Zucker 6 Eier (Größe M-L) Abrieb von 1 unbehandelten Orange 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 2TL Mahlab * in Pulverform 250ml Milch 500g Mehl, Typ 405 oder 550 50ml Brandy, zB Metaxa 1 Prise Salz, 1TL Backpulver 160gr gehackte Mandeln Mandelblättchen oder gehackte Mandeln für die Oberfläche des Kuchens Puderzucker zum Bestäuben Den Ofen auf 180Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen.
Da man die Schmuckstücke nicht ihren ursprünglichen Besitzerinnen zuordnen konnte, wurden diese in Brot eingebacken und wie durch ein Wunder landeten sie beim Verteilen bei ihren rechtmäßigen Vorbesitzern. Laut einer anderen Legende verteilte der Heilige Vassilios Brot mit eingebackenen Münzen an die Armen, ohne durch die milde Gabe ihren Stolz zu verletzen. Wie es sich für ein traditionelles Gericht gehört, gibt es auch von dem Neujahrskuchen unzählige Abwandlungen. In manchen Rezepten wird Hefe verwendet, andere aromatisieren mit Ouzo, Kokosflocken, Marmelade, Nelkenpulver und was sich sonst noch so im Gewürzkästchen befindet – der Kreativität sind mal wieder keine Grenzen gesetzt. Das folgende Rezept basiert auf einem Familienrezept von der Insel Kefallonia. Vassilopita, der Neujahrskuchen – Griechische Küche. Das im Rezept enthaltene "Machlepi" (μαχλέπι) ist im deutschsprachigen Raum als "Felsenkirschkeimling" bekannt. In Griechenland werden Kuchen und Kekse mit diesem Gewürz aromatisiert. Die übrigen benötigten Zutaten und die Anleitung zur Zubereitung findet Ihr hier.
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Die Gams rollierte hangabwärts und mein Begleiter klopfte mir auf die Schulter. Der Schuss saß nahezu perfekt, etwas hinter dem Blatt und eine Handbreit höher als angehalten. Voller Bewunderung studierte mein Begleiter die Zielhilfe die er anfangs leicht belächelt hat. Gibt es was zu optimieren? Eigentlich ist sie wie angeboten nahezu perfekt. Ich würde lediglich noch ein wenig am Design arbeiten, das ist aber Geschmackssache. Und wenn sie mal in den Sand fällt, dann ist beim Ausziehen häufig ein leicht knirschendes Geräusch zu hören. Vielleicht lässt sich das zukünftig noch besser abdichten. Laut Anbieter kann sie auch als Schiessstock genutzt werden. Meine Erfahrung ist hier, das dieses nicht der optimale Einsatzzweck ist, da es dafür deutlich bessere Lösungen gibt (z. B. Geartester – Jakele Z4 Zielstock). Maße: Länge 58 – 146 cm, Breite 5 cm, Höhe 2, 5 cm Gewicht: ca. Www ellenbogenauflage de login. 1, 2 kg Material: Aluminium, Moosgummi Preis: ca. 95 € Bezug & Informationen:
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