Allzu klein sollte die aber nicht sein, da sonst die Möglichkeit besteht, dass sie zu weich werden. Anschließend werden sie für etwa 10 bis 15 Minuten (abhängig vom Kochtyp) in gesalzenem Wasser gekocht. Der Kochsud Um die Kartoffeln einzukochen, benötigst Du einen Kochsud. Ich setzte dafür separat einen Topf mit Wasser auf und salze ihn leicht. Gläser sterilisieren Es ist sehr wichtig, dass die Gläser steril sind. Kochendes Wasser ist hierfür das beste Mittel. Koche die Gläser und Deckel für ca. 10 Minuten. Alternativ kannst Du die Gläser im Backofen bei 150 °C für 10 Minuten erhitzen. Jetzt gehts ans Eingekochte Die Kartoffeln nach dem Kochen abgießen und in die sterilen Gläser verteilen. Lasse dabei etwa 2 bis 3 cm Platz zum Deckel. Bedecke sie jetzt mit dem Kochsud und verschließe die Gläser. Lecker aufs Land | Zwetschgenmus "Gretchen" - Happy-Mahlzeit | Rezepte aus TV & Radio. Wichtig: Alle Utensilien, die Du fürs Einkochen benutzt, müssen 100% sauber sein! Vor allem die Gläser müssen vor dem Einkochen abgekocht werden. Somit sind sie steril und es steht einer langen Lagerdauer nichts mehr im Weg.
Kratzt das Mark der Vanilleschoten heraus und mischt es in den Zucker. Verteilt den Zucker über den Zwetschgen und legt die ausgekratzten Vanilleschoten sowie die Zimtstangen mit in die Form. Deckt alles ab und lasst es für mindestens zwei Stunden bei Zimmertemperaturen stehen (geht auch über länger oder über Nacht). Nach einer Stunde könnt ihr alles einmal gut umrühren, damit sich der Zucker noch etwas besser verteilt. Nach den zwei Stunden sollte sich einiges an Flüssigkeit unten in der Form angesammelt haben. Bevor es in den Ofen geht, rührt ihr alles nochmal gut durch und stellt die Form unabgedeckt dann bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen. Vorheizen ist nicht zwingend notwendig. Nun stellt ihr euch einen Timer auf 30min, denn dann müsst ihr wieder alles umrühren. Zwetschgenmus im backofen einkochen meaning. Und so lasst ihr das Zwetschgenmus nun für insgesamt drei Stunden im Ofen und rührt alle halbe Stunde einmal gut durch. Nach den drei Stunden nehmt ihr die Form aus dem Ofen und sucht die Vanilleschoten und Zimtstangen wieder heraus.
Wir haben beide Varianten ausprobiert, einmal mit und einmal ohne Steine und tatsächlich keinen großen Unterschied herausgeschmeckt. Ihr könnt es also gerne ausprobieren, wir werden es wohl nicht nochmal mit Steinen machen. Wer mag, kann übrigens am Ende der Garzeit noch einen Schuss Rum an das Mus geben. Das verfeinert den Geschmack nochmal und gibt eine leckere Note. Aber auch ohne Alkohol schmeckt unser "Quetschehonig" phänomenal! Zwetschgenmus Zutaten 3kg Zwetschgen (oder Pflaumen) 300g brauner Zucker 3 Vanilleschoten 3 Zimtstangen Optional 1 Schuss brauner Rum Zubereitung Ihr braucht für die Zubereitung des Zwetschgenmus entweder eine große Auflaufform oder aber ein sehr tiefes Backblech. Zwetschgenmus aus dem Ofen - Spusters' Kitchen. Es sollte tief genug sein, dass alle Zwetschen reinpassen, aber auch eine ausreichend große Fläche haben, dass die Zwetschgen gut einkochen können im Ofen. Ist alles in der Form zu hoch gestapelt, dauert die Schmorzeit entsprechend länger. Zunächst wascht und entsteint ihr die Zwetschgen. Halbiert oder viertelt die Zwetschgenhälften nochmals und legt sie gut verteilt in die Auflaufform.
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% € 135, 10 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Artikelbeschreibung Artikel-Nr. 7560792199 Hochwertige Halskette Aus rhodiniertem 925 Silber Mit Karabinerverschluss Kettenlänge ca. Schlangenkette Silber online kaufen | eBay. 60 cm, Kettenstärke ca. 1, 6 mm Schlangenkette aus 925 Sterlingsilber, rhodiniert, mit Karabinerverschluss Länge ca. 1, 6 mm x 1, 6 mm, Gewicht ca. 5, 8 g Der Artikel ist anlaufgeschützt (rhodiniert) Bitte beachten Sie die Maße! Auf dem Foto kann der Artikel größer wirken Details Material Silber 925 (Sterlingsilber) Materialoberfläche rhodiniert Kettenart Schlangenkettengliederung Verschlussart Karabinerverschluss Besondere Merkmale Schlangenkette 925 Silber 60 cm 1, 6 mm Verpackung inkl. Etui Gesamtlänge Kette 60 cm Durchmesser Kette 1, 6 mm Kundenbewertungen Für diesen Artikel wurde noch keine Bewertung abgegeben.
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