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Die Herstellung von frischer Cranberry-Sauce ist nicht nur einfach, aber es macht Spaß! Der Klang dieser frischen Beeren, die unter der köchelnden Flüssigkeit "knallen", ist faszinierend. Es schlägt sicher den Klang eines Dosenöffners. Amerikanische cranberry sauce flavors. Das Salz und Cayennepfeffer mögen wie seltsame Zutaten erscheinen, aber nur ein Schuss von jedem wird wirklich die Aromen dieser großen frischen Cranberrysauce erhellen. Was du brauchen wirst 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse Cabernet Wein (fast jeder Rotwein wird funktionieren) 1/2 Tasse Orangensaft (frisch) 2 Esslöffel Orangenschale 1 Zimtstange 1 Beutel / 12 Unzen Preiselbeeren (frisch) 1 Prise Salz 1 Prise Cayennepfeffer 1/4 Tasse Wasser (kalt) Wie man es macht Den Zucker in einen mittelgroßen Topf geben. Fügen Sie den Orangensaft, den Wein, die Schale, die Zimtstange und die Gewürze hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Während die Mischung köchelt, fügen Sie die Preiselbeeren hinzu. Bring es wieder zum Kochen und koche, bis die Beeren anfangen zu "knallen".
69. 0 Ratings: 69. 0/10 from 4 users Traditionelle amerikanische Sauce für Thanksgiving oder Weihnachten Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Gibt es Alternativen zu den frischen/TK Cranberries? Es sind hier bei mir einfach keine aufzutreiben. Und ich bin etwas unter Zeitdruck 🙁 23. November 2016 um 21:20 ienn du selbst kochen willst, gobts keine Alternative dazu, zur Not kannst du aber auch deutsche Preisselbeeren aus dem Glas mit etwas Orange verfeinern 😉 Antworten CHiP 25. März 2016 um 11:56 Was versteht man unter "2 Stück Orangenschale"? Die ganze Schale? Große oder kl. Cranberry Sauce (Preisselbeer-Soße) | USA kulinarisch. Orange? 25. März 2016 um 13:38 Naja, so fingerlang, wie man sie üblicherweise abschneidet… Aber du hast recht: Ich werde das genau dazu schreiben 😉
Die Mischung etwa 10 bis 12 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Die Soße beginnt zu verdicken, und die Beeren werden alle geknallt und zusammengebrochen. Fügen Sie die 1/4 Tasse kaltes Wasser hinzu, rühren Sie gut um und schalten Sie die Hitze aus. Mach dir keine Sorgen, wenn ein paar Beeren nicht knallen, da sie zusammenbrechen, wenn die Soße abgekühlt und gerührt wird. Entfernen und entsorgen Sie die Zimtstange. Übertragen Sie die Mischung in eine mittlere Schüssel. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn die Soße abkühlt, wird sie sehr dick. Abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie fertig sind. Amerikanische cranberry sauce soja. Die Cranberry-Sauce bleibt bis zu 2 Wochen im Kühlschrank. Rezepttipps und Hinweise Frische Cranberries sind von September bis Ende Dezember erhältlich. Wählen Sie beim Kauf Beeren, die leuchtend rot, prall und frei von Falten mit intakter Haut sind. Sie sollten auch fest zu berühren sein, ohne irgendwelche Schnitte oder Risse. Verwerfen Sie alle weichen oder geschrumpften Beeren, wenn sie anfangen zu schimmeln.