Reiben Sie die Fische danach außen und innen mit Salz und Pfeffer ein und beträufeln Sie diese mit etwas Zitronensaft. Danach waschen Sie die Kräuter ebenfalls unter kaltem Wasser ab und schütteln diese trocken, dann werden die Kräuter fein gehackt und in den Bauch der Fische gefüllt. Wenden Sie die Forellen jetzt in dem auf der Arbeitsfläche ausgebreiteten Mehl, wobei Sie das Mehl leicht andrücken, damit es beim Braten besser an den Fischen haftet. Jetzt braten Sie die Fische sofort in heißem Butterschmalz an. Nach zwei bis drei Minuten wenden Sie die Fische und braten dies Fische auf der anderen Seite an. Bei Bedarf geben Sie weiteres Butterschmalz hinzu. Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne und schalten Sie die Hitze etwas herunter. Anschließend lassen Sie die Forellen noch für wenige Minuten weiter schmoren. Sind die Forellen fertig zubereitet, nehmen Sie diese aus der Pfanne und servieren sie mit etwas Baguette oder frischen Kartoffeln. Reichen Sie dazu einen leichten Weißwein. Forelle in Alufolie mit Kräutern und Zitrone Forelle in Alufolie 4 frische Forellen 2 Zitronen in Scheiben 4 EL Zitronensaft frischer Salbei 2 EL Olivenöl etwas Salz Waschen Sie den Fisch und beträufeln Sie die Forellen anschließend mit Zitronensaft.
Jetzt in Alufolie einrollen, so dass kein Saft entweichen kann. Anschließend ab damit auf den Grill. Portionsforellen sind nach ca. 15 Minuten gar. Größere Fische haben länger. So bald sich die Rückenflosse ohne Wiederstand lösen lässt ist der Fisch fertig. Die fertigen Fische kann man noch auf einer Platte anrichten und mit den Zitronenscheiben und etwas Petersilie garnieren. Die Haut kann man mitessen, besser schmeckt die Haut allerdings wenn die Forellen in Mehl gewendet und anschließend in der Pfanne ausgebacken werden. Dann ist die Haut schön knusprig. Beilagen: - Kartoffelsalat - Salzkartoffeln - grüner Salat Gutes Gelingen und einen guten Appetit.. ähnlich wie >J. T. K. < mache ich sie auch (als Backofenvariante in Alu-Folie und auf dem elektr. Grill). Hier mal ein kleiner Appetitanreger! Mit Vorher- und Nachher- Foto... Nachtrag: Die Haut (mit den Schuppen) bleibt NATÜRLICH dran! Zuletzt bearbeitet: 1. September 2011 Die Haut bleibt bei mir auch dran, allerdings nur beim Garen, da ich labberige Haut nicht ab kann, wird sie von mir nicht mitgegessen.
Rezepte - - Forelle in der Alufolie | Fisch-Hitparade | Angelforum Gesamte Fisch-Hitparade durchsuchen Jack the Knife Schnitzeltechniker/Rebell Registriert am: 26. Juli 2007 Beiträge: 6. 430 Likes erhalten: 11. 049 Geschlecht: männlich Ort: Bayern Hi Leute, nach langer Rezepteabstinenz gibt es mal wieder eins von mir! Es handelt sich hierbei um ein einfaches Rezept, welches ich im Ofen, auf dem Grill oder auch beim Angeln auf dem Lagerfeuer zubereite. Man braucht Alufolie Fisch Zitrone Salz und Pfeffer Kräuterbutter Wer will kann auch frische Kräuter in die Bauchhöhle geben. Den Fisch auf die Alufolie legen und mit Zitronensaft beträufeln. Salzen und Pfeffern, sowohl außen und innen. Die Kräuterbutter in feine Scheiben schneiden, und pro Fisch drei bis vier in die Bauchhöhle geben. Alles gut einpacken und ab in den vorgeheizten Ofen(160-180°Grad), auf den Grill oder das Lagerfeuer. Nach etwa 20-30 Minuten, je nach Fischgröße und Paketmenge, ist der Fisch fertig! Je nach Größe und Fischart kann der Garvorgang natürlich abweichen und länger dauern, gerade bei Zandern, Hechten, Barschen, Karpfen und Schleien in entsprechender Größe.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Hauptspeise Region Zutaten Portionen: 2 Für die Kräuterbutter: 0, 5 Bund Dill 4 TL TK-Kräuter (z. B. 8-Kräuter Mischung) 50 g Butter (weich) Für die Bachforelle: 500 g Bachforellen 2 Stk. Zitrone Salz Pfeffer Zitronensaft Olivenöl Alufolie Zubereitung Für die gefüllte Bachforelle die Bachforelle waschen, schuppen und ausnehmen. Danach trockentupfen. Für die Kräuterbutter die weiche Butter mit Kräutern vermischen und etwas Zitronensaft dazugeben. Die Bachforelle mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft innen und aussen würzen. 1, 5 Zitronen in Scheiben schneiden und dann halbieren. Die Bachforelle mit der Kräuterbutter füllen und danach die Zitronenscheiben auf die Kräuterbutter legen. Die Alufolie mit der glänzenden Seite nach oben auslegen und gut mit Öl bestreichen. Die Bachforelle darauf legen, mit Öl beträufeln und die Alufolie zusammenfalten. Man kann ein Schiff machen damit die Haut knusprig wird oder komplett zu einem Päckchen verschließen.
aus dem Koch-Wiki () Wan Tans, süß und frittiert Zutatenmenge für: 20–25 Wan Tans für 5 Personen Zeitbedarf: Zubereitung: 25 Min. Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Wan Tans, süß und frittiert stellte der Fernsehkoch Wolfgang Kohlhepp in der ehemaligen TV-Sendung Kochduell, durch die er einem breiteren Publikum bekannt wurde, als asiatisches Fingerfood vor. Wan Tans sind Teigtaschen aus Weizennudelteig aus der chinesischen Küche. Sie werden meistens gefüllt und erscheinen auf dem Tisch z. B. Wantan Frittiert Rezepte | Chefkoch. in der Wan-Tan-Suppe. Hier lernen wir mit Datteln gefüllte Wan Tans eine andere Machart kennen, die auch Anfängern der asiatischen Küche gelingen dürfte. Zutaten [ Bearbeiten] 125 g Datteln 60 g kandierte Walnussstücke Schale einer halben Bio- Zitrone 1–2 EL Orangensaft 20–25 Wan-Tan-Hüllen 1 l Erdnussöl zum Frittieren Puderzucker Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Küchenbrett, 1 Kochmesser 1 Standmixer 1 Wok oder 1 Fritteuse Küchenkrepp Zubereitung [ Bearbeiten] Die Datteln entkernen. Die Datteln und Haselnusstücke im Mixer fein zerbröseln.
Für gedämpfte Wan Tan Bambus-Dämpfkorb dünn mit Öl bestreichen. Wan Tan portionsweise hineinsetzen. Wok oder tiefe Pfanne zu ca. 1/3 mit Wasser füllen (der Korbboden darf das Wasser nicht berühren), aufkochen. Dämpfkorb hineinstellen. Wan Tan ca. 10 Minuten über dem heißen Dampf garen. Evtl. heißes Wasser nachgießen. Fertige Wan Tan warm stellen 6. Für frittierte Wan Tan Öl in einem hohen Topf (oder in einer Fritteuse) auf ca. 180 °C erhitzen. Wan Tan (Teigtaschen mit Pilzen) frittiert - breadandbeans.de. Wan Tan portionsweise darin 4-5 Minuten goldbraun backen. Sojasoße und süß-saure Asiasoße dazureichen 7. Getränk: leicht erwärmter Reiswein Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 50 kcal 210 kJ 3 g Eiweiß 3 g Fett 3 g Kohlenhydrate
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 24 TK-Wan-Tan-Blätter (ca. 10 x 10 cm; ersatzw. Frühlingsrollen- oder Filoteig) 3 (ca. 10 g) getrocknete Mu-Err-Pilze 150 g Shrimps (TK oder in Lake) 4 Lauchzwiebeln 250 Schweinemett 1 (10 g) gestrichener EL Speisestärke EL Austern- oder Sojasoße TL + etwas Sesamöl Zucker, evtl. Salz ca. l Öl zum Frittieren Sojasoße und süß-saure Asiasoße zum Servieren Frischhaltefolie Zubereitung 120 Minuten leicht 1. Teigblätter in ein feuchtes Tuch schlagen und auftauen lassen. Pilze mit kochendem Wasser übergießen, ca. 20 Minuten quellen lassen 2. TK-Shrimps auftauen. Shrimps abspülen und trockentupfen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, Pilze gut ausdrücken. Alles fein hacken. Frittierte Schweinefleisch-Wan-Tan von Sesjene1 | Chefkoch. Mit Mett, Stärke, Austernsoße, 1 TL Öl, 3. 1 TL Zucker und Salz verkneten 4. Je 1-2 TL Füllung auf die Teigblätter verteilen. Ränder mit Wasser anfeuchten. Nach Belieben einige Teigblätter aufrollen, zu Säckchen bzw. offenen Körbchen formen oder Halbkreise ausstechen. Wan Tan mit Folie bedecken, damit sie nicht austrocknen 5.
normal 4, 13/5 (6) Cocktailtomate im Pesto - Wantanteigmantel mit Ziegenfrischkäse gefüllt Fingerfood für Bastler 45 Min. pfiffig 4/5 (4) Curryhuhn - WanTans 24 Stück 15 Min. simpel 4/5 (10) Wan Tans mit süß - sauer Hackfleischfüllung 45 Min. normal 3, 75/5 (2) WanTan gebacken mega lecker als Vorspeise oder für einen gemütlichen Abend 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Variationen von der Zwetschge mit Safran - Eis 50 Min. pfiffig 3, 7/5 (8) Ziegenkäse - WanTan mit Kumquatbutter 20 Min. pfiffig 3, 5/5 (2) Exotische Wan Tans vegetarisch und nicht vegetarisch 45 Min. Wan tan frittiert books. pfiffig 3, 5/5 (2) Wantan, gefüllt mit Schweinehack und Thai - Aromen geeignet für den Feuertopf, Fondue und als Crossover-Suppeneinlage, ergibt ca. 50 Stück 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Feta-Taschen mit Honig-Feigen und Sesam auf Feldsalat Dim Sum / WanTan mit würziger Shrimps - Brokkoli - Füllung 45 Min. normal 3, 17/5 (4) Wan -Tan -Fingerfood Wan -Tan -Teig mit mariniertem Hähnchenbrustfilet Rote Bete - Himbeeren - Süppchen mit Krabben - Wan Tan 30 Min.
Rezept aus Lombok, Indonesien. 20 Min. Wan tan frittiert wife. normal (0) Feuriges Ziegenfleisch Rendang aus Ujung Pandang Rezept aus Ujung Pandang, Sulawesi, Indonesien, rendang kambing pedas 60 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Schweinefilet im Baconmantel Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Eier Benedict Currysuppe mit Maultaschen Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse
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normal (0) Pfälzer WanTan als Suppeneinlage oder Fingerfood, in Brühe oder frittiert 20 Min. simpel (0) Schokoladen - Samosas 30 Min. normal (0) Nudelsuppe mit Entenfleisch - Wantan Rendang-Ayam khas 'Dapoer Sriwidi' Ein sehr leckeres Hühnerfleisch-Rendang nach Art 'Dapoer Sriwidi'. Variationen von Aprikosen und Eis von schwarzen Maulbeeren 40 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Hühnerschenkel-Rendang "Selaparang" würzig und raffiniert, Rezept aus Lombok, Indonesien 45 Min. pfiffig (0) Hühnerschlegel in würziger Mango-Kokosnuss-Sauce Ein absolut leckeres Hühnergericht, wie es exotischer kaum sein kann. Rezept aus Lombok/Indonesien. Originaltitel: Ayam Palah Bawah dengan Saus Mangga dan Santan. Hühnerschenkel mit Kangkung und würziger Kokosnuss-Sauce Rezept aus Lombok, Indonesien, Originaltitel: Ayam kangkung dan santan pedas 30 Min. pfiffig (0) Eier auf Balado-Art mit Mungobohnensprossen und Erdnusssambal Das Gericht wird mit Krupuk (Garnelenkräcker) oder Rempeyek (Erdnusskräcker) serviert.