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simpel 4, 54/5 (63) Nudelsalat mit Basilikum – Vinaigrette Mediterraner Genuss ohne Mayonnaise - herrlich frisch und lecker! 30 Min. normal 4, 49/5 (72) Tortellinisalat mit Zucchini und Schinken hervorragend für kalte Buffets oder zum Grillen 30 Min. simpel 4, 33/5 (34) Frischer Nudelsalat kalorienreduziert und sommerlich frisch 35 Min. simpel 4, 31/5 (11) Leichter vegetarischer Nudelsalat einfach, schnell und superleicht, da ohne Mayonnaise 15 Min. simpel 4, 31/5 (11) Spaghettisalat Lecker und leicht ohne Majo 30 Min. simpel 4, 3/5 (42) Salatdressing Schweizer Art geniales Dressing - ideal für Blatt- und Nudelsalate 5 Min. simpel 4, 3/5 (25) Nudelsalat mit Käse mal ohne Majo 25 Min. normal 4, 25/5 (6) Unser bester leichte Nudelsalat Einfach und schmackhaft, ohne Mayo 20 Min. simpel 4, 25/5 (6) Nudelsalat à la Tini mit Mayonnaise 20 Min. simpel 4, 25/5 (57) Nudelsalat mit Joghurt - Dip Nudelsalat mal anders mit Salatgurke, Tomaten und Käse 45 Min.
Nach dem cremigen und vor allem kalorienreichen Tiramisu von Anfang dieser Woche ist es dringend an der Zeit für etwas Leichtes. Also für einen Salat. Einen *räusper* Nudelsalat mit Mayonnaise? Okay, okay, ihr habt mich erwischt. So ein klassischer Nudelsalat ist kalorientechnisch nicht unbedingt das Kontrastprogramm zu einem Tiramisu. Viel eher reiht es sich in die Riege der hochkalorischen Köstlichkeiten ein. Aber hey, wir leben nur ein Mal also was solls. Ich gebe zu, dass ich auf Feiern meist nicht so der Fan von Nudelsalat bin. Sie sind entweder viel zu trocken, haben also kaum Dressing (nennt man das hier so? ) dran oder sie werden in gekaufter Mayonnaise ertränkt. Derweil kann Nudelsalat mit einer selbstgemachten Mayonnaise so etwas feines sein. Lange habe ich mich dem verschlossen, seit ich ihn aber selbst mal gemacht habe, bin ich hin und weg. Da der Nudelsalat ja aus relativ wenigen Zutaten besteht, sollten die Zutaten umso besser sein. Gute Wurst vom Metzger, einen ordentlichen Käse und gute Nudeln.
Das dauert ein paar Minuten aber es lohnt sich. Sobald das ganze Öl aufgebraucht ist, sollte die Mayonnaise eine tolle, feste Konsistenz haben. Nun den Senf unterrühren und mit Pfeffer abschmecken. Die Mayonnaise bis zur weiteren Verwendung kalt stellen. Die Pasta al dente kochen und vor dem Abgießen etwas Nudelwasser in einer kleinen Schüssel zur Seite stellen. Die Nudeln nun fast vollständig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Käse fein würfeln, die Schinkenwurst in Streifen schneiden und die Cornichons ebenfalls würfeln. Den Käse, die Wurst, die Cornichons und die Pasta in eine Große Schüssel geben. Nun die Mayonnaise mit dem Joghurt, dem Gurkenwasser und evtl. ein paar Esslöffeln des Nudelwassers vermengen. Die Sauce nun zu den restlichen Zutaten geben und alles kräftig vermischen. Den Salat so ca. 30-45 Minuten ziehen lassen. Sollte die Sauce zu dick geworden sein, einfach noch einige Esslöffel Nudelwasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren!
Mayonnaise ist die wohl am hufigsten benutzte Zutat fr den Nudelsalat. Und dies, obwohl die Mayo im Ruf steht, besonders fettig und daher ungesund zu sein. Sie schmeckt aber einfach hervorragend und kann mit nahezu allen weiteren Zutaten kombiniert werden. Ob Sie Ihren Nudelsalat also mit Gemse oder aber mit Fleischwurst oder Hackbllchen zubereiten, in allen Fllen knnen Sie Ihren Nudelsalat mit Mayonnaise fertigen und diesen zu Wiener Wrstchen oder auch zum Grillen reichen. Wenn Sie Kalorien sparen wollen, knnen Sie fr Ihren Nudelsalat auch nur wenig Majo verwenden und diese beispielsweise mit Joghurt oder aber mit der Sauce von eingelegten Gurken strecken. Auch Milch eignet sich sehr gut, um das Nudelsalat Dressing gesnder und kalorienrmer zu gestalten. Nudelsalat mit Mayonnaise Rezept Fr einen klassischen Nudelsalat mit Mayonnaise bentigen Sie fr vier Personen: - 400g Farfalle oder Penne - Dose Mais - Dose Erbsen - 200g Kochschinken in Scheiben - 1 Paprika - Glas Mayo - 3, 5 EL Essig - 2 EL Zucker - 1 TL mittelscharfer Senf - Salz, Pfeffer und Kruter nach Geschmack Zubereitung vom Nudelsalat mit Majo Rezept Rezept Der Nudelsalat mit Mayonnaise ist sehr schnell und einfach zubereitet.
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