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Der Kultsenf aus der Oberlausitz Seit 1953 ist unser Senf nicht mehr aus dem Supermarkt wegzudenken. Mit seinem einzigartigem Geschmack hat er schon viele Menschen über Jahrzehnte hinweg begeistert. Das Geheimnis: Bautz'ner schmeckt nach Senf, so einfach lässt sich das erklären. Die senftypische Meerrettichnote wird nicht durch andere Gewürze überlagert, nur geschmacklich abgerundet. So lieben unsere Fans ihren Bautz'ner mit unveränderter Rezeptur seit mehr als 150 Jahren! Doch neben Senf gibt es noch viele weitere Bautz'ner Produkte zu entdecken, z. B. unsere Brutzel Saucen, Fix Saucen oder Brotaufstriche. Na los, schau dich ruhig um! Neu im Online-Shop Ab einem Warenwert von 35 € ist der Versand innerhalb Deutschlands kostenfrei! Jetzt in deinem Supermarkt: Kaufe 3 Bautz'ner Produkte, lade den Kassenbon hoch und erhalte 6x BILD am SONNTAG gratis. Zur BamS Aktion Knapp 850 Gramm Senf verputzt jeder Deutsche pro Jahr – damit hat sich der Senfverzehr seit den 50er Jahren mehr als verdoppelt.
Kein Wunder eigentlich: Denn da kam Bautz'ner auf den Markt! NEU: Bautz'ner fix Süß-Sauer Soße Ostalgie: Das Gold aus Bautzen Ohne dich ist alles senflos! Ob vom Grill, aus dem Ofen oder der Pfanne, ob zu Nudeln, Pommes, Brot oder Salat – Bautz'ner Senf darf zu keinem Gericht fehlen! Doch auch neben unseren Senfklassikern haben wir eine Menge leckere Produkte zu bieten. Hier ist für jeden Geschmack was dabei! Unsere Produkte Mit den Bautz'ner Produkten würz' was! Brutzelkunde Alles zu Brutzeltipps & Senfwissen Shop Hol dir deine Liebelingsprodukte nach Hause
In Ostdeutschland hat der Senf mit 70 Prozent [8] die absolute Marktführerschaft. In Gesamtdeutschland liegt Bautz'ner mit einem Marktanteil von 23 Prozent [9] vor dem nationalen Mitbewerber Thomy und ist damit gesamtdeutscher Marktführer. [10] Die Produktpalette umfasst mittlerweile außer verschiedenen Senferzeugnissen auch verwandte Feinkostartikel. Gurken, Konserven, Soßen, Ketchup und Salatdressings werden von anderen Develey-Werken hergestellt. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Offizielle Website: Bautz'ner Senf Senf im Kaffee, Senfmüller in Thüringen und Sachsen, Essay, MDR FIGARO, zum Nachhören Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Amtsgericht Dresden, Aktenzeichen: HRB 26329; Amtsgericht München, Aktenzeichen: HRB 123082. ↑ Arnd Zschiesche und Oliver Errichiello: BAUTZ'NER SENF – DER SCHARFE OSTEN, Hamburg, 2009; abgerufen am 10. August 2011. ↑ Bautzener Museen auf der Website der Stadt Bautzen, abgerufen am 24. Dezember 2015. ↑ Sächsische Zeitung vom 18.
Dieser wurde der mit Abstand beliebteste Senf der DDR. In den 1970er Jahren zog das Unternehmen von der Bautzner Innenstadt nach Kleinwelka. Mit der Wende in der DDR 1989/90 wurde auch die Zukunft des Bautzener Senfs unsicher, allerdings hielten ihm die Verbraucher – im Gegensatz zu vielen anderen Ostprodukten – auch in der Umbruchphase weiterhin (wenn auch in etwas geringerem Maße) die Treue. Das Traditionsunternehmen Develey Senf & Feinkost aus Unterhaching in Bayern kaufte 1992 das Bautzener Werk von der Treuhandanstalt und investierte in eine neue Senf- und Feinkostfabrik in Bautzen. Der Neubeginn erfolgte unter der neuen Dachmarke Bautz'ner. Seit März 2008 besteht am Fleischmarkt in Bautzen ein Senfmuseum mit Exponaten wie historischen Senfdosen, alten Menagen und seltenen Kochbüchern zum Thema Senf sowie eine Senftheke, an der außergewöhnliche Senfsorten probiert werden können. [3] Produktion [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wichtigstes Produkt ist auch heute der Senf Bautz'ner Mittelscharf mit 90 Prozent Produktionsanteil.
Bautz'ner Senf mittelscharf Die Bautz'ner Senf & Feinkost GmbH ist ein Lebensmittelunternehmen in Bautzen von Develey Senf & Feinkost. Bedeutendstes Erzeugnis ist der Bautz'ner Senf. Dieser Senf zählt zu den bekanntesten ostdeutschen Produkten. Die Marke Bautz'ner gehörte seit 1992 zum Konzern der Develey Holding GmbH & Co. Beteiligungs KG (Develey Senf & Feinkost aus Unterhaching in Bayern), die Produktion fand jedoch weiter im Werk in Kleinwelka statt. Seit 1. Februar 2008 ist Bautz'ner wieder eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung. Geschäftsführer ist Stefan Durach, der auch Geschäftsführer der Develey Holding GmbH ist. [1] Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Senfmuseum und -verkaufsstelle am Fleischmarkt Die Tradition der Senfherstellung in Bautzen begann mit einer 1866 in Bautzen gegründeten Firma. Ab 1953 wurde unter anderem mittelscharfer Senf im VEB Essig- und Senffabrik Bautzen, später umfirmiert in VEB Lebensmittelbetrieb Bautzen, [2] hergestellt und unter der Marke Bautzener Senf vertrieben.
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Foto: Jörg Knappe Eigentlich dürfen Mieter die Kaution in drei Raten zahlen. Doch die Viersener Aktien-Baugesellschaft verlangt das Geld schon vorher in voller Höhe. Viersen. Nur mit Hilfe eines Rollators kann sich Gertrud Baumann noch fortbewegen. Ihre Wohnung im zweiten Stock ohne Aufzug war längst zu einer Art Gefängnis geworden — ohne Hilfe konnte sie nicht mehr vor die Tür gehen. Also suchte 71-Jährige eine altersgerechte Wohnung und wurde am Willy-Brandt-Ring bei der Viersener Aktien-Baugesellschaft (VAB) fündig. Die Rentnerin unterschrieb einen Mietvertrag, doch als sie die Schlüssel haben wollte, forderte die VAB die Kaution in voller Höhe. "Ich war total verzweifelt. Immobilien: Etagenwohnung – VAB Viersen. So viel Geld hatte ich nicht auf einmal", erzählt die Seniorin, die von einer bescheidenen Rente lebt. Nur weil das Sozialamt einsprang und ihr ein Darlehen gewährte, konnte die 71-Jährige die geforderte Summe Ende Dezember aufbringen. Seit diesem Monat wohnt sie in dem Haus mit Aufzug. Britta Pietsch (Die Linke) Dabei hat sich die VAB, eine kommunale Wohnungsbaugesellschaft, die der Stadt gehört, nicht ans Gesetz gehalten.
Im Bürgerlichen Gesetzbuch steht eindeutig, dass der Mieter die Kaution in drei gleichen monatlichen Raten bezahlen kann, wobei die erste Rate zu Beginn des Mietverhältnisses fällig ist. Das bedeutet: Gertrud Baumann hätte die Kaution nicht schon im Dezember zahlen müssen, sondern erst ab Februar, als der Mietvertrag galt. Außerdem hätte sie die Kaution in drei Raten bis April bezahlen dürfen. "Mit der Ratenzahlung hätte ich das hingekriegt", erklärt sie stolz, denn ansonsten ist sie nicht auf das Sozialamt angewiesen. "Im konkreten Fall ist das nicht richtig gelaufen", gibt Albert Becker, Vorstandsvorsitzender der VAB, zu. Gertrud Baumann, Mieterin Doch nicht nur Gertrud Baumann verwehrt die kommunale Baugesellschaft fundamentale Mieterrechte sondern allen Neumietern. "Wir haben vielfältige negative Erfahrungen mit Ratenzahlungen gemacht", erklärt Becker. Immobilien in Viersen kaufen oder mieten. Deshalb verlangt die VAB in der Regel die Kaution in voller Höhe schon, bevor der Mietvertrag überhaupt unterschrieben ist. Der Mieterverband Niederrhein kritisiert das Vorgehen.
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