Bildquelle von: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 2 Stunden Zutaten: 1 frischer Rotkohl 100 g Zwiebelwürfel 1 Zwiebel 50 g Speisestärke 50 g Butter oder Gänseschmalz Salz & Pfeffer etwas Zucker und Essig 1 Lorbeerblatt 3 Nelken (Wasser, Gemüsebrühe oder Apfelsaft) Zubereitung: 1. Rotkohl waschen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden 2. Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelken spicken 3. Zwiebelwürfel in Fett anschwitzen, dann Rotkohl, die gespickte Zwiebel und Gewürze kurz mitschmoren und anschließend alles in der zugegebenen Flüssigkeit (ca. 2 cm Topfhöhe) zugedeckt dünsten, bis der Kohl weich ist, ggf. Flüssigkeit nachfüllen 4. falls nötig restliche Flüssigkeit mit Stärke binden, alles einmal aufkochen und nach Geschmack noch einen geriebenen Apfel dazu geben, ggf. nochmals abschmecken Anzeige Gut zu wissen: Rotkohl passt hervorragend zum zu fast jedem Braten, besonders aber zu Ente oder Gans, serviert mit Kartoffelklößen. Rotkraut rezept dur dur. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, gemüse, kohl, rotkohl, rotkraut, beilage
28 Zutaten 800 g Rotkraut 50 g Schweinefett 200 g Äpfel 2 Nelken 1 Zwiebel 250 ml Brühe oder Wasser 6 Eßl. Essig Salz Zucker Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Das Rotkraut in feine Streifen schneiden und in siedendem Fett umwenden, bis es zusammenfällt. Die kleingeschnittenen Äpfel, Zwiebel (mit Nelken besteckt), 1/2 Teel. Salz und 1 Teel. Zucker sowie die heiße Brühe (Wasser) dazugeben und zugedeckt gar dünsten. Rotkraut rezept ddr x. Anschließend mit Zucker, Essig und Salz süßsauer abschmecken. Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
Zutaten für das Rezept Rotkohl-Kichererbsen-Salat Zutaten: 600 g Rotkohl 1 rote Zwiebel 265 g Kichererbsen (Abtropfgew. ) 100 g Schafskäse oder Fetakäse 2 Maracuja 2 EL gehackte glatte Petersilie Dressing: 75 ml Himbeeressig 100 ml Speiseöl, z. B. Olivenöl 1 TL frisch geriebener Ingwer 1 EL Ahornsirup Salz frisch gemahlener Pfeffer Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste 4 EL Maracujanektar Garam Masala Zubereitung 1 Wie bereite ich einen leckeren Rotkohl-Kichererbsen-Salat zu? 2 Vorbereiten Rotkohl putzen, Zwiebel abziehen und beides in feine Streifen schneiden. 3 Dressing zubereiten Alle Zutaten in einem kleinen Topf verrühren und einmal aufkochen. 4 Rotkohl-Kichererbsen-Salat zubereiten Rotkohl- und Zwiebelstreifen mit dem Dressing vermengen, dabei mit den Händen gut durchkneten. 30 Min. Rotkraut rezept ddr 4. durchziehen lassen. Inzwischen Kichererbsen auf einem Sieb abtropfen lassen. Schafskäse grob zerbröseln. 5 Kurz vor dem Servieren Kichererbsen und Petersilie unterheben und den Salat abschmecken. Salat anrichten und Schafskäse darüberstreuen.
Da die Ribs im eigenen Saft garen zieht es dabei ins Fleisch. 1 Nacht gespart. Als nächstes habe ich den DO, in diesem Fall ein 10er Dutch Oven, mit Bacon ausgelegt und eine Lage Paprika in groben Stücken darauf verteilt. Schon als nächsten Schritt folgten die Ribs. Ich habe die Leitern alle in 2-3 Stücke geteilt. So lassen sie sich besser im DO schichten. Der nächste Schritt ist das abdecken der Ribs mit einer neuen Lage Bacon. Also genau genommen als "Brandschutz" gedacht. Pin auf Grill & BBQ Rezepte. Jetzt folgt als letztes noch eine kleine, feine Mischung aus BBQ Sauce, Ahornsirup und Thai Chili Sauce. Der DO ist nun "geladen" und kann auf die Glut. Ganz ehrlich kann ich euch nicht sagen wie viele Kohlen nun oben und unten lagen. Beim Dutch Oven gehe ich in der letzten Zeit einfach nach Gehör. Sprudelt und blubbert es zu doll einfach Kohlen runter und wenn es nur leise zu hören ist einfach ein paar Kohlen dazu. Ich muss sage das es super klappt und wenn wir mal ehrlich sind glaube ich das früher die Cowboys keine Kohlen gezählt haben.
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Rippchen mit Chorizo, Kartoffeln und Zwiebelsud darüber verteilen und mit Schnittlauch garnieren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken. Rippchen mit Chorizo, Kartoffeln und Zwiebelsud darüber verteilen und mit Schnittlauch garnieren.