Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Bunter Sommersalat Pistazien-Honig Baklava Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Das kalte Fleisch quer (! ) zur Faser schneiden und auf Tellern anrichten. Zwiebeln in Ringe schneiden und über dem Rindfleisch verteilen. Eier in Spalten schneiden und ebenfalls darübergeben. Mit Salz, Pfeffer, Apfelessig und einer großzügigen Portion Kernöl marinieren. 1 Salatgurke 1 Knoblauchzehe 2 EL Sauerrahm Zitronensaft etwas gehackte Dille oder Paprikapulver Die Gurke schälen und fein hobeln. Salzen. Karfiolsalat mit kernöl kaufen. 30 min stehen lassen, dann die Flüssigkeit abschütten. Knoblauchzehe pressen und dazugeben. Mit etwas Zitronensaft marinieren, dieser Salat soll aber nicht sauer sein. Vor dem Servieren mit etwas Paprikapulver bestreuen. In Kärnten und in der Steiermark werden auch häufig gekochte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln daruntergemischt. 1 Karfiolkopf (= Blumenkohl) 1 EL Milch Salz, Pfeffer, Senf Rapsöl, Weißweinessig 2 hartgekochte Eier 1 EL Kapern Karfiol putzen, in Röschen schneiden, waschen. In Salzwasser kochen. Wenn man einen EL Milch dazugibt, wird der Karfiol beim Kochen schön weiß.
Die Wirsingrouladen werden mit Hackfleisch gefüllt und dazu gibt es eine Specksoße und Kartoffelpüree wie bei meiner Oma. Die Kohlrouladen schmoren ca. 45 – 50 Minuten im Backofen. Sie lassen sich roh auch gut einfrieren. Vorbereitungszeit 25 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Arbeitszeit 1 Std. 10 Min.
Dieses Rezept ist IN FORM-geprüft. Erfahre mehr über die Kriterien. Dieses Rezept ist nach den eatbetter-Leitlinien entwickelt. Das ist uns wichtig: ✓ Wir legen auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und eine moderne und vitaminschonende Zubereitung Wert. Wirsingrouladen im backofen in de. ✓ Wir verwenden hochwertige pflanzliche Fette und Öle und setzen Salz und Zucker sparsam ein. ✓ Wir empfehlen frische, regionale und saisonale Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität. Du willst mehr wissen? Dann informiere dich über alle eatbetter-Leitlinien. Energie in kcal 338 / Portion Kohlenhydrate 30g / Portion Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Vegane Rezepte
Deftiger Klassiker fürs Sonntagsessen. Die Wirsing-Rouladen mit Hackfüllung hat uns Oma schon gekocht und wir führen die Tradition gerne fort. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Köpfe Wirsingkohl (à ca. 800 g) 1 Brötchen (vom Vortag) Zwiebeln 750 g gemischtes Hackfleisch EL mittelscharfer Senf Ei Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika Öl Butter Tomatenmark Gemüsebrühe (Instant) 3-4 Stiel(e) Thymian Speisestärke 5 Schlagsahne Thymian zum Garnieren Küchengarn Zubereitung 75 Minuten einfach 1. Kohl putzen, waschen und ca. 16 äußere, große Wirsingkohlblätter ablösen. Kohlblätter portionsweise in kochendem Wasser ca. 2 Minuten garen. Dann abtropfen lassen. Die Mittelrippen flach schneiden. Restlichen Kohl in Streifen schneiden. 2. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Hälfte Zwiebelwürfel, Senf und Ei verkneten. Schinken Sahne Soße Wirsingrouladen Rezept für den Backofen - YouTube. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Hackmasse zu 8 ovalen Klößen formen. 3. Je 2 Kohlblätter überlappend aufeinanderlegen und jeweils 1 Hackkloß darauflegen.