Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Speiseempfehlung für den Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU von Markus Pfaffmann Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry. Produkttyp: Wein Weintyp: Weißwein Weinfarbe: weiß Geschmack: trocken Jahrgang: 2021 Gesamtsäure ca. in g/l: 6, 1 Restzucker ca. in g/l: 6, 5 Land: Deutschland Anbaugebiet: Pfalz (DE) Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch! ), Für unter die Woche!, Party, Sommerwein Ausbau: Edelstahltank Rebsorten: Grauburgunder (Ruländer) Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q. b.
Grauburgunder Nachts sind alle Burgunder grau Qalitaetswein trocken Weingut Karl Pfaffmann 2021 Für Liebhaber fein abgestimmter Burgunder, welche jeden Tag aufs Neue Trinkfreude schenken. Und wer genauer hinschaut, findet nicht nur in der Flasche, sondern auch auf der Flasche Trinkvergnügen pur. 7, 60 € inkl. MwSt. Lieferzeit: 2-3 Werktage Beschreibung Marke Zusätzliche Informationen Bewertungen (0) In Walsheim bei Landau ist das Weingut Pfaffmann zu Hause. Die Philosophie der Familie Pfaffmann: Im Einklang mit der Natur setzen wir im Weinberg auf größtmögliche Sorgfalt. Nur so entsteht Qualität bereits am Weinstock. Unsere Böden pflegen wir nachhaltig, so dass ihre Lebenskraft erhalten bleibt – auch für zukünftige Generationen, Menschen und Rebstöcke. Mit diesem Grauburgunder hat das Weingut einmal seinen klassischen Auftritt verlassen und zeigt ganz stilvoll nur den Pfaffmann-Hut! Die Idee dahinter ist einfach: im Dunkel gleicht sich vieles vom Aussehen her, deshalb kommt es umso mehr auf den Geruch und den Geschmack an.
Versuchen Sie ihn doch auch mal mit leichten Hauptgängen wie Putenschnitzel mit Möhren-Lauch-Gemüse oder Wildlachs mit einer Bärlauch-Wein-Sahnesauce und Zitronenzesten. Allergene Enthält Sulfite Expertise Grauburgunder hat viele Gesichter: von spritzig leicht als Pinot Grigio bis goldgelb schwer als Ruländer. In diesem Fall haben wir das elegante Gesicht des Grauburgunders mit seinen frischen Zitrusnoten sowie saftigen Apfelaromen von Jonagold Äpfeln und einem Hauch Granny Smith im entsprechenden Stadium der Traubenreife geerntet. Das heißt, die Trauben wurden nicht mit barocker Reife und Fülle gelesen sondern mit jugendlich beschwingter Reife, die uns nun aus dem Glas fruchtig-frisch entgegenströmt. Um in diesem Stadium bereits die typische Burgunderaromatik in den Trauben zu haben, braucht der Grauburgunder warme Lagen mit einem guten Kalkgehalt wie sie gerade hier in der Südpfalz zu finden sind. Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr Kundenbewertungen für "Karl Pfaffmann Nachts sind alle Burgunder grau trocken Pfalz 0, 75l" Bewertung schreiben Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Unterstützt wird das Paar von den Eltern mit ihrem Expertenwissen im Weinanbau - und so entstehen Hand in Hand junge Kreationen wie der Grauburgunder "Nachts sind alle Burgunder grau". Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG Das Pfälzer Weingut Karl Pfaffmann wird bereits in der dritten Generation betrieben und produziert mit zunehmendem Erfolg auch international angesehene Pfaffmann Weine. Im Jahr 1955 gründete der Namensgeber Karl Pfaffmann das Weingut Karl Pfaffmann in Walsheim in der Pfalz zwischen den Städten Landau und Neustadt. Ursprünglich in Kombination mit Landwirtschaft und Viehzucht und eher als Nebenerwerb betrieben, spezialisierte und fokussierte sich das Weingut Karl Pfaffmann nach wenigen Jahren stärker auf den Anbau und die Produktion von Pfaffmann Wein und errichtete 1974 auch ein eigenes Kelterhaus. Bis heute hat es die Familie Pfaffmann so geschafft, ein erfolgreiches und international angesehenes Weingut aufzubauen, das bereits vielfach prämiert wurde. Trotz der vielen Auszeichnungen ist es ein Anliegen der Familie Pfaffmann, weiterhin an einer kontinuierlichen Verbesserung und steten Optimierung der Weinqualität, der Produktion und des Anbaus zu arbeiten.
Das wort des weins: Wurzelstock Amerikanische Rebe, auf die eine französische Rebe aufgepfropft wird. Dies ist die Folge der Reblaus, die Ende des 19. Jahrhunderts die Weinberge zerstörte: Nach vielen Versuchen und Irrtümern entdeckte man, dass der "Schädling" die Wurzeln der amerikanischen Reben verschonte, und die Technik verbreitete sich.
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