Der Nachmittag ist gerettet, denn es gibt den besten Apfelstrudel zum Capuccino. Wer selber den Strudelteig zubereiten möchte, sollte schon etwas mehr Zeit nehmen. Zubereitung Rosinen mit Rum aufgießen und 1 Stunde ruhen lassen. Äpfel schälen, entkernen, reiben und in Butter leicht anbräunen. Etwas abkühlen. Zimt, Zucker, Sternanis und Marzipan vermengen und mit den Äpfeln vermischen. Strudel auflegen und mit der Apfel-Gewürzmischung belegen. Rhabarber marmelade mit johannisbeeren und stachelbeeren. Mit Walnüsse bestreuen, rollen und auf ein Backblech mit Backpapier auslegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten oder bis es knusprig backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Strudel mit köstliche Apfelfüllung Zutaten Strudelteig Puderzucker Apfelfüllung 2 EL Rosinen 1 EL Rum 1 kg Äpfel 3 EL weiche Butter 1 EL Zimt 3 EL brauner Zucker 2 EL gestossener Sternanis 50 g geriebener Marzipan 50 g Walnüsse
Doch nur wenige wissen, dass sich Bambus im Topf nahezu ebenso gut kultivieren lässt wie in Freilandpflanzung. Dabei müssen einige Kriterien beachtet werden, damit er sich rundherum wohl fühlt. Weiterlesen
Zum Muttertag gibt's das obligatorische Muttertagsfrühstück? Dann dürfen diese kleinen Mini-Marmeladen von "Glück" nicht fehlen. Das Praktische ist, dass Mama sich durch vier verschiedene Sorten probieren kann. Mal sehen, ob ihr Himbeer, Erdbeer, schwarze Johannisbeer oder Aprikose am besten schmeckt. Von Glück, etwa 4 Euro. Mehr
4 g Guarkernmehl. Die vorbereiteten Früchte pürierst Du zusammen mit dem Limettensaft zu einer feinen Masse. Füge das Guarkernmehl nun Stück für Stück hinzu und püriere die Masse nochmal. Das Guarkernmehl wirkt bindend und sorgt für die richtige Konsistenz. Hättest Du gerne Stückchen in Deiner Marmelade, kannst Du sie jetzt noch untermischen. Fertig! Aufrechte Erdbeere 'Delizz®' - tomgarten.de. Dieses Rezept eignet sich zum direkten Verzehr, denn diese Marmelade hält sich nicht so lange wie die eingekochte Variante. Bewahre sie deswegen im Kühlschrank auf. Idee: Wie wäre es mit einer Mischung aus Mirabelle und Vanille? Zusätzliche Zutaten: Gewürze, Superfood und Co Theoretisch und praktisch kannst Du sämtliche Marmeladen-Kombis ausprobieren. Dabei helfen Dir Gewürze wie Ingwer Pulver, Vanille, Zimt, Nelken oder Muskat. Auch Superfood, Nüsse und Trockenfrüchte können einfach beim Kochvorgang untergerührt werden. Ebenso geben Kräuter und Blüten gewöhnlichen Marmeladen einen ganz besonderen Touch. Es eignen sich beispielsweise Zitronenmelisse, Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum, Lavendel, Lindenblüten oder Rosenblüten.
DIY: Grundrezept mit Gelierzucker Du hast 500 g Früchte Deiner Wahl vorbereitet und Gelierzucker besorgt - dann geht es los. Gib das Obst zusammen mit der laut Packungsanweisung angegebenen Zuckermenge in einen Topf. Koche die Masse aus Fruchtstückchen und Gelierzucker auf mittlerer Stufe und unter ständigem Rühren zu einem Mus. Der Kochvorgang sollte nicht zu lange dauern, damit Farbe und Geschmack nicht verloren gehen. Rhabarber marmelade mit johannisbeeren kirschen. Sobald die Masse eher dickflüssig vom Kochlöffel tropft kannst Du sie direkt in passende Gläser füllen und den Deckel verschließen. Um möglichst wenig bakterien- und keimbelastete Luft im Glas zu haben, empfehlen wir Dir die Gläser bis zum Rand mit der Marmelade zu füllen. Sobald der Deckel geschlossen ist, drehst Du das Marmeladeglas auf den Kopf und lässt es so für ca. eine halbe Stunde stehen. Somit wird die Restluft durch die heiße Masse nach oben gedrückt und dabei konserviert. Idee: Probiere dieses Grundrezept doch mal mit 300 g Äpfeln, 200 g Birnen, Gelierzucker (Verhältnis zu den Früchten je nach Sorte) und getrockneten Goji Beeren.
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