Aus welcher Region er stammt. Wie er mit Jasminblüten aromatisiert wurde Wie lange die Ziehzeit beträgt und was man bei der Zubereitung beachten sollte. Man kann Jasmintee mittlerweile bei vielen stationären Geschäften wie DM, Rossmann oder Alnatura erhalten. Wenn man richtig guten Tee möchte, sollte man allerdings zu einem Fachhändler gehen. Alternativ findet man im Internet sehr gute Anbieter.
Andere Teekenner bevorzugen das Aroma, das bei traditioneller Herstellung von den frischen Blüten an den Tee direkt abgegeben wurde. Hierzu werden der Tee und die Blüten übereinander geschichtet und über Nacht geben die Jasminblüten ihren Duft an den Tee an. Am Morgen werden die Blüten da entfernt. Duden | Jasmintee | Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt. Hierbei werden gebräuchliche Teesorten, wie Bi Luo Chun, zwei bis drei Mal erneut mit Blüten angereichert, während qualitativ hochwertige Sorten noch häufiger mit Beimischungen aromatisiert werden. Dragon Pearls beispielsweise bis zu neun Mal. Werden Blüten aus Bioanbau verwendet, besteht keine Gefahr der Verunreinigung. Ein Grund mehr zu Bio Jamin Tee zu greifen.
Denn diese wirken als Antioxidantien im Körper und schützen die Zellen von freien Radikalen und damit auch potenziell vor Herz- und Krebserkrankungen. 1 Ein besonders wirkungsvoller in Jasmin- und Grüntee enthaltender sekundärer Pflanzenstoff ist Epigallocatechingallat (EGCD). Das Antioxidans wird mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, wie Gewichtsabnahme, verbesserte Blutzuckerwerte sowie gute Herz- und Mundgesundheit in Verbindung gebracht. 2, 3, 4 Außerdem konnten Studien belegen, dass sich regelmäßiger Konsum von Jasmintee positiv auf den Cholesterinwert auswirken kann. China Jasmintee | Mit extra vielen Blüten | jani-online.de. Auch die Gedächtnisleistung soll laut Untersuchungen von Jasmintee genau wie von Grüntee profitieren und sogar das Risiko senken, an Alzheimer und Parkinson zu erkranken. 5, 6 Auch interessant: Grüner Tee – als Extrakt zellschädigend, aber sonst extrem gesund Gibt es mögliche Nebenwirkungen? Auch wenn Jasmintee eine grundsätzlich sehr sichere Teesorte ist, sollte er aufgrund des Koffeingehalts – genauso wie der grüne Tee – nur in Maßen genossen werden.
Als Grundlage kann entweder ein grüner Tee oder ein weißer Tee genommen werden. Je nach Herstellungsverfahren werden dem grünen Tee die Blüten beigemischt oder der grüne Tee erhält das Aroma über die Bedampfung über einem Blütenbad. Bei ersten genannten Verfahren werden die Blüten mit den Teeblättern gemischt. Die Blüten sollten gegen Abend gepflückt werden, wenn sie am stärksten duften. Sie bleiben dann bis zu drei Tage zwischen den Teeblättern und werden danach in mühevoller Arbeit entfernt. Diese Prozedur wird mit frischen Blüten solange wiederholt, bis der Tee das gewünschte Aroma aufgenommen hat. Beim zweiten Verfahren werden die Teeblätter über einem Bad mit den Blüten gedämpft. Der aromatisierte Wasserdampf setzt sich in den Blättern fest. Dieses Vorgehen liefert nach Ansicht von Kennern das bessere Ergebnis. Die Zubereitung Die Zubereitung von Jasmintee erfolgt ähnlich wie die des grünen Tees. Auf eine Tasse kommt ein gehäufter Teelöffel. Das Wasser sollte kalkarm sein (am besten vorher filtern).
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