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Lasst es euch schmecken, eure Tina
Hallo, den Montag haben wir geschafft 😉 Tatsächlich "nur" noch vier Tage bis zum Wochenende. Nachdem es gestern Fleisch gab, dachte ich mir dass es heute nicht schon wieder Fleisch geben sollte und wollte etwas vegetarisches kochen. Nachdem ich sehr gerne Paprika esse und noch so einige zu Hause habe, war klar das ich die Paprika verarbeiten möchte. So ist mir der Feta-Paprika-Auflauf eingefallen. Geht schnell und schmeckt lecker. Also ab in die Küche… … ihr braucht auch nicht viel Zutaten: Paprika Zwiebeln Fetakäse Knoblauch etwas Öl Salz und Pfeffer Oregano Menge kann ganz individuell zusammen gestellt werden. Ich habe eine Packung Feta, 4 Spitzpaprika, 1 Zwiebel und eine Knoblauchzähe verarbeitet. Menge reicht dann gut für zwei Personen Alles in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und mit etwas Öl beträufeln und alles gut mischen und dann in eine Auflaufform geben. Für ca. 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. Und schon ist ein leckeres Essen fertig. Paprika feta auflauf vs. Normal gibt es nur eine Scheibe Brot dazu, heute habe ich aber ein paar Süßkartoffel-Chips dazu gemacht.
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