Birnenkuchen mit Marzipanstreusel und Sahne Pudding, wie klingt das? Es erwartet euch ein köstlicher Birnenkuchen, der eine elegante Präsentation im Anschnitt bietet und einfach in 30 Minuten Zubereitung ist. Dieser Birnenkuchen mit Marzipanstreusel und Sahne Pudding hat es in sich. So ultra lecker, fruchtig, cremig, knusprig und nussig. Ich bin jetzt noch total begeistert, während ich das hier für Euch in mein Notebook tippe. Birnenkuchen mit pudding und streusel von. Wer noch auf der Suche nach einem Kuchenrezept für einen gemütlichen Herbstnachmittag ist, ist hier genau richtig. Er ist nicht nur ein Genuss, sondern auch wirklich schnell gemacht. Da kommt "kein Stress" in der Küche auf, versprochen! Übrigens! Wer mit frischen, saftigen und reifen Früchten backen möchte, sollte immer etwas Paniermehl auf den Boden streuen. Das saugt die Feuchtigkeit auf, sodass der Kuchen nicht matschig wird. Anstatt Birnen könnt ihr auch gerne andere Früchte, wie Aprikosen oder Äpfel verwenden! Was die Streusel betrifft, mache ich sie gerne ganz klassisch und zum Herbst und Winter hin, sehr gerne mit einer klitzekleinen Portion Marzipanrohmasse.
Der Teig: 1. Alle Zutaten von Vollmilch bis Salz homogen mischen, dann die Trockenhefe untermischen und warten, bis die Hefe sich aktiviert hat. Nochmals gut durchmischen und das Mehl zugeben. Zu einem krümeligen Teig kneten, dann das Sonnenblumenöl zugeben und 10 bis 12 Minuten kneten. An einem warmen Ort den abgedeckten Teig gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. In der Zwischenzeit: 2. Die Zutaten für den Streusel bereitstellen. Die Springform am Boden mit Backpapier auskleiden und den Rand mit Margarine einfetten. Die Füllung: 3. Die Birnen waschen, schälen, längs halbieren. Streuselkuchen gefüllt | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Kernhaus, Stiel und Blütenrest entfernen. Die Viertel längs halbieren und quer in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Den Backofen auf 190 Grad Oberhitze vorheizen. Der Hefeteig: 4. Den aufgegangenen Hefeteig kurz durchkneten, 120 g vom Teig für den Rand separieren. Den restlichen Teig kreisförmig ausrollen und in die Form legen. Den Teig für den Rand vierteln und jedes Teilstück zu einer 20 cm langen Schlange ausrollen.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen. Eine Springform fetten. Für den Boden Mehl, Nüsse, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen. Ei verquirlen. Ei und Butter unter Kneten zum Mehl-Mix geben. Alles durchkneten. Der Teig wird dann wie Streusel, also eine Kugel. Die Hälfte der Streuseln in den Kühlschrank geben. Andere Hälfte in der Backform verteilen und andrücken. Den Boden im heißen Backofen auf der mittleren Schiene 12 - 15 Minuten vorbacken, dann abkühlen lassen. Die Zitrone abwaschen. Die Schale fein abreiben. Die Frucht auspressen. Eier, Schmand, Zucker, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft und -schale, verrühren. Birnenkuchen mit pudding und streusel online. Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden Die Creme auf dem Boden verteilen. Birnen darauf verteilen. Mit übrigen Streuseln bestreuen. Ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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