Fülle das Kompott bis etwas unter den Rand von Einkochgläsern und stelle diese in einen Topf. Fülle alles so mit Wasser auf, dass die Gläser zu etwa 3/4 unter Wasser stehen. Koche die Gläser dann für etwa 2 Stunden auf mittlerer Hitze. Drehe den Herd dann aus und lasse die Gläser noch für 15 Minuten im Wasser stehen. Aber jetzt gutes Gelingen! Probiere auch unsere anderen Quittenrezepte, wie Omas liebster Quittenlikör oder Quitten-Gelee nach Omas altem Rezept. Weihnachtlich karamellisiertes Quitten-Apfelkompott Portionen 6 Portionen Kalorien 200 Arbeitszeit 45 Min. 500 g Quitten 1 Apfel 20 g Butter 100 g Rohrzucker oder Kokosblütenzucker ½ L Weißwein trocken 50 ml Orangensaft 2 EL Rosinen oder Sultaninen 1 Stück Ingwer fingernagelgross 1 Zimtstange 1 Gewürznelke 1 Prise Muskatnuss gerieben Säubere die Quitten von außen mit einem feuchten Tuch und entferne den Flaum. Schäle sie und schneide das Kerngehäuse heraus. Quitten-Likör mit Zimt. Tipp: Wenn die Quitten zu hart zum Schälen sind, lege sie für 30 Sekunden(! )
Bonne journée et bon Goûter Noch Fragen zum Rezept? Frag mich einfach! Benutze bitte die Kommentarfunktion gleich hier unten. Ich werde versuchen, sofern ich dein Anliegen nicht bereits in den Kommentaren behandelt habe, dir so schnell wie möglich zu helfen. Weitere leckere Rezepte von mir findest du in meinen Büchern:
Bildnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via oder © Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen! Eine kulinarische Reise durch Europas schönste Weinregionen Mit seinen vielfältigen Landschaften und Klimazonen hat Europa für Genießer und Kulturfreunde viel zu bieten. Besonders Weinliebhaber schätzen die zahlreichen Weinregionen in Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich und Spanien. Unser Weinführer nimmt Sie mit auf eine kleine Reise durch die schönsten Weinregionen Europas. Essig & Öl, Wein, Spirituosen und Feinkost in bester Qualität | VOM FASS. Entdecken Sie die Besonderheiten der Weine vom malerischen Franken bis ins spanische Rioja. VOM FASS entdecken Besuchen Sie unsere Fachgeschäfte vor Ort oder kaufen Sie unsere fruchtigen Balsam Essige, hochwertige Speiseöle, feinste Weine, erlesene Spirituosen, wie z. B. Whisky, Grappa oder Cognac sowie Feinkost-Spezialitäten bequem online.
Registriere dich jetzt für unseren kostenlosen Newsletter und freu dich jeden Monat auf süße Inspirationen in deinem Postfach. Als Dankeschön gibt's für dich ein gratis E-Book mit 16 leckeren Backrezepten – exklusiv für Abonnenten! Du hast von uns eine E-Mail erhalten. Weihnachtliches Karamell-Quitten-Apfelkompott | Omas Rezepte. Bitte bestätige deine Anmeldung per Klick auf den Link in der E-Mail – schon bekommst du dein E-Book und regelmäßig Newsletter mit kleinen Glücksmomenten von uns zugeschickt. Prüfe bitte auch deinen Spam-Ordner, falls die E-Mail nicht direkt in deinem Postfach landet. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren der neuen Backrezepte und beim Entdecken unserer kommenden Newsletter! Die Formularübertragung ist fehlgeschlagen. Bitte versuche es erneut.
Ist ein bißchen mühseelig, aber uns hat das immer gut geschmeckt. _________________ Liebe Grüße von Gabi Verfasst am: 29. 2014, 17:22 Titel: Hört sich auch gut an! Sohnemann hat den Likör jetzt angesetzt. Bin schon mal gespannt. _________________ Liebe Grüße, Tinka amedysli Anmeldungsdatum: 01. 08. 2008 Beiträge: 226 Wohnort: Schweiz Verfasst am: 08. 10. 2014, 08:25 Titel: Juhu Habe gestern denn Likör angesetzt - wie haltet Frau das einen Monat aus bis sie probieren kann?? Also ich vermute ich muss immer wieder mal ein Gläschen probieren - einfach für denn fall das der Likör " schimmelt" Grüsse amedysli _________________ Schokolade lösst keine Probleme - aber das macht ein Apfel ja auch nicht.... Verfasst am: 08. 2014, 17:08 Titel: Auf gar keinen Fall darfst Du den vorher probieren! Wir machen den alle gemeinsam auf _________________ Liebe Grüße, Tinka Verfasst am: 08. 2014, 17:08 Titel: Werbung Beiträge der letzten Zeit anzeigen:
Eine köstliche Variante des Quittenlikörs ist der Quittenlikör mit Kirsch. Hierfür benötigt man: Zutaten: 1 kg Quitten 300 g Rohrzucker (Vollrohr) knapp ½ Kirschwasser 1 Sternanis die unbehandelte Schale von 2 Zitronen 2 EL fein geriebenen Ingwer Zubereitung Die Quitten werden sehr gründlich gewaschen, abgetrocknet und anschließend mit einer Rohkostreibe fein gerieben. Der Zucker wird hinzugefügt. Das Ganze jetzt erst einmal einen Tag lang stehen Mus nach Ablauf der Zeit durch ein Sieb drücken und den Saft dabei auffangen. Das Kirschwasser, die Zitronenschalen, den Ingwer sowie den Sternanis zum Saft geben, alles umrühren und in eine Flasche abfü Flasche wird nun fest verschlossen und zwei Wochen lang an einen hellen Ort gestellt. Innerhalb dieser Zeit muss sie ein- bis zweimal täglich durchgeschüttelt werden. Abschließend wird der Inhalt filtriert.
Während einer Bootstour im Oktober konnte wir im weichen Abendlicht diesen Flachland-Tapir am Ufer beobachten. Vermutlich wurde er von einem nahen Artgenossen, mit dem er zuvor gesehen wurde, bedrängt. So stand er eine ganze Zeit lang wie versteinert im Wasser, und verschwand nicht wie gewöhnlich schnell im Unterholz. Vögel im pantanal free. An einem frühen Nachmittag Ende September, verdöste dieser im Schatten liegende Jaguar die Hitze des Tages. Im Unterholz war er so gut getarnt, dass unsere Gäste zunächst mit dem Boot an ihm vorbeifuhren. Es war auch ein Jahr der vielen Vögel im Pantanal Eine Auswahl der schönsten hier: Kappenreiher Glitzerkehlamazilie Guira-Kuckucks Gelbbürzelkassike Cocoi-Reiher Rosa Löffler Riesentukan Virginia-Uhu Halsband-Wehrvögel Rotschwanz-Glanzvogel Blaustirnamazone Yellow-eared Woodpecker Hyazinth-Ara Karakara Königsgeier Kundenfotos Vielen Dank Frau Zunke für diese "romantischen" Motive, von Ihrer bereits zweiten Pantanal-Reise! werbende... und schnäbelnde Hyazintharas Schwarze Brüllaffen-Familie Jaguar-Pärchen in der Paarungszeit Rundflug über das Pantanal Wir bedanken uns sehr bei Frau Dr. Ambrosy und Frau Haniel, dass Sie unseren Reiseleiter dazu eingeladen haben!
(zusätzlich gebucht am 11. Reisetag) Pousada Piuval (für 3 Nächte zu Gast) Nistbäume von Reihern und Störchen große Sandbank im Fluss Cuiaba Pousada Rio Claro (Aufenthalt 3 Nächte) Vielen Dank lieber Adi, dass du uns auch in diesem Jahr wieder so viele schöne Fotos zugesandt hast!