Eierlikör ist cremig, süß, lecker, ach schlichtweg köstlich und seit einigen Jahren auch absolut angesagt, nicht nur bei älteren Damen 😉 Viele Rezepte für die Zubereitung des leckeren Likörchens, nutzen allerdings nur das Eigelb, sodass hinterher immer die Frage aufkommt: Was tun mit dem Eiweiß? Wir mögen dieses Rezept für den Thermomix® deshalb besonders gern, da hier das ganze Ei zum Einsatz kommt, es gibt also kein Eiweiß-Problem. Viel Spaß beim Nachmixen, lass dir den Likör schmecken. Aber Vorsicht: Suchtgefahr! ❤️ Eierlikör mit ganzen Eiern – Die Zutaten Für 1, 7 Liter 400 g Zucker 30 g Vanillezucker 700 g Korn 9 ganze Eier 200 g Sahne 350 g fettarme H-Milch Tipp: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Eierlikör mit ganzen Eiern – Die Zubereitung Eierlikör mit ganzen Eiern aus dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Alle weiteren Zutaten zugeben und 12 Min. | 70 °C | Stufe 4 erhitzen. Sofort in heiß ausgespülte Flaschen füllen.
Sahne kann 1: 1 durch laktosefreie Milchprodukte ersetzt werden. Oder gib Mandelsahne eine Chance. Diese Variante findest du übrigens auch in unserem " Großen Mix-Kochbuch "? Lecker! Amaretto-Eierlikör für den Thermomix® Amaretto-Eierlikör aus dem Thermomix® Fee Dieser Eierlikör mit Amaretto gelingt in TM31®, TM5® und TM6®.?? Gericht Drinks, Geschenk aus Thermomix, Liköre, Thermomix® Rezepte Land & Region Deutsch Portionen 1 Flasche (500 ml) Kalorien 1418 kcal 1 Päckchen Vanillezucker 100 g brauner Zucker 160 g Sahne 90 g Doppelkorn 40 g Amaretto 5 Eigelbe 1 Prise Zimtpulver Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 6 Minuten/70 °C/LINKSLAUF/Stufe 4 erwärmen. In sterilisierte Fläschchen einfüllen und im Kühlschrank lagern. Serving: 1 Flasche Kalorien: 1418 kcal Kohlehydrate: 136 g Protein: 20 g Fett: 60 g gesättigte Fettsäuren: 31 g Sodium: 88 mg Zucker: 124 g Vitamin A: 2394 IU Calcium: 361 mg Eisen: 3 mg Eierlikör mit ganzen Eiern aus dem Thermomix® In dieser feinen Likörviariante verwenden wir das ganze Ei.
Eierlikör gehört zu den klassischen Likörzubereitungen, welches vor allem in den 60 – 70iger Jahren ein überaus beliebtes Getränk bei jeder Party und vor allem bei Damen- Kaffeekränzchen war. Da Eierlikör sanft cremig und süß im Geschmack ist, wird es auch heute noch bei vielen Gelegenheiten, vor allem an Weihnachten und zu Ostern immer wieder gerne serviert. Hier bei diesem Rezept für Eierlikör wird als Alkoholbeigabe Weinbrand mit 40% Vol. verwendet. Dies ergibt einen im Geschmack fein abgestimmten Eierlikör, welcher allerdings jung, oder bei guter Kühlung aufbewahrt, innerhalb von 4 - 5 Wochen getrunken werden sollte. Zutaten: für 500 ml Eierlikör 200 ml Schlagsahne (30% Fett) Vanillemark von ½ Vanilleschote 4 frische Bio Eier Gr. M 150 g Puderzucker 200 ml Cognac oder Weinbrand ( alc. 40% vol. ) Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem selbstgemachten Eierlikör Rezept zuerst die Schlagsahne in einen Kochtopf geben. Eine halbe Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das dunkle Vanillemark mit einem Messer herausstreifen, zur Sahne geben, die übrig gebliebene Vanilleschote ebenfalls in die Sahne legen.
4 Zutaten 1 Liter... 1 Flasche Doppelkorn, 38% ( 0, 7 Ltr. ) 10 ganze Eier 450 g Zucker 4 geh. TL selbstgemachter Vanillzucker, --oder 4 Pck. Bourbon-Vanillezucker-- 190 g Sahne, ( Ein - 200g Becher/Pck. entspricht 190g im Thermomix) 330 g H-Milch 1, 5% 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung..... Alle Zutaten der Reihenfolge nach in den "Mixtopf geschlossen" geben. 12 Min. / 70*C / Stufe 4 rühren lassen...... Gleich heiß in, heiß ausgespülte, Flaschen füllen und sofort verschließen. Wenn SIE abgekühlt sind in den Kühlschrank stellen. Ergibt ca. 1, 7 Ltr. = 7 - Flaschen a 250-ml. Auf dem Bild ist die Menge eines Rezeptes zu sehen..... ( Eine Literflasche und 3 x 250 ml Flaschen)..... Sehr lecker schmeckt ER auch, wenn ihr statt Doppelkorn, eine Flasche 0, 7 Ltr. "Weißen Rum" ( den günstigen von LIDL, ALDI, oder EDEKA) nehmt.. Einige verringern den Zucker, aber WIR lieben IHN genau soooo. LG Iris. LilaLauneKüche ( Nachtrag vom 10. 01. 2015) 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp..... Ihr Lieben, ihr könnt aus diesem leckern, für uns den BESTEN Eierlikör, auch noch einen:..... Kaffeelikör ( einfach je nach Menge die ihr machen möchtet, lösliches Kaffeepulver zugeben.
-auf das ganze Rezept ca. 2-4 Teel., einfach mal probieren und notfalls noch zugeben. ) Einfach nach 10-Minuten zugeben. oder..... After-Eight-Likör ( je nach Intensität 15 Täfelchen After-Eight, auch die günstigen gehen prima, davon weil sie kleiner sind, einfach 2 mehr nehmen. ) nach 10 Minuten zugeben. Macht ihr halb Eierlikör und halb Kaffee- oder After-Eight-Likör, dann füllt ihr nach 12 Minuten die Hälfte ab und gebt Kaffee, oder A-Eight zu und rührt es eine Minute auf Stufe 4 unter........ Gutes Gelingen...! Iris laLauneKüche.... CHTRAG vom 31. 03. 2015 Ich mache den Eierlikör jetzt immer mit "Weißem Rum" vom LIDL... Wer IHN etwas 'dünnflüssiger' möchte, nimmt statt 330g Milch... 400g Milch. Aber dass ist alles Geschmacksache. Ganz lieben Gruß Iris Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
4 Zutaten 1 Flasche/n Eierlikör 4 ganze Eier Gr. M 200 g Zucker und Vanillezucker gemischt, (ich nehme ca. 50g Zucker aus meinem Vanillestangenzuckerglas, 2 Tütchen Vanillinzucker gehen aber sicherlich auch) 350 g weißer Rum (z. B. Bacardi oder alternativ Korn) Mit dem Rum schmeckt es etwas milder als mit Korn. 150 g Sahne 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Eier und Zucker 7 Min. / 70° / Stufe 4 (ohne Schmetterling) aufschlagen. Anschließend Alkohol und Sahne hinzufügen und 3 Min. / 70° / Stufe 3-4 nochmals aufschlagen. Fertig. 11 Tipp Der Ordnung halber: Dieses Rezept ist meine Abwandlung verschiedener Rezepte aus der Thermomix Rezeptwelt, dem Wunderkessel und dem Uraltrezept meiner Oma. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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