Ungeschälte Mandeln Bild: Angela Mueller, (bearb. ) Bildtitel: Almonds, CC-BY Mandeln, das sind die Steinfrüchte der Mandelbäume. Sie sind reich an Protein und werden gerne als Zutat in Kuchen, Schokolade und Marzipan verwendet. Nicht zu vergessen natürlich auch Mandelmus und Mandelmilch. Natürlich sind Mandeln durchaus pflanzliche Lebensmittel, die auch in der veganen Küche vielfältig genutzt werden können. Dennoch kommt immer wieder mal die Diskussion auf, ob Mandeln eigentlich wirklich vegan sind. Grund dafür ist der Anbau der Mandeln, der heutzutage ohne den gezielten Einsatz von Honigbienen praktisch nicht möglich wäre. Honigbienen sind zur Bestäubung der Mandeln unverzichtbar Der mit Abstand größte Teil der weltweit verzehrten Mandeln kommt aus Kalifornien. Sie werden auf riesigen Flächen angebaut, wo kilometerlang ein Mandelbaum neben dem anderen steht. Wie in solchen landwirtschaftlichen Dimensionen üblich, erfolgt der Anbau, die Ausbringung von Pestiziden und die Ernte der Mandeln maschinell.
Karamellbonbons Bild: Karamell kommt in unzähligen Süßwaren vor. In Schokoriegeln, Eis, Heißgetränken und natürlich als Karamellzuckersirup über Pancakes. Doch ist Karamell eigentlich vegan? Bei Karamell handelt es sich um gebrannten Zucker, ähnlich, wie man ihn von gebrannten, karamellisierten Mandeln kennt. Mit etwas Übung kann man Karamell also auch selbst zu Hause herstellen. Für die Herstellung von Karamell wird Zucker kontrolliert erhitzt. Wichtig ist dabei, dass der Zucker nicht zu heiß wird, da er sonst anbrennt und bitter wird. Durch das Erhitzen nimmt der Zucker eine bräunliche Farbe an und bekommt den typischen, charakteristischen Karamell-Geschmack. Durch Zugabe von veganer Margarine, etwas Sojasahne und weiteren Zutaten lassen sich schnell weiche, vegane Karamellbonbons (bzw. Fudges oder Toffees) herstellen. Vegane Rezepte findet ihr im Netz! Karamell-Produkte enthalten oft Tierprodukte Dass Karamell grundsätzlich vegan hergestellt werden kann, sollte aber nicht darüber hinwegtäuschen, dass "Karamellen" (also weiche Karamell-Bonbons, Toffees, Fudges und so weiter) und viele als "Karamell" bezeichnete Produkte nicht zwangsläufig vegan sind.
Vegane Gebrannte Mandeln Cupcakes Ich mache wieder bei dem Blog Event "Koch mein Rezept" - mir wurde der omnivore Foodblog von Tamara zugelost. Wie der Blogname Cakes, Cookies and more verrät, dreht sich dort alles ums Backen! Neben Back- und Kochrezepte postet Tamara auch Bastelanleitungen, Buchbesprechungen und Berichte über ihren Familienalltag mit zwei Jungs. Neben ausgefallenen Rezepten für Süßes befinden sich auf dem Foodblog auch Rezepte für leckere Desserts, deftige Platten oder auch Brot. Aber auch Geschenkideen aus der Küche fehlen bei ihr nicht! Besonders gefällt mir die Kategorie " No Foodwaste ", um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Mir hat es besonders das Rezept für die " Gebrannte Mandeln Cupcakes " gut gefallen, welches ich für euch veganisiert habe! Die Cupcakes sind super lecker - ich kann nicht genug von ihnen bekommen! Sie sind super köstlich und ich könnte sie jeden Tag essen. Um dieses Rezept zu veganisieren, musste ich das Rezept kaum verändern - sie kommen auch super ohne Eier aus.
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Das Wort Kinematik hat seinen Ursprung im Griechischen und bedeutet "Bewegung". Die Kinematik ist die Lehre von der Bewegung und bildet einen Teilbereich der Mechanik. Um zu verstehen, was Kinematik genau bewirkt sollte man sich einfach ein Billardspiel vorstellen. In der Kinematik geht es um die Bewegung von Dingen oder Punkten im Raum. Hierzu mal ein ganz simples Beispiel: Verschiedene Stöße im Billard bewirken verschiedene Reaktionen. Es kann zum einen zentral gestoßen werden. Dann bleibt die gestoßene Kugel an der Stelle liegen an der sie auf eine andere trifft. Nur die getroffene Kugel bewegt sich dann weiter. Ein anderes Beispiel wird im Streifstoß deutlicher. Die Kugel, die gestoßen wurde rollt dieses mal weiter und verliert ihre Geschwindkeit nur langsam. Die Kugel die hingegen gestreift wurde rollt im rechten Winkel zur Seite weiter. Kurz und knapp: das ist Kinematik 🙂 Es gibt aber auch schon sehr effektive Lernprgramme um sich der Materie besser zu näher. Von der Kinematik nicht berücksichtigt wird allerdings die Ursache bzw. das Mittel, dass die Bewegungsveränderung herbeigeführt hat.
Es gibt jedoch verschiedene Formen der Bewegung die in der Kinematik von Bedeutung sind. Zum einen die Bewegung entsprechend der Höhe der Geschwindigkeit und zum anderen die Bewegung entsprechend Ihrer Richtung. Bezugspunkte sind relativ Na ja alles ist relativ, auch Bewegung. Zum besseren Verständnis: Sie sitzen doch bestimmt gerade, oder? Ja? Bezogen auf Ihr Sitzmöbel befinden Sie sich in absoluter Ruhe. Doch im Gegenzug dazu bewegen Sie sich gegenüber der Sonne mit ungefähr 30 km pro Sekunde. [youtube 3JppTsfTt98] In Bezug auf die Kinematik heißt das, dass man eine Bezugsgröße benötigt. Die dann ermittelten Daten lassen sich nun in einem Koordinatensystem darstellen. Und man kann Veränderung des Ortes eines bestimmten Körpers graphisch darstellen. Experten berechnen dies mit Hife von sogenannten Funktiongleichungen. PS: "Erfunden" wurde die Kinematik von Prof. Franz Reuleaux. Comments are closed.