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5 Das Küchenpapier entsorgen und den Messbecher in den Deckel einsetzen. Die Gewürzpaste für Fleischbrühe jetzt noch mal 1 Minute/Stufe 7 fein pürieren, bis eine cremige, nicht zu flüssige Paste entstanden ist. Sofort in ein heiß ausgespültes bzw. ausgekochtes Glas füllen und fest verschließen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Hinweise Die Menge ergibt genug Paste für ein 500 ml Glas. Pro 500 ml Brühe benötigt man dann etwa 1 TL der Paste.
So machst du deine eigene haltbare Gewürzpaste für Fleischbrühe aus dem Thermomix®. Du und deine Lieben habt die Garantie, dass darin Pin Gewürzpaste für Fleischbrühe aus dem Thermomix® Die Fleischbrühe eignet sich ganz hervorragend für unsere Suppen: Thermomix® Kürbissuppe Kartoffelsuppe Rezept Thermomix® Gyrossuppe Pfannkuchensuppe Tomatensuppe Lauchsuppe sowie Käselauchsuppe Pin Schnell eine gute Fleischbrühe ohne Tüte kochen? Das geht mit unserer Gewürzpaste ruck zuck. Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 30 Min. Gesamtzeit 40 Min. Gericht Eingekochtes, Gewürz, Grundrezept, Suppe, Thermomix® Rezepte Land & Region Deutsch Portionen 3 Portionen (insgesamt etwa 700 g) Kalorien 96 kcal 1 Zwiebel 30 g Schnittlauch 20 g Petersilie 150 g Karotten 100 g Sellerie 150 g Lauch 400 g Rindfleisch ohne Knochen 1 TL Getrockneter Rosmarin 180 g Salz 40 g Weißwein Zwiebeln abziehen und halbieren. Schnittlauch waschen und in 5 cm lange Röllchen schneiden. Petersilie waschen und dicke Stiele abschneiden.
4 Zutaten 1 Glas/Gläser 300 g Rindfleisch 300 g gemischtes Gemüse, Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten 4 Zweige frische Kräuter, Salbei, Rosmarin, Petersilie 150 g grobes Salz 30 g Rotwein 1 Lorbeerblatt 1 Gewürznelke 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Fleisch in Würfel schneiden, 10 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. Gemischtes Gemüse und Kräuter in Stücken und abgezupft 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Restl. Zutaten und das Fleisch dazugeben. Anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritschutz auf den Deckel stellen. und 25 Minuten/Varoma Stufe 2 einkochen. Es entsteht eine dicke trockene Masse. Diese mit dem Spatel nach unten schieben und 1 Minute/Stufe 7 pürrieren. Diesmal den Messbecher aufsetzen. In ein Schraubglas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp 1 gehäufter TL entspricht ca. einem Brühwürfel für 500 ml Brühe. Wegen der Konservierung nicht weniger Salz nehmen. Hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.
4 Zutaten 300 g Fleisch, würfel, sehnenfrei 300 g gemischtes Gemüse, (Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten), in Stücken 4 Stängel gemischte Kräuter, (Salbei, Rosmarin) 150 g Meersalz 30 g Rotwein 1 Lorbeerblatt 1 Nelke 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 1. Fleischwürfel in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 7 hacken und umfüllen. 2. Gemüse und Kräuter in den Mixtopf geben und 10 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. 3. Salz, gehacktes Fleisch, Wein, Lorbeer und Nelke zugeben und 25 Min. /Varoma/Stufe 2 ohne Messbecher einkochen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. 4. Gareinsatz abnehmen, Messbecher einsetzen und 1 Min. /Stufe 7 pürieren. In ein Schraubglas umfüllen und abkühlen lassen. Dosierung: Nehmen Sie 1 TL dieser Paste pro 500g Wasser, um Fleischbrühe herzustellen. Aufbewahrung: Abgekühlte Gewürzpaste hält sich im Kühlschrank mehrere Monate lang. Das Rezept stammt aus dem Buch "So koche ich gerne" Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.