Montag - Samstag: ab 11. 30 Uhr Sonn- und Feiertage: ab 11 Uhr Donnerstag: Ruhetag A la carte Regional, saisonal und hausgemacht. Unsere Speisekarte ist regelmäßig neu inspiriert von der Tradition Thüringer Küche und der Morderne internationaler Gerichte. Zur Speisekarte Unterhaltung Ob Feinschmeckerdinner, Samba Brasil Night, Sommerfest oder Bad Liebensteiner Kneipennacht, es ist uns immer eine Freude, mit unseren Gästen gemütliche Abende zu verbringen. Veranstaltungen Hausmetzgerei Seit über 60 Jahren stellen wir in unserer hauseigenen Metzgerei täglich frisch Original Thüringer Rostbratwurst, Grillspezialitäten und hausgemachte Wurstwaren her. Zur Metzgerei Wir empfehlen Ihnen eine Reservierung, vor allem am Wochenende, als Gruppe oder für eine Veranstaltung. Reservieren Sie gleich hier via Open Table oder per Telefon. Wohnmobilstellplatz am Restaurant Villa Georg in Bad Liebenstein – promobil. TELEFONISCHE RESERVIERUNG 036961 / 72408 Bei uns trifft leichte mediterrane Küche auf original Thüringer Spezialitäten. Die persönliche Atmosphäre und die Hingabe, mit besten Zutaten aus der Region jedes einzelne Gericht zu kreieren, macht uns zu dem was wir sind.
Und die Suche nach einem neuen Schlossherren, der dem prächtigen Gebäudekomplex aus sogenannten Buckelquadern neues Leben einhaucht, gestaltete sich schwierig. Das Finanzministerium des Landes suchte seit Sommer 2018 mit einer Ausschreibung europaweit nach einem neuen Pächter. Jetzt ist er nach langen Verhandlungen endlich gefunden. Der Pforzheimer Unternehmer Wolfgang Scheidtweiler will in den kommenden zwei bis drei Jahren auf Kaltenstein ein Fünf-Sterne- Hotel mit Gastronomie eröffnen. Das Land hat mit seiner Private Schloss-Collection GmbH einen sogenannten Baukonzessionsvertrag über 27 Jahre geschlossen. Scheidtweiler verpflichtet sich damit, das Schloss zu renovieren, und darf es anschließend für die Dauer des Vertrags nutzen. Da die Renovierung des alten Gemäuers eine besondere Herausforderung ist, beteiligt sich das Land mit einer Anschubfinanzierung von maximal sechs Millionen Euro. Jede Menge Hotels und ein paar Schlösser Jetzt, da die Tinte unter dem Vertrag trocken ist, will sich der neue Schlossherr "intensiv mit der Stadt Vaihingen und den Vertretern des Denkmalschutzes abstimmen", um die erforderlichen behördlichen Genehmigungen vorzubereiten.
Georg II. und seine Gattin, Helene Freifrau von Heldburg, haben hier unter anderem Johannes Brahms empfangen, der mit Musikern des Meininger Hofes Aufführungen seiner Kompositionen im kleinen Kreis bot. Im Umfeld des Schlosses wurde ein Innenpark mit Blumenbeeten angelegt. Das berühmteste ist das große Teppichbeet südlich des Schlosses. 1982 brannte das Schloss nahezu vollständig aus. Auch wenn die Sanierungsarbeiten noch andauern, konnte 2017 bereits eine Gedenkstätte für Johannes Brahms und ein Chinesisches Kabinett eröffnet werden, die im Rahmen von Gruppenführungen zu besichtigen sind.
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