Viel Frucht und sahnige Puddingcreme auf knusprigem Mürbeteig - wir zeigen Schritt für Schritt, wie ein köstlicher Creme-Kuchen mit Rhabarber gelingt. Creme-Kuchen mit Rhabarber ist einfach köstlich!, Foto: Food & Foto Experts Der eignet sich wunderbar für die frühlingshafte Kaffeetafel - die feine Säure des Rhabarbers wird durch die cremige Puddingschicht herrlich abgefangen. Blitz-Rhabarberkuchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Zu einem Tässchen Kaffee, aber natürlich auch zum Tee, einfach vorzüglich. Creme-Kuchen mit Rhabarber - Zutaten für eine Springform (26 cm Ø): 250 g + etwas Mehl 1⁄2 gestrichener TL Backpulver 100 g + 150 g + 50 g Zucker 1 Prise Salz 125 g + etwas kalte Butter 1 Ei (Gr. M) 750 g Rhabarber (geputzt ca. 600 g) 4 Blatt weiße Gelatine 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen; für 1/2 l Milch) 1/2 l Milch 250 g Schlagsahne 40 g Haselnusskrokant Creme-Kuchen mit Rhabarber - Schritt 1: Die Zutaten erst mit dem Rührgerät, dann mit den Händen verkneten, Foto: Food & Foto Experts Springform fetten und mit Mehl ausstäuben.
Zum Schluss die Mehl-Mischung unterrühren und nur leicht mixen, bis gerade so ein Teig zusammenkommt. Die Hälfte des Teiges in die Backform geben. Dann die Rhabarber-Streusel-Mischung gleichmäßig darauf verteilen, gefolgt vom restlichen Teig. Anschließend die restlichen Streusel auf dem Kuchen verteilen. ᐅ Rührkuchen mit Rhabarber Rezept ⇒ von Pampered Chef®. Den Kuchen etwa 45 Minuten backen. Nach 30 Minuten die Farbe kontrollieren und gegebenenfalls ein Stück Backpapier über den Kuchen legen. Mit einem Zahnstocher in der Mitte des Kuchens den Gartest machen. Wenn kein Teig am Zahnstocher hängen bleibt, ist der Kuchen fertig. Den Kuchen zehn Minuten lang in der Backform auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und dort abkühlen lassen.
Im Zauberkasten plus von Pampered Chef® erhält er eine schöne Kastenform und kann darin auch in Portionsstücke aufgeschnitten werden. Nach Belieben kannst Du auch noch gehackte Mandeln hinzufügen. Mit Puderzucker bestreut erhält der Rhabarberkuchen ein appetitliches Aussehen. Alternativ kannst Du eine Zitronenglasur auftragen. So bleibt der Küchen auch noch am nächsten Tag schön saftig - falls überhaupt etwas von ihm übrigbleibt. Rührkuchen mit rhabarber facebook. Viel Spaß beim Nachmachen! Deine Steffi HIER GEHT ES DIREKT ZUM REZEPT
Zutaten für einen Rhabarberkuchen in 24 cm Backpfanne oder Springform: 120 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör 225 g Butter, weich 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker oder Mark einer halben Vanilleschote Etwas Zitronenabrieb 3 Eier 150 g Mehl (Typ 405) 100 g gemahlene Haselnüsse (Nussgrieß) 200 g Rhabarber Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung 1. Backofen auf 160°C vorheizen. Rhabarber waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Vanille und Zitronenabrieb mit dem Handrührgerät oder der Küchenrührmaschine kurz cremig rühren. Nach und nach zuerst die Eier und dann den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hinzugeben und alles schaumig rühren. Das Mehl mit den Nüssen vermischen und unter die aufgeschlagene Masse heben. 2. Rührkuchen mit rhabarber alles machen. Die Backpfanne oder Springform einfetten und dünn mit Mehl bestäuben, die fertige Kuchenmasse glatt einfüllen und den Rhabarber gleichmäßig auf den Kuchen verteilen. Leicht eindrücken. 3. Kuchen ca. 50 Minuten backen. Gut abkühlen lassen. Zum Servieren können Sie den fertigen Rhabarberkuchen mit Puderzucker bestäuben.
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